Resep Tempe Mendoan Crispy Gurih Dan Sederhana – Siapa sih yang tidak mengenal tempe? Tempe merupakan salah satu bahan makanan yang terbuat dari hasil fermentasi biji-bijian kedelai. Biji kedelai ini difermentasikan dengan bantuan beberapa jenis kapang atau jamur misalnya rhzopus oligosporus atau rhizopus orzae. Biji-biji kedelai yang ada dihidroliis oleh kapang tersebut sehingga mampu memecah senyawa dalam tempa menjadi lebih komplek lagi. Tempe sangat kaya akan zat-zat kebaikan seperti serat angan, vitamin b, zat besi serta kandungan kalsium di dalamnya. Tahukah anda bahwa tempe tidak hanya mengandung nilai gizi semata tetapi juga memiliki khasiat layaknya obat. Tempe memiliki sifat anti biotik yang mampu untuk mencegah infeksi serta berperan sebagai anti oksidan yang mampu menangkal penyakit degeneratif. Dengan mengenal tempe lebih dekat tentu rasanya sangat sayang jika lewatkan untuk tidak mengonsumsi tempe. Rasa tempe sendiri juga sangat gurih dan mampu diolah menjadi berbagai olahan makanan.

Olahan makanan dari tempe sangat enak dan mampu membuat nafsu makanan anda menjadi naik. Tempe memiliki zat gizi yang bisa anda jadikan sebagai pengganti daging. Untuk itu kami sudah menuliskan resep tempe mendoan crispy gurih dan sederhana yang super lezat dan mudah untuk dibuat. Tempe mendoan adalah olahan yang tepat bagi anda si sibuk yang tidak punya banyak waktu untuk masak. Tempe yang lembut dan gurih akan terbalut tepung tebal yang basah dan menggugah selera. Belum lagi dijadikan saat hangat, siapa yang bisa menolak kelezatanya. Resep mendoan ini sungguh sangat nikmat dan tidak hanya bisa dijadikan cemilan tetapi juga teman santap makan. Selamat mencoba.

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

Bahan yang dibutuhkan :

Tempe mendoan sebanyak 100 gram
Tepung terigu sebanyak 120 gram
Tepung maizena sebanyak 10 gram
Tepung beras sebanyak 10 gram
Baking powder sebanyak ½ sdt
Daun bawang sebanyak 1 batang
Kaldu ayam bubuk secukupnya

Bumbu halus :

Bawang putih sebanyak 3 siung
Ketumbar butiran sebanyak 1 sdt
Kunyit segar sebanyak 2 cm
Garam halus secukupnya

Cara membuat Tempe Mendoan Crispy :

Langkah awal yang harus kita lakukan adalah menyiapkan tempenya terlebih dahulu. Jika anda menggunakan tempe mendoan anda hanya tinggal membuka bungkusan saja baik itu tempe plastik atau tempe daun. Namun jika anda menggunakan tempe papan biasa, maka potong-potong tempe menjadi ukuran yang disesuaikan selera anda. jangan sampai tempe terlalu tebal atau terlalu tipis ya.
Selanjutnya haluskan bumbu-bumbu halus yang sudah kita siapkan. Anda bisa menggunakan cobek biasa atau lender. Jika sudah masukan bumbu halus dalam wadah bersih.
Di dalam wadah bumbu halus masukan juga bahan-bahan kering yaitu tepung maizena, tepung beras, potongan daun bawang, baking powder serta air bersih. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal atau bergerindil. Cicipi rasa agar pas di lidah anda.
Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng bersih ke dalamnya. Panaskan menggunakan api sedang sampai minyak betul-betul panas.
Masukan tempe yang sudah kita potong tad ke dalam adonan tepung kemudian goreng di minyak panas. Goreng tempe mendoan hingga agak ering saja namun tidak terlalu lama, pastikan bahwa tempe sudah cukup basah karena tempe mendoan tidak digoreng kering. Lakukan sampai semua adonan tepung dan tempe habis, angkat, tiriskan dan tempe mendoan siap untuk dinikmati.

Tempe mendoan sangat berbeda dengan tempe goreng kebanyakan. Jika biasanya tempe digoreng dengan tepung tebal dan berwarna sampai kekuningan dan kering maka tempe mendoan sebaliknya. Tempe yang tebal berbalut tepung tebal namun digoreng tidak terlalu kering serta masih terlihat basah. Meskipun begitu tempe mendoan tidak berminyak karena digoreng menggunakan minyak yang panas bukan minyak goreng. Selain dimakan hangat, tempe mendoan ini juga sangat nikmat jika dimakan dengan cabai rabit, atau kuah cuka. Namun jika anda tidak memiliki cuka atau cabai rawit anda bisa menggunakan saus sambal atau saus cabai botolan yang dijual di super market. Selamat memasak dan selamat menikmati tempe mendoan ini ya.

Syella Zaneta Poetri

Blogger dan penulis yang suka dunia masak memasak terutama masakan khas nusantara indonesia

Rekomendasi Resep:

Resep Tempe Orek Kering Kecap PendahuluanTempe orek kering kecap merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang memiliki rasa gurih dan sedikit manis. Masakan ini biasanya terbuat dari tempe yang diolah dengan kecap manis, bumbu-bumbu rempah,…
Resep Membuat Tahu Fantasi Enak dan Gurih Resep Membuat Tahu Fantasi Enak dan Gurih - Tahu adalah salah satu makanan yang tebuat dari bahan dasar sari kaang kedelai yang diendapkan. Tahu juga dapat dibuat menjadi berbagai macam…
Resep Tempe Kering Pedas Gurih dan Nikmat Resep Tempe Kering Pedas Gurih dan Nikmat - Tempe memang sering dijadikan sebagai bahan dasar makanan. Makanan yang terbuat dari kacang kedelai ini sudah sangat terkenal dan sudah akrab dengan masyarakat…
Resep Olahan Tempe Pedas Tempe merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari kedelai. Makanan yang kaya akan protein ini sering diolah dengan berbagai cara, salah satunya adalah menjadi tempe pedas. Berikut adalah…
Cara Membuat Keripik Tempe Pedas Manis Gurih Cara Membuat Keripik Tempe Pedas Manis Gurih - Salah satu resep makanan atau cemilan yang namanya cukup terkenal dan populer adalah resep keripik tempe. Kripik yang terbuat dari bahan dasar…
Resep Cara Membuat Nasi Timbel Komplit Resep Cara Membuat Nasi Timbel Komplit - Nasi timbel adalah salah satu jenis nasi yang dibuat dengan cara dibungkus dengan daun pisang. Jenis nasi yang dibuat untuk nasi timbel adalah…
Resep Olahan dari Tempe PendahuluanTempe merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari kedelai yang difermentasi dengan menggunakan kapang Rhizopus oligosporus. Selain mengandung protein tinggi, tempe juga kaya akan serat dan nutrisi penting…
Cara Membuat Botok Tempe Daun Singkong Pedas Gurih Cara Membuat Botok Tempe Daun Singkong Pedas Gurih - Makanan tradisional ini selain harganya murah juga cukup digemari oleh ibu-ibu sebagai makanan pendamping nasi. Botok namanya. Mungkin hampir semua orang…
Resep Sayur Tahu Tempe Santan Gurih PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu sedang mencari resep sayur yang lezat dan bergizi untuk keluarga? Sayur tahu tempe santan gurih bisa menjadi pilihan yang tepat untukmu. Sayuran segar yang dipadukan dengan…
Resep Tempe Kentang Kering Enak dan Lezat Cara Membuat Tempe Kentang Kering - Resep spesial dari kami kali ini merupakan sajian sedap yang sangat istimewa yaitu tempe kentang kering. Masakan ini biasanya dipadukan dengan sayuran petai. Makanan…
Resep Tongkol Suwir Kemangi: Lezat dan Segar Selamat datang di blog post ini! Hari ini, kita akan membahas salah satu makanan favorit banyak orang di Indonesia: Resep Tongkol Suwir Kemangi. Tongkol suwir kemangi adalah hidangan yang sangat…
Cara Membuat Tempe Mendoan Purwokerto Cara Membuat Tempe Mendoan Purwokerto - Tempe mendoan adalah sejenis makanan yang berbahan dasar tempe biasa dipotong tipis lebar dan dimasak dengan tepung juga dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas. Makanan…
Resep Semur Tahu Tempe Jawa Semur tahu tempe adalah salah satu hidangan khas Jawa yang sangat terkenal. Hidangan ini terdiri dari tahu dan tempe yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah yang khas dan gurih. Semur tahu…
Resep Sambel Tempe Bosok Sambal tempe bosok adalah hidangan khas dari Jawa Tengah yang terkenal dengan rasa pedas dan gurih. Hidangan ini terbuat dari bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat di pasar tradisional, seperti…
Resep Camilan Sederhana dan Murah Camilan adalah makanan kecil yang disajikan di antara waktu makan. Camilan biasanya memiliki ukuran yang kecil dan mudah dikonsumsi. Banyak orang suka camilan karena rasanya yang enak dan dapat memenuhi…
Cara Membuat Bakwan Tempe Pedas Gurih Cara Membuat Bakwan Tempe Pedas Gurih - Bakwan adalah nama makanan dalam bentuk gorengan. Bakwan ini biasanya terbuat dari bahan sayuran atau seafood. Namun bakwan yang satu ini akan kami…
Resep Olahan Tempe dan Telur Tempe merupakan makanan yang kaya akan protein nabati dan serat. Selain itu, tempe juga cocok dikombinasikan dengan telur sebagai bahan makanan yang sangat sehat. Berikut ini adalah beberapa resep olahan…
Resep dan Cara Membuat Tempe Penyet Tempe penyet adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat populer. Masakan ini terbuat dari tempe yang dihaluskan dan diaduk dengan bumbu rempah-rempah, lalu di goreng dan di penyet dengan…
Cara Membuat Botok Tempe Ikan Teri Enak dan Nikmat Cara Membuat Botok Tempe Ikan Teri Enak dan Nikmat – Makanan khas jawa tengah yang biasa dinikmati dengan nasi putih selagi hangat dan banyak disukai masyarakat disana salah satunya yaitu…
Resep Olahan Tahu Tempe Tahu dan tempe adalah bahan makanan yang sering kali dijadikan sebagai alternatif pengganti daging bagi vegetarian dan vegan. Selain itu, tahu dan tempe juga kaya akan protein dan serat yang…
resep labu siam santan tempe Resep Labu Siam Santan TempeBahan-BahanResep Labu Siam Santan Tempe ini akan memberikanmu kenikmatan makanan yang lezat dengan campuran rasa gurih dan nikmat dari bahan-bahan yang digunakan. Berikut adalah bahan-bahan yang…
Resep Semur Tahu Tempe Santan Semur tahu tempe santan adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat lezat. Bahan-bahan yang dibutuhkan relatif mudah ditemukan dan harganya terjangkau. Selain itu, semur tahu tempe santan juga mudah…
Resep Olahan Tahu Untuk Jualan Bagi para pengusaha kuliner, tahu merupakan bahan makanan yang sangat serbaguna. Tahu bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat dan bergizi. Namun, untuk memenangkan persaingan di dunia bisnis kuliner,…
Cara Membuat Jamur Crispy Renyah Resep Jamur Crispy Renyah - Satu lagi resep makanan yang tak kalah menariknya adalah cara membuat jamur crispy. Ya, jamur crispy merupakan salah satu camilan makanan yang paling enak, gurih,…
Resep Sambal Tempe Enak Sederhana PendahuluanKamu pecinta makanan pedas? Apakah kamu pernah mencoba sambal tempe? Sambal tempe adalah hidangan yang khas dan nikmat yang terbuat dari tempe yang diolah dengan bumbu pedas dan sedap. Resepnya…
Resep Olahan Tahu dan Telur Tahu dan telur adalah bahan makanan yang sering diolah menjadi berbagai jenis masakan. Kedua bahan makanan ini mudah ditemukan di pasaran dan memiliki harga yang terjangkau. Selain itu, tahu dan…
Resep Tempe Orek: Cara Membuat Tempe Orek yang Enak… Apa Itu Tempe Orek?Tempe orek adalah salah satu jenis masakan khas Indonesia yang terbuat dari tempe yang digoreng dengan bumbu-bumbu yang gurih. Tempe orek biasanya disajikan sebagai lauk pauk dalam…
Resep Tempe Gembus Pedas Manis PendahuluanTahu dan tempe adalah makanan yang sangat populer di Indonesia. Kali ini, kita akan berbagi resep tempe gembus pedas manis yang sangat lezat dan mudah untuk dibuat. Tempe gembus merupakan…
Resep Masakan Tahu Tempe PengenalanTahu dan tempe adalah bahan masakan yang populer di Indonesia. Selain murah, tahu dan tempe juga kaya protein dan serat. Kombinasi tahu dan tempe juga sering dijadikan bahan masakan, salah…
Resep Tahu Tempe Santan Pedas PendahuluanHalo semua! Di artikel kali ini, kita akan berbagi resep tahu tempe santan pedas yang lezat dan menggugah selera. Menu ini sangat cocok untuk makan siang atau malam, baik untuk…