Resep Opor Tahu Tempe: Cara Memasak yang Lezat dan Sehat

Saat ingin menyajikan hidangan yang sehat dan nikmat, opor tahu tempe bisa menjadi pilihan yang tepat. Kombinasi tahu dan tempe yang lezat dan bergizi ini bisa menjadi menu harian yang mengenyangkan dan memuaskan selera. Berikut adalah resep opor tahu tempe yang mudah dan praktis untuk dipraktikkan di rumah.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

garnier Paket hemat isi 2

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat opor tahu tempe ini cukup mudah didapatkan di pasar atau supermarket terdekat. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang dibutuhkan:

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada
  1. 150 gram tahu
  2. 150 gram tempe
  3. 1 liter air
  4. 2 lembar daun salam
  5. 2 lembar daun jeruk
  6. 2 batang serai, memarkan
  7. 2 cm lengkuas, memarkan
  8. 3 siung bawang putih, iris tipis
  9. 5 buah cabai merah, iris serong
  10. 1 sdt garam
  11. 1 sdt gula
  12. 200 ml santan kental
  13. 2 sdm minyak goreng

Cara Memasak Opor Tahu Tempe

blank

Setelah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan, langkah selanjutnya adalah memasak opor tahu tempe. Berikut adalah cara memasaknya:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
  2. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk rata.
  3. Masukkan tahu dan tempe, aduk rata hingga tercampur dengan bumbu.
  4. Tuang air, garam, dan gula. Aduk rata dan biarkan mendidih.
  5. Tambahkan santan kental, aduk rata dan biarkan mendidih kembali.
  6. Cicipi rasanya, jika sudah pas, matikan api.
  7. Sajikan opor tahu tempe selagi masih hangat.

Tips dalam Memasak Opor Tahu Tempe

blank

Untuk mendapatkan hasil yang sempurna saat memasak opor tahu tempe, ada beberapa tips yang bisa diterapkan, di antaranya:

  • Pilih tahu dan tempe yang segar dan berkualitas baik.
  • Goreng tahu dan tempe terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam bumbu opor.
  • Gunakan santan kental untuk mendapatkan rasa yang lebih lezat dan creamy.
  • Cicipi rasanya sebelum menghidangkan, tambahkan garam atau gula jika diperlukan.

Keunggulan Opor Tahu Tempe

blank

Selain enak dan mudah dibuat, opor tahu tempe juga memiliki beberapa keunggulan, di antaranya:

  • Berbahan dasar kedelai dan kedelai fermentasi, tahu dan tempe kaya akan protein nabati dan serat.
  • Mengandung lemak sehat dan rendah lemak jenuh, sehingga baik untuk kesehatan jantung.
  • Mengandung zat besi, kalsium, dan vitamin B kompleks yang baik untuk kesehatan tulang dan sistem saraf.

Penutup

Opor tahu tempe merupakan hidangan yang enak dan sehat, cocok untuk disajikan sebagai menu harian di rumah. Dengan resep yang mudah dan praktis, siapa saja bisa memasaknya tanpa kesulitan. Selamat mencoba!

Video Tentang Resep Opor Tahu Tempe: Cara Memasak yang Lezat dan Sehat

Free Ongkir Setiap Hari
About Author: