posted on: September 20, 2018

Resep Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Enak Dan Sederhana

Resep Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Enak Dan Sederhana – Nasi bakar adalah sajian khas indonesia yang sudah melanglang buana.  Tidak diketahui siapa yang lebih dahulu menciptakan resep nasi bakar ini tetapi yang jelas siapa saja tidak bisa menolak kelezatanya. Nasi bakar adalah olahan nasi berbumbu yang diberi isian sesuai selera kemudian dibungkus dengan menggunakan daun pisang.  Bisa dibayangkan bukan betapa lezatnya makanan ini.  Tidak hanya karena rasanya yang menggugah selera tetapi juga wanginya yang begitu menggoda.   Nasi bakar yang menggunakan tambahan daun pisang sebagai pembungkus akan memberikan tambahan aroma yang akan mengundang sapa saja untuk mencicipinya.  Nasi bakar ini memiliki cita rasa nasi dengan bumbu yang akan menggoda anda di setiap porsinya. Telah banyak jug kedai makanan atau saung-saung kuliner yang menyajikan nasi bakar sebagai menu andalan mereka.   Tidak hanya rasanya yang enak tetapi juga aroma nasi bakar yang sungguh menggugah selera.  Apalagi nasi bakar ini dibungkus oleh daun pisang yang semakin membuat mantap sajian sederhana ini.

Jika membuat nasi bakar ini memang di pisahkan dengan 2 bahan yaitu bahan nasi dan juga bahan isian. untuk isian sendiri bisa disesuaikan dengan selera anda.  pada kesempatan kali ini Resep Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Enak Dan Sederhana.  Dengan bahan isian berupa ayam dan nasi yang gurih siapa saja tidak akan mampu untuk menolak masakan yang satu ini.  Proses pembakaran juga menambahkan aroma tersendiri sehingga nasi bakar lebih wangi dan harum.  Sajikan segera nasi bakar ini ketika matang ya karena nasi bakar ini memang cocok disajikan hangat, apalagi ditambah dengan sambal bawang serta kerupuk aci atau emping melinjo yang digoreng.  Jadi selamat mencoba resep mudah ini ya.

Baca juga : Cara Membuat Nasi Bakar Tongkol Sedap Nikmat

Bahan yang dibutuhkan :

• Nasi putih sebanyak 250 gram
• Daun kemangi sebanyak 3 batang, siangi daunnya
• Kecap manis sebanyak 3 sdm
• Gula pasir secukupnya
• Garam halus secukupnya
• Margarin/mentega  secukupnya
• Daging ayam sebanyak 330 gram
• Teri medan goreng sebanyak 3 sdm
• Daun pisang secukupnya

Bumbu halus :

• Kemiri sebanyak 4 butir
• Garam halus sebanyak ¼ sdt
• Bawang merah sebanyak 4 siung
• Bawang putih sebanyak 2 siung

Cara membuat Membuat Nasi Bakar Ayam :

1. Langkah awal kita buat dahulu bahan isiannya. Siapkan wajan atau teflon kemudian tambahkan margarin atau mentega ke dalamnya. Masak dengan api kecil sampai mentega tersebut leleh atau mencair.
2. Masukan bumbu halus ke dalam wajan tadi kemudian adu-aduk hingga bumbu halus matang dan mengeluarkan aroma yang harum dan menggugah selera.
3. Jika bumbu halus sudah matang dan mengeluarkan minyak, masukan potongan ayam ke dalamnya. Aduk-aduk terus dan masak ayam hingga berubah warna dan setengah mata.
4. Tambahkan masukan bumbu-bumbu seperti kecap manis, garam serta gul pasir. Aduk-aduk dan cicipi rasanya agar sesuai dengan selera anda.
5. Masukan daun kemangi ke dalamnya dan aduk-aduk sampai daun kemangi layu. Matikan api dan biarkan tumisan ini hingga dingin.
6. Di wadah terpisah, masukan nasi putih serta teri medan goreng aduk-aduk hingga kedua bahan ini tercampur dengan rata, sisihkan sejenak.
7. Ambil 1 lembar daun pisang lalu tambahkan nasi putih di atasnya. Tambahkan jua bahan isian di bagian tengahnya lalu lung hingga nasi terbungkus daun pisang.  Semat kedua ujungnya menggunakan lidi agar nasi tidak keluar, lakukan sampai adonan nasi dan tumisan habis.
8. Gunakan teflon atau wajan anti lengket kemudian panaskan dengan api sedang. Panggang nasi tadi di atas teflon sampai di dapat kulit pisang sedikit gosong.  Sajikan nasi bakar  tadi dalam keadaan hangat, selamat makan.

Baca juga : Cara Membuat Nasi Bakar Jamur Enak dan Gurih

Untuk menciptakan nasi bakar yang enak dan memiliki tekstur pas, ada hal-hal yang harus anda perhatikan misalnya saja penggunaan beras harus pas karena dalam membuat nasi bakar tidak dianjurkan untuk menggunakan nasi yang lembek atau terlalu pulen.  Masak nasi dengan takaran air sesuai dengan jenis nasi agar nas tidak lembek.  Nasi yang lembek akan lengket satu sama lain dan membuat proses pengadukan lebih lambar.  Belum lagi tampilan nasi yang cenderung lebih basah akan membuat nasi bakar anda sulit terpisah antara satu dan yang lainya.