
Pendahuluan
Hai Kamu semua! Siapa yang tidak suka dengan hidangan berbahan dasar ati ampela? Salah satu hidangan yang bisa kamu coba adalah ati ampela balado. Hidangan ini memiliki rasa pedas yang khas dan cocok disantap bersama nasi hangat. Di artikel ini, kami akan berbagi resep ati ampela balado sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Yuk, simak selengkapnya!
Ati ampela balado adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedasnya. Hidangan ini terdiri dari ati (jantung) dan ampela (usus) ayam yang diolah dengan bumbu balado yang kaya akan rempah. Rasa pedas yang menggigit dan gurihnya ati ampela membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Selain itu, resep ati ampela balado juga mudah dan cepat untuk disiapkan di rumah.
Hidangan ati ampela balado ini sangat cocok bagi kamu yang menyukai makanan pedas. Rasa pedas dari cabe merah yang digunakan dalam membuat bumbu balado akan memberikan sensasi tersendiri ketika kamu menyantap hidangan ini. Selain itu, ati ampela juga kaya akan protein dan nutrisi penting lainnya. Jadi, selain rasanya yang enak, hidangan ini juga baik untuk kesehatan tubuh kamu.
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep ati ampela balado sederhana untuk 4 orang:
Bahan |
Jumlah |
Ati ampela ayam |
500 gram |
Bawang merah |
5 butir |
Bawang putih |
3 siung |
Cabe merah besar |
5 buah |
Cabe rawit merah |
10 buah |
Tomat |
2 buah |
Kecap manis |
2 sendok makan |
Gula |
1 sendok teh |
Garam |
secukupnya |
Air |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Langkah-langkah
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat resep ati ampela balado sederhana:
- Pertama, bersihkan ati ampela ayam dengan air mengalir.
- Sekarang, rebus ati ampela ayam dalam air mendidih selama 15-20 menit hingga matang. Setelah matang, tiriskan ati ampela ayam dan potong-potong sesuai selera.
- Selanjutnya, haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit merah, dan tomat menggunakan blender atau ulekan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
- Masukkan potongan ati ampela ayam ke dalam wajan, aduk rata hingga bumbu meresap.
- Tambahkan kecap manis, gula, garam, dan air secukupnya. Aduk rata dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ati ampela ayam.
- Setelah matang, angkat dan hidangan ati ampela balado siap disajikan.
Saran Penyajian
Ati ampela balado enak disantap ketika masih hangat. Kamu bisa menyajikannya sebagai lauk utama bersama nasi hangat. Hidangan ini juga cocok disajikan sebagai hidangan pelengkap ketika kamu sedang mengadakan acara makan-makan bersama keluarga atau teman-teman. Kamu bisa menambahkan irisan daun bawang atau tomat sebagai hiasan untuk hidangan ini. Selamat mencoba!
Tips
Berikut adalah beberapa tips terkait resep ati ampela balado sederhana ini:
- Agar ati ampela ayam tidak amis, kamu bisa merendamnya dalam air jeruk nipis atau air asam selama beberapa menit sebelum direbus.
- Untuk mendapatkan rasa pedas yang pas, kamu bisa menyesuaikan jumlah cabe rawit yang digunakan. Jika kamu tidak terlalu suka pedas, bisa mengurangi jumlah cabe rawit atau bahkan tidak menggunakan cabe rawit sama sekali.
- Saat menumis bumbu, pastikan untuk terus mengaduk agar bumbu tidak gosong.
- Jika kamu tidak memiliki blender, kamu bisa menggunakan ulekan untuk menghaluskan bumbu.
- Jika ingin hidangan ini lebih berkuah, kamu bisa menambahkan air lebih banyak saat memasak. Jika ingin lebih kering, kamu bisa memasaknya lebih lama hingga air benar-benar menyusut.
Kesimpulan
Itulah resep ati ampela balado sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Hidangan ini memiliki rasa pedas yang menggigit dan gurihnya ati ampela ayam. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan, kamu bisa mencoba membuat hidangan ini sendiri di rumah. Jangan lupa untuk mengikuti langkah-langkah dan tips yang sudah kami berikan. Selamat mencoba dan jangan ragu untuk membagikan informasi ini kepada teman-temanmu!

Rekomendasi Resep:
- Resep Olahan Ati Ampela Pedas Ati ampela atau hati dan ampela ayam merupakan bagian dari ayam yang sering diolah menjadi hidangan yang lezat dan kaya gizi. Salah satu olahan yang paling populer adalah ati ampela…
- Resep Sambal Balado Ekstra Pedas Resep Sambal Balado Ekstra Pedas - Sambl balado merupakan sambal khas Indonesia yang diperkirakan berasal dari daerah Minangkabau. Sambal ini pasti hadir dalam tiap masakan padang, ada orang yang berkreasi…
- Resep Olahan Ikan Tenggiri: Nikmati Kelezatan Ikan… Ikan tenggiri merupakan salah satu jenis ikan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Selain harganya yang terjangkau, ikan tenggiri juga mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket. Tak hanya itu,…
- Resep Ayam Goreng Kalasan Kremes PendahuluanHai, bunda! Apakah kamu sedang mencari resep masakan yang lezat untuk keluarga? Ayam goreng kalasan kremes bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk menyenangkan seluruh anggota keluarga. Ayam goreng kalasan kremes…
- Resep Ikan Bumbu Kuning Padang PendahuluanHai kamu pecinta masakan Padang! Apakah kamu pernah mencoba ikan bumbu kuning Padang? Masakan ini memiliki rasa yang kaya dan aroma yang menggugah selera. Ikan bumbu kuning Padang merupakan salah…
- Resep Bakso Balado Pedas Manis PendahuluanHai Bunda, apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang resep bakso balado pedas manis yang lezat. Bakso balado merupakan kombinasi sempurna antara bakso yang kenyal dengan saus balado pedas…
- Resep Ati Ampela Kecap Pedas PendahuluanHai, Kamu yang suka dengan masakan pedas! Di artikel kali ini, kita akan berbagi resep ati ampela kecap pedas yang super lezat. Makanan ini biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi…
- Resep Kentang Balado Ati Ampela Pedas Manis Paragraf PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu pecinta masakan pedas? Jika iya, kamu wajib mencoba resep kentang balado ati ampela pedas manis yang enak ini! Menu yang satu ini sangat cocok untuk…
- Resep Sambal Goreng Ati Kentang Sederhana PendahuluanSambal goreng ati kentang adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari ati (hati) ayam yang dimasak dengan kentang dan bumbu-bumbu rempah yang khas. Rasanya…
- Resep Ayam Bumbu Merah Jawa Timur PendahuluanSelamat datang di artikel ini! Hari ini kita akan berbagi resep ayam bumbu merah khas Jawa Timur yang lezat dan menggugah selera. Ayam bumbu merah ini terkenal dengan rasa pedas…
- Resep Semur Ati Ampela Sederhana Resep semur ati ampela sederhana ini sangat cocok untuk Anda yang ingin mencoba masakan tradisional Indonesia yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Semur ati ampela adalah jenis masakan tradisional…
- Resep Mie Kuning Basah Goreng PendahuluanHai, kamu pecinta mie! Apakah kamu pernah mencoba mie kuning basah goreng? Mie kuning basah goreng adalah salah satu hidangan mie yang sangat populer di Indonesia. Mie kuning yang kenyal…
- Resep Asem-Asam Daging Khas Solo PendahuluanSiapa yang tidak tergoda dengan masakan khas Solo yang lezat? Salah satu hidangan yang tak boleh dilewatkan adalah asem-asem daging khas Solo. Rasanya yang segar dan asam dapat menggugah selera…
- Resep Olahan Terong Ungu Terong ungu merupakan salah satu jenis sayuran yang memiliki warna ungu kehitaman pada kulitnya. Selain enak dikonsumsi dalam bentuk sayur, terong ungu juga bisa diolah menjadi beragam hidangan yang lezat.…
- Resep Semur Ati Ampela Padang yang Lezat dan Mudah… Bahan-bahan yang DiperlukanUntuk membuat semur ati ampela Padang, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:- 1 kg ati ampela- 1 liter air- 2 sendok makan minyak goreng- 2 batang serai, memarkan- 4…
- Resep Ayam Pedas Manis ala Rumahan PendahuluanHai Kamu, apa kabar? Pernahkah kamu mencoba resep ayam pedas manis ala rumahan? Jika belum, yuk kita coba resep yang satu ini. Ayam pedas manis adalah hidangan yang sempurna untuk…
- Resep Ati Ampela Cabe Ijo PendahuluanHai Bunda! Siapa yang tidak suka dengan hidangan pedas dan lezat? Salah satu hidangan yang wajib kamu coba adalah ati ampela cabe ijo. Hidangan ini memiliki cita rasa pedas dan…
- Resep Ayam Bumbu Rujak Jawa Timur PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu suka masakan khas Jawa Timur? Salah satu masakan yang wajib kamu coba adalah Ayam Bumbu Rujak Jawa Timur. Masakan ini memiliki cita rasa yang unik dan…
- Selamat Datang di Resep Ati Ampela Balado Padang! Resep Ati Ampela Balado PadangGimana? Sudah pernah mencoba makanan khas Padang yang satu ini? Ati ampela balado adalah hidangan yang terkenal di Sumatera Barat, terutama di daerah Padang. Rasanya yang…
- Resep Rendang Ati Ampela Sederhana Jika Anda mencari resep rendang yang mudah dan cepat, maka resep rendang ati ampela sederhana ini bisa menjadi pilihan yang tepat. Rendang adalah masakan khas Indonesia yang terbuat dari daging…
- Resep Dendeng Balado Sederhana Indonesia terkenal dengan aneka masakan lezatnya yang tak ada tandingannya. Salah satu hidangan yang cukup populer adalah dendeng balado. Dendeng balado merupakan hidangan yang terbuat dari daging sapi yang diiris…
- Resep Pindang Ikan Mas Bumbu Kuning Khas Sunda PendahuluanKamu pecinta masakan khas Sunda? Nah, kali ini kita akan membahas resep pindang ikan mas bumbu kuning yang lezat dan khas dari daerah Sunda. Pindang ikan mas adalah hidangan tradisional…
- Resep Ayam Balado Pedas Sederhana PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu pecinta makanan pedas? Jika iya, kamu wajib mencoba resep ayam balado pedas sederhana yang satu ini. Ayam balado adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal…
- Resep Dendeng Balado Kering Siapa yang tak kenal dengan dendeng balado kering? Makanan khas Padang ini sudah menjadi favorit banyak orang. Dendeng balado kering terbuat dari daging sapi yang dipotong tipis, kemudian diolah dengan…
- Resep Membuat Dendeng Balado Khas Masakan Padang Resep Membuat Dendeng Balado Khas Masakan Padang - Barbagai jenis masakan yang terbuat dari bahan dasar daging dan semuanya juga memiliki rasa yang sama-sama enak meskipun proses pengolahannya sangat berbeda…
- Resep Ayam Suwir Pedas Sederhana Judul: Ayam Suwir Pedas Sederhana yang Menggugah SeleraAyam suwir pedas merupakan hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang pedas dan gurih membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Bunda…
- Resep Olahan Kentang Kentang merupakan bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Kentang memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang enak sehingga cocok untuk diolah menjadi berbagai macam makanan. Berikut ini adalah…
- Sajian Lezat Lontong Mie Bungkus Daun PendahuluanSiapa yang bisa menolak kelezatan hidangan tradisional Indonesia yang satu ini? Lontong mie bungkus daun adalah salah satu hidangan khas yang menggabungkan dua bahan utama yang digemari masyarakat Indonesia, yaitu…
- Resep Olahan Ati Ampela Ayam Goreng Ati ampela ayam goreng merupakan salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari hati dan ampela ayam yang digoreng dengan bumbu rempah-rempah khas Indonesia. Tak hanya nikmat…
- Resep Dendeng Balado Restoran Sederhana Dendeng balado adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan kelezatannya. Hidangan ini terbuat dari daging sapi yang dipotong tipis dan diolah dengan bumbu balado yang pedas dan gurih. Dendeng balado…