Resep Olahan dari Tempe

Pendahuluan

Tempe merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari kedelai yang difermentasi dengan menggunakan kapang Rhizopus oligosporus. Selain mengandung protein tinggi, tempe juga kaya akan serat dan nutrisi penting lainnya. Oleh karena itu, tidak mengherankan jika tempe menjadi bahan makanan yang populer di Indonesia. Namun, terkadang kita bosan dengan olahan tempe yang itu-itu saja. Nah, dalam artikel ini, saya akan berbagi beberapa resep olahan tempe yang mudah dan lezat.

Sate Tempe

Untuk membuat sate tempe, pertama-tama potong tempe menjadi dadu-dadu kecil. Kemudian, tusuk tempe dengan tusuk sate dan panggang di atas bara api atau dalam oven sampai matang dan kecokelatan. Sajikan dengan bumbu kacang yang sudah disiapkan sebelumnya. Bumbu kacang dapat dibuat dengan cara menumis bawang putih, bawang merah, cabai, dan kacang tanah hingga harum. Kemudian, haluskan semua bahan tersebut dan tambahkan gula, garam, dan air secukupnya.

Tempe Goreng Tepung

Tempe goreng tepung adalah olahan tempe yang mudah dan cepat. Pertama-tama, iris tempe menjadi tipis-tipis. Kemudian, campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, merica, dan bawang putih bubuk dalam sebuah wadah. Celupkan irisan tempe ke dalam campuran tepung tersebut, kemudian goreng dalam minyak panas sampai kecokelatan. Sajikan dengan saus sambal atau mayones.

Tumis Tempe dengan Sayuran

Untuk membuat tumis tempe dengan sayuran, pertama-tama iris tempe menjadi tipis-tipis. Kemudian, tumis bawang putih dan bawang merah dalam minyak panas sampai harum. Tambahkan sayuran seperti wortel, kubis, dan paprika yang sudah dipotong-potong kecil-kecil. Setelah itu, tambahkan tempe dan tumis sampai matang. Bumbui dengan garam, merica, dan kecap manis. Sajikan dengan nasi putih.

Tempe Mendoan

Tempe mendoan adalah olahan tempe khas Jawa Tengah yang terkenal. Untuk membuat tempe mendoan, pertama-tama iris tempe menjadi tipis-tipis. Kemudian, campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih bubuk, garam, dan merica dalam sebuah wadah. Tambahkan air secukupnya hingga adonan berbentuk pasta. Celupkan irisan tempe ke dalam adonan tersebut, kemudian goreng dalam minyak panas sampai matang. Sajikan dengan saus sambal atau kecap manis.

Tempe Bacem

Tempe bacem adalah olahan tempe yang dimasak dengan bumbu spesial yang manis dan gurih. Pertama-tama, potong tempe menjadi kecil-kecil. Kemudian, rebus tempe dalam air mendidih selama beberapa menit. Setelah itu, tiriskan dan tambahkan bumbu bacem yang sudah disiapkan. Bumbu bacem dapat dibuat dengan cara menumis bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, daun salam, dan gula merah. Tambahkan air secukupnya dan masak sampai bumbu meresap ke dalam tempe. Sajikan dengan nasi putih dan lalapan.

Tempe Kecap

Tempe kecap adalah olahan tempe yang dimasak dengan kecap manis dan bumbu spesial. Pertama-tama, potong tempe menjadi kecil-kecil. Kemudian, tumis bawang putih dan bawang merah dalam minyak panas sampai harum. Tambahkan tempe dan tumis sampai matang. Setelah itu, tambahkan kecap manis, gula merah, garam, dan merica. Aduk rata dan masak sampai bumbu meresap ke dalam tempe. Sajikan dengan nasi putih dan lalapan.

Tempe Penyet

Tempe penyet adalah olahan tempe yang dimasak dengan bumbu spesial dan dihaluskan dengan alat penyet. Pertama-tama, potong tempe menjadi kecil-kecil. Kemudian, rebus tempe dalam air mendidih selama beberapa menit. Setelah itu, tiriskan dan penyet tempe dengan alat penyet atau ulekan. Tambahkan bumbu spesial seperti bawang putih, bawang merah, cabai rawit, garam, dan air jeruk nipis. Aduk rata dan sajikan dengan nasi putih dan lalapan.

Tofu Tempe Salad

Tofu tempe salad adalah olahan tempe yang dijadikan sebagai bahan salad. Pertama-tama, potong tempe menjadi kecil-kecil dan goreng dalam minyak panas sampai matang. Kemudian, potong tofu menjadi kecil-kecil dan goreng dalam minyak panas sampai matang. Tambahkan sayuran seperti selada, tomat, dan timun yang sudah dipotong-potong kecil-kecil. Sajikan dengan saus salad yang sudah disiapkan sebelumnya.

Tempe Isi

Tempe isi adalah olahan tempe yang diisi dengan bahan-bahan lain seperti daging, sayuran, atau telur. Pertama-tama, potong tempe menjadi kecil-kecil dan buat lubang di tengahnya. Isi lubang tersebut dengan bahan-bahan lain yang sudah dipersiapkan. Kemudian, goreng tempe dalam minyak panas sampai matang dan kecokelatan. Sajikan dengan saus sambal atau mayones.

Tempe Katsu

Tempe katsu adalah olahan tempe yang diolah dengan cara yang sama seperti katsu biasa. Pertama-tama, potong tempe menjadi kecil-kecil. Kemudian, gulingkan tempe dalam tepung roti, telur, dan tepung roti lagi. Goreng dalam minyak panas sampai matang dan kecokelatan. Sajikan dengan saus tonkatsu atau saus sambal.

Sop Tempe

Sop tempe adalah olahan tempe yang dimasak dengan bahan-bahan lain seperti sayuran dan daging sapi. Pertama-tama, rebus daging sapi dalam air mendidih selama beberapa menit. Kemudian, tambahkan sayuran seperti wortel, kentang, dan buncis. Setelah itu, tambahkan tempe dan masak sampai matang. Bumbui dengan garam, merica, dan kaldu sapi. Sajikan dengan nasi putih.

Tempe Tahu Bakar

Tempe tahu bakar adalah olahan tempe dan tahu yang dipanggang di atas bara api atau dalam oven. Pertama-tama, potong tempe dan tahu menjadi dadu-dadu kecil. Kemudian, tusuk tempe dan tahu bergantian pada tusuk sate. Panggang di atas bara api atau dalam oven sampai matang dan kecokelatan. Sajikan dengan saus sambal atau kecap manis.

Tempe Mie Goreng

Tempe mie goreng adalah olahan mie goreng yang diberi tambahan tempe. Pertama-tama, rebus mie dalam air mendidih selama beberapa menit dan tiriskan. Kemudian, tumis bawang putih dan bawang merah dalam minyak panas sampai harum. Tambahkan sayuran seperti wortel, kubis, dan buncis. Setelah itu, tambahkan tempe dan mie. Bumbui dengan garam, merica, dan kecap manis. Aduk rata dan masak sampai matang.

Kentang Tempe Balado

Kentang tempe balado adalah olahan kentang dan tempe yang dimasak dengan bumbu balado pedas. Pertama-tama, potong kentang menjadi dadu-dadu kecil dan rebus dalam air mendidih selama beberapa menit. Kemudian, potong tempe menjadi dadu-dadu kecil dan goreng

Video Tentang Resep Olahan dari Tempe