Resep Ketupat Lebaran Lengkap yang Enak – Ketupat adalah salah satu makanan yang selalu tersaji dalam tradisi perayaan lebaran di Indonesia. Ketupat terbuat dari beras sebagai bahan dasarnya dan dibungkus daun kelapa muda yang dianyam, sehingga membuat penampilannya tampak unik. Dalam perayaan lebaran, biasanya ketupat disajikan sejak hari pertama hingga beberapa hari berikutnya, bersama sajian lainnya seperti opor ayam, sayur godog, rendang, sambal goreng hati sapi atau yang lainnya. Sajian lain yang menemani ketupat ini, biasanya tak selalu sama di setiap daerah. Ketupat yang dimasak dengan baik, umumnya bisa tahan selama beberapa hari.
Bagi yang belum pernah membuat ketupat sendiri, memasak ketupat memang terlihat merepotkan. Waktu pembuatan ketupat biasanya tidak singkat, karena ketupat perlu direbus selama beberapa jam dalam keadaan terendam air supaya tidak hanya enak tetapi juga tahan lama. Namun begitu, hampir setiap keluarga yang merayakan lebaran umumnya selalu menyajikan ketupat dan hidangan penyertanya setiap kali lebaran. Ketupat seolah telah menjadi simbol dalam perayaan lebaran. Sehingga sepertinya wajib dihidangkan setiap lebaran.
Selongsong ketupat dari daun kelapa muda, bisa dibuat sendiri. Namun bagi yang tidak bisa membuatnya, bisa membeli yang sudah jadi dan siap dimasak. Biasanya daun kelapa muda berikut selongsong ketupat ini sudah dijajakan para pedagang keliling di perumahan-perumahan warga, atau dipasar-pasar sejak 2-3 hari menjelang lebaran. Model selongsong ketupat yang dijual dalam keadaan sudah jadi, ada yang berbentuk kotak biasa, ada juga yang bentuknya segi 7. Warna selongsongnya ada yang hijau, kombinasi, ada juga yang kuning. Setiap keluarga bisa memilih model dan warnanya sesuai dengan selera masing-masing.
Untuk menghasilkan ketupat yang enak, kenyal dan tahan lama, dibutuhkan trik-trik tersendiri yang perlu Anda ketahui. Inilah resep ketupat lebaran yang enak:
Bahan membuat ketupat:
- Selongsong ketupat sebanyak 10 buah
- Beras yang pulen dan berkualitas bagus sebanyak 1 liter
- Secukupnya garam
- Cuci bersih selongsong ketupat dan angin-anginkan dengan cara digantung hingga kering.
- Sementara menunggu selongsong kering, beras dicuci bersih lalu direndam, beri sedikit garam lalu diamkan hingga 2-3 jam. Setelah itu, tiriskan berasnya.
- Setelah beras cukup tiris dan selongsongnya juga sudah kering, maka beras sudah bisa dimasukkan ke dalam selongsongnya. Isi selongsong ketupat 1/3 bagian atau setengah penuh.
- Selanjutnya siapkan dandang yang besar, lalu isi dengan air secukupnya dan masak hingga airnya mendidih.
- Setelah mendidih, segera masukkan ketupat yang telah diisi beras tadi, lalu masak dalam keadaan terendam air selama 4-5 jam. Tambahkan air panas bila air di dalam dandang mengering, dan masak terus hingga 4-5 jam.
Tips Membuat Ketupat Lebaran
- Pada saat merendam beras dengan air dan sedikit garam, sebaiknya tambahkan juga air kapur sirih sedikit. Dengan tambahan air kapur sirih, maka ketupat akan menjadi kenyal dan tahan lama.
- Untuk menghasilkan ketupat yang cantik penampilannya, pada saat membeli selongsong pilihlah yang bagus, sempurna, dan daun kelapanya masih segar.
- Pastikan agar selama direbus, ketupat selalu terendam air. Caranya, setelah ketupat dimasukkan ke dalam dandang, siapkan sebuah panci yang cukup besar dan isi dengan air lalu masak di kompor yang lain hingga mendidih. Setiap kali air rebusan ketupat di dalam dandang mulai mengering, tuangkan segera air mendidih yang ada di dalam panci tadi. Begitu seterusnya hingga ketupat matang.
- Siram ketupat dengan air dingin begitu sudah matang. Selanjutnya, gantungkan di tempat yang berangin supaya airnya mengering dan kadar air di dalamnya juga berkurang. Dengan begitu, ketupat tidak menjadi cepat basi.
Demikian informasi kali ini dan semoga ulasan singkat kami diatas bermanfaat. Selamat mencoba.
Rekomendasi Resep:
- Resep Membuat Kue Jongkong Khas Bangka Belitung Resep Membuat Kue Jongkong Khas Bangka Belitung - Bangka belitung merupakan daerah yang memang cukup terkenal akan kuliner yang dimilikinya. Danb salah satu makanan khas Bangka belitung adalah kue jongkong.…
- Resep Opor Daging Sapi Opor daging sapi adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat terkenal dan populer. Hidangan ini biasanya disajikan dalam acara-acara khusus seperti pernikahan, hari raya, dan lain sebagainya. Opor daging…
- Resep Masakan Tradisional Masakan tradisional Indonesia selalu memiliki cita rasa yang khas, bahan-bahan alami yang sehat, dan cara memasak yang unik. Setiap daerah di Indonesia memiliki masakan tradisional yang berbeda-beda, namun semuanya memiliki…
- Resep Kue Kering Lebaran Terbaru dan Gambarnya PendahuluanSudah tidak terasa, bulan Ramadhan sebentar lagi akan berakhir dan Hari Raya Idul Fitri akan segera tiba. Salah satu tradisi yang tak boleh terlewatkan saat menyambut Idul Fitri adalah menyajikan…
- Resep Rendang Asli Padang Hitam Masakan rendang adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang sangat terkenal dan digemari oleh banyak orang. Rendang merupakan masakan berbahan dasar daging yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Indonesia yang…
- Apa Resep Bumbu Rendang? Simak di Sini! Jika kamu adalah penggemar masakan Indonesia, pasti sudah tak asing lagi dengan rendang. Masakan yang berasal dari Minangkabau ini sangat terkenal di seluruh Indonesia bahkan sampai mancanegara. Rendang yang gurih…
- Resep Kue Kering Lebaran Unik dan Lucu Tanpa Oven Paragraf PendahuluanBunda, menjelang Lebaran tiba, kue kering menjadi salah satu hidangan yang selalu dinantikan. Namun, mungkin Kamu tidak memiliki oven di rumah. Jangan khawatir, karena kali ini kami akan membagikan…
- Resep Kue Kering Lebaran Terbaru dan Gambarnya 2022 PendahuluanPada momen Hari Raya Idul Fitri, kue kering menjadi salah satu hidangan yang tak boleh terlewatkan. Kue kering menjadi ciri khas Lebaran dan dapat dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Tahun…
- Resep Olahan Daging Kambing yang Sudah Direbus Jika Anda sedang mencari ide makanan yang enak dan bergizi, olahan daging kambing bisa menjadi pilihan yang tepat. Daging kambing adalah sumber protein yang baik dan kaya akan nutrisi penting…
- Cara Membuat Kue Bantal Pisang Enak Cara Membuat Kue Bantal Pisang Enak - Kue bantal adalah nama makanan yang khas dari daerah Bali. Kue ini dinamakan kue bantal karena bentuknya yang menyerupai bantal namun memiliki ukuran…
- resep kue lebaran tanpa oven Resep Kue Lebaran Tanpa OvenParagraf PendahuluanKue lebaran merupakan salah satu hidangan khas yang wajib ada saat merayakan Hari Raya Idul Fitri. Namun, tidak semua rumah dilengkapi dengan oven untuk membuat…
- Resep Olahan Daging Babi yang Menggugah Selera PengenalanDaging babi selalu menjadi bahan makanan yang populer di Indonesia. Banyak olahan daging babi yang lezat dan nikmat, salah satunya adalah sate babi dan babi panggang. Namun, masih banyak resep…
- Resep Opor Ayam Putih Lebaran Opor ayam putih adalah salah satu masakan yang wajib ada di meja lebaran. Masakan yang satu ini memiliki rasa yang gurih dan lezat. Bagi Anda yang ingin membuat opor ayam…
- Resep Opor Ayam Lebaran: Nikmati Kelezatan… PendahuluanSaat Hari Raya tiba, hidangan tradisional seperti Opor Ayam selalu menjadi favorit keluarga Indonesia. Opor Ayam adalah hidangan khas yang terbuat dari ayam yang dimasak dengan bumbu rempah yang kaya,…
- Resep Coto Makassar Asli Daeng Tata PendahuluanHai, Kamu pecinta kuliner khas Indonesia! Apakah kamu pernah mencoba coto Makassar? Salah satu kuliner khas Sulawesi Selatan ini memiliki cita rasa yang khas dan nikmat. Coto Makassar merupakan hidangan…
- Cara Membuat Gulai Nangka Khas Padang Cara Membuat Gulai Nangka Khas Padang - Gulai nangka adalah sastu jenis makanan yang berkuah gurih. Berbagai jenis bahan yang dapat dijadikan masakan gulai, misalnya daging ayam, kambing, ikan, sapi…
- Resep Cara Membuat Kue Cornflake Istimewa Resep Cara Membuat Kue Cornflake Istimewa - Sajian kue kering yang satu ini mungkin bagi anda yang belum tahu akan terlihat asing mendengarnya. Tapi meskipun sebenarnya kue kering ini adalah…
- Resep Olahan Kepala Kambing Kepala kambing seringkali dianggap sebagai bagian yang tidak berguna dan hanya diabaikan. Namun, sebenarnya kepala kambing bisa diolah menjadi hidangan lezat yang kaya akan nutrisi. Berikut ini adalah beberapa resep…
- Resep Opor Ayam Bumbu Jadi Pasar Opor Ayam adalah salah satu jenis masakan khas Indonesia yang sering disajikan pada saat acara-acara tertentu seperti Idul Fitri, Pernikahan, atau acara keluarga. Opor Ayam memiliki rasa yang lezat dan…
- Resep Sayur Asem Jakarta Asli Enak Resep Sayur Asem Jakarta Asli Enak - Sayur asem atau sayur asam, merupakan masakan sayur tradisional khas Indonesia. Sayur asem ini sangat populer di beberapa daerah di Indonesia, terutama di…
- Cara Membuat Kue Widaran Manis dan Renyah Cara Membuat Kue Widaran Manis dan Renyah - Kue widaran adalah salah satu nama jenis kue kering yang sudah banyak tersebar luas dimana-mana. Kue yang satu ini termasuk dalam jenis…
- Resep Olahan Tempe dan Tahu Tempe dan tahu adalah makanan yang sangat populer di Indonesia. Kedua jenis makanan ini memiliki banyak kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Selain itu, tempe dan tahu juga sangat…
- 10 Masakan Nusantara Beserta Resepnya PendahuluanSelamat datang di artikel ini yang akan membahas 10 masakan nusantara beserta resepnya. Sebagai bangsa yang kaya akan budaya dan kuliner, Indonesia memiliki beragam masakan yang lezat dan unik. Dalam…
- Resep Opor Ayam Lebaran Spesial Lebaran sudah semakin dekat, tentunya banyak dari kita yang sudah mulai merencanakan menu untuk hidangan lebaran nanti. Salah satu hidangan yang wajib ada di meja lebaran adalah opor ayam. Opor…
- Resep Masakan Rebus dan Kukus Memasak adalah keterampilan yang sangat penting bagi setiap orang. Ada banyak cara untuk memasak, termasuk merebus dan mengukus. Resep masakan rebus dan kukus sangat populer di Indonesia dan sangat mudah…
- Resep Semur Ayam Santan Lebaran Semur ayam santan lebaran adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini sangat cocok untuk dihidangkan saat lebaran tiba. Resep semur ayam santan lebaran sangat mudah dan simpel untuk…
- Resep Opor Ayam Putih Betawi: Cara Membuat Opor Ayam… Resep opor ayam putih betawi adalah salah satu resep masakan khas Betawi yang sangat lezat. Opor ayam putih betawi biasanya disajikan bersama dengan ketupat atau lontong pada saat hari raya,…
- Resep Kue Lemper Kukus Ketan Putih Rasa Abon Sapi Enak Resep Kue Lemper Kukus Ketan Putih Rasa Abon Sapi Enak – Lemper merupakan makanan yang sudah terkenal di kalangan masyarakat Indonesia. Biasanya masyarakat Indonesia menggunakan lemper sebagai makanan penahan rasa…
- Resep Sayur Ketupat Betawi Pepaya Muda PendahuluanSayur ketupat betawi pepaya muda merupakan salah satu hidangan tradisional yang terkenal di Jakarta. Sayur ini memiliki cita rasa yang lezat dan kaya akan bumbu rempah. Dalam hidangan ini, kamu…
- Cara Membuat Lemper Ketan Isi Abon Sapi Resep Lemper Ketan Isi Abon Sapi - Lemper adalah nama makanan yang terbuat dari bahan dasar ketan putih yang diisi dengan abon atau daging ayam yang dicincang kemudian dibungkus dengan…
