Resep Ketupat Lebaran Lengkap yang Enak – Ketupat adalah salah satu makanan yang selalu tersaji dalam tradisi perayaan lebaran di Indonesia. Ketupat terbuat dari beras sebagai bahan dasarnya dan dibungkus daun kelapa muda yang dianyam, sehingga membuat penampilannya tampak unik. Dalam perayaan lebaran, biasanya ketupat disajikan sejak hari pertama hingga beberapa hari berikutnya, bersama sajian lainnya seperti opor ayam, sayur godog, rendang, sambal goreng hati sapi atau yang lainnya. Sajian lain yang menemani ketupat ini, biasanya tak selalu sama di setiap daerah. Ketupat yang dimasak dengan baik, umumnya bisa tahan selama beberapa hari.
Bagi yang belum pernah membuat ketupat sendiri, memasak ketupat memang terlihat merepotkan. Waktu pembuatan ketupat biasanya tidak singkat, karena ketupat perlu direbus selama beberapa jam dalam keadaan terendam air supaya tidak hanya enak tetapi juga tahan lama. Namun begitu, hampir setiap keluarga yang merayakan lebaran umumnya selalu menyajikan ketupat dan hidangan penyertanya setiap kali lebaran. Ketupat seolah telah menjadi simbol dalam perayaan lebaran. Sehingga sepertinya wajib dihidangkan setiap lebaran.
Selongsong ketupat dari daun kelapa muda, bisa dibuat sendiri. Namun bagi yang tidak bisa membuatnya, bisa membeli yang sudah jadi dan siap dimasak. Biasanya daun kelapa muda berikut selongsong ketupat ini sudah dijajakan para pedagang keliling di perumahan-perumahan warga, atau dipasar-pasar sejak 2-3 hari menjelang lebaran. Model selongsong ketupat yang dijual dalam keadaan sudah jadi, ada yang berbentuk kotak biasa, ada juga yang bentuknya segi 7. Warna selongsongnya ada yang hijau, kombinasi, ada juga yang kuning. Setiap keluarga bisa memilih model dan warnanya sesuai dengan selera masing-masing.
Untuk menghasilkan ketupat yang enak, kenyal dan tahan lama, dibutuhkan trik-trik tersendiri yang perlu Anda ketahui. Inilah resep ketupat lebaran yang enak:
Bahan membuat ketupat:
- Selongsong ketupat sebanyak 10 buah
- Beras yang pulen dan berkualitas bagus sebanyak 1 liter
- Secukupnya garam
- Cuci bersih selongsong ketupat dan angin-anginkan dengan cara digantung hingga kering.
- Sementara menunggu selongsong kering, beras dicuci bersih lalu direndam, beri sedikit garam lalu diamkan hingga 2-3 jam. Setelah itu, tiriskan berasnya.
- Setelah beras cukup tiris dan selongsongnya juga sudah kering, maka beras sudah bisa dimasukkan ke dalam selongsongnya. Isi selongsong ketupat 1/3 bagian atau setengah penuh.
- Selanjutnya siapkan dandang yang besar, lalu isi dengan air secukupnya dan masak hingga airnya mendidih.
- Setelah mendidih, segera masukkan ketupat yang telah diisi beras tadi, lalu masak dalam keadaan terendam air selama 4-5 jam. Tambahkan air panas bila air di dalam dandang mengering, dan masak terus hingga 4-5 jam.
Tips Membuat Ketupat Lebaran
- Pada saat merendam beras dengan air dan sedikit garam, sebaiknya tambahkan juga air kapur sirih sedikit. Dengan tambahan air kapur sirih, maka ketupat akan menjadi kenyal dan tahan lama.
- Untuk menghasilkan ketupat yang cantik penampilannya, pada saat membeli selongsong pilihlah yang bagus, sempurna, dan daun kelapanya masih segar.
- Pastikan agar selama direbus, ketupat selalu terendam air. Caranya, setelah ketupat dimasukkan ke dalam dandang, siapkan sebuah panci yang cukup besar dan isi dengan air lalu masak di kompor yang lain hingga mendidih. Setiap kali air rebusan ketupat di dalam dandang mulai mengering, tuangkan segera air mendidih yang ada di dalam panci tadi. Begitu seterusnya hingga ketupat matang.
- Siram ketupat dengan air dingin begitu sudah matang. Selanjutnya, gantungkan di tempat yang berangin supaya airnya mengering dan kadar air di dalamnya juga berkurang. Dengan begitu, ketupat tidak menjadi cepat basi.
Demikian informasi kali ini dan semoga ulasan singkat kami diatas bermanfaat. Selamat mencoba.
Rekomendasi Resep:
- Resep Masakan Tradisional Masakan tradisional Indonesia selalu memiliki cita rasa yang khas, bahan-bahan alami yang sehat, dan cara memasak yang unik. Setiap daerah di Indonesia memiliki masakan tradisional yang berbeda-beda, namun semuanya memiliki…
- Resep Masakan Rebus dan Kukus Memasak adalah keterampilan yang sangat penting bagi setiap orang. Ada banyak cara untuk memasak, termasuk merebus dan mengukus. Resep masakan rebus dan kukus sangat populer di Indonesia dan sangat mudah…
- Resep Bolu Kukus Pisang Empuk dan Enak Cara Membuat Bolu Kukus Pisang Empuk Enak – Resep kue dalam hidangan sehari-hari memang sangat beragam. Dari mulai jenis kue basah hingga kue kering sangat bervariasi sehingga kita takkan pernah…
- Resep Opor Ayam Spesial Lebaran Lebaran identik dengan hidangan enak yang disajikan di meja makan. Salah satu hidangan yang tak boleh dilewatkan adalah opor ayam. Opor ayam yang gurih dan lezat ini sangat cocok untuk…
- Resep Kue Lemper Kukus Ketan Putih Rasa Abon Sapi Enak Resep Kue Lemper Kukus Ketan Putih Rasa Abon Sapi Enak – Lemper merupakan makanan yang sudah terkenal di kalangan masyarakat Indonesia. Biasanya masyarakat Indonesia menggunakan lemper sebagai makanan penahan rasa…
- Resep Opor Ayam Santan Kental Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat populer. Masakan ini biasanya disajikan pada acara-acara tertentu seperti lebaran, pernikahan, atau acara keluarga lainnya. Opor ayam biasanya disajikan dengan…
- Resep Kue Kering Lebaran Terbaru dan Gambarnya 2022 PendahuluanPada momen Hari Raya Idul Fitri, kue kering menjadi salah satu hidangan yang tak boleh terlewatkan. Kue kering menjadi ciri khas Lebaran dan dapat dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Tahun…
- Resep Bumbu Sop Ayam Rumahan Sop ayam rumahan merupakan salah satu makanan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Sop ayam yang nikmat dan enak dapat disajikan sebagai hidangan utama saat sarapan, makan siang, atau makan…
- Resep Opor Ayam Sederhana Opor ayam adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer, terutama pada saat perayaan hari besar seperti Idul Fitri. Hidangan ini terbuat dari ayam yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah…
- Resep Rendang Daging Sapi Spesial Lebaran Lebaran sudah semakin dekat, dan rasanya belum lengkap jika tidak mencicipi rendang daging sapi spesial. Rendang daging sapi spesial ini memiliki cita rasa yang begitu khas dan cocok disajikan sebagai…
- Resep Opor Ayam Lebaran Sederhana Lebaran menjadi momen yang paling ditunggu-tunggu bagi masyarakat Indonesia. Salah satu hidangan yang tak boleh absen pada saat Lebaran adalah Opor Ayam. Opor Ayam memiliki rasa yang lezat dan aromanya…
- Resep Sambel Pecel Madiun Asli Sambel pecel merupakan salah satu makanan khas dari Kota Madiun, Jawa Timur. Rasa pedasnya yang khas membuat makanan ini menjadi favorit banyak orang. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat sambel…
- Resep Olahan Kepala Kambing Kepala kambing seringkali dianggap sebagai bagian yang tidak berguna dan hanya diabaikan. Namun, sebenarnya kepala kambing bisa diolah menjadi hidangan lezat yang kaya akan nutrisi. Berikut ini adalah beberapa resep…
- Resep Opor Daging Sapi Opor daging sapi adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat terkenal dan populer. Hidangan ini biasanya disajikan dalam acara-acara khusus seperti pernikahan, hari raya, dan lain sebagainya. Opor daging…
- Cara Membuat Kue Bantal Pisang Enak Cara Membuat Kue Bantal Pisang Enak - Kue bantal adalah nama makanan yang khas dari daerah Bali. Kue ini dinamakan kue bantal karena bentuknya yang menyerupai bantal namun memiliki ukuran…
- Resep Olahan Daging Sapi Sederhana Daging sapi adalah salah satu bahan makanan yang sering diolah menjadi hidangan lezat. Namun, tidak semua orang mahir dalam memasak daging sapi. Kali ini, kami akan berbagi resep olahan daging…
- Resep Sambal Tempe Enak Sederhana PendahuluanKamu pecinta makanan pedas? Apakah kamu pernah mencoba sambal tempe? Sambal tempe adalah hidangan yang khas dan nikmat yang terbuat dari tempe yang diolah dengan bumbu pedas dan sedap. Resepnya…
- Resep Kue Kering Lebaran Unik dan Lucu Tanpa Oven Paragraf PendahuluanBunda, menjelang Lebaran tiba, kue kering menjadi salah satu hidangan yang selalu dinantikan. Namun, mungkin Kamu tidak memiliki oven di rumah. Jangan khawatir, karena kali ini kami akan membagikan…
- Resep Cara Membuat Kue Cornflake Istimewa Resep Cara Membuat Kue Cornflake Istimewa - Sajian kue kering yang satu ini mungkin bagi anda yang belum tahu akan terlihat asing mendengarnya. Tapi meskipun sebenarnya kue kering ini adalah…
- 10 Masakan Nusantara Beserta Resepnya PendahuluanSelamat datang di artikel ini yang akan membahas 10 masakan nusantara beserta resepnya. Sebagai bangsa yang kaya akan budaya dan kuliner, Indonesia memiliki beragam masakan yang lezat dan unik. Dalam…
- Resep Tahu Kupat Solo Tahu Kupat Solo adalah hidangan khas dari Solo yang terdiri dari tahu goreng yang disajikan dengan kupat, sayuran, dan kuah kacang yang gurih. Hidangan ini sangat populer di Indonesia dan…
- 10 Resep Olahan Kelapa Kelapa adalah salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Selain rasanya yang enak, kelapa juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Berikut adalah 10 resep olahan kelapa yang…
- Cara Membuat Nasi Uduk Betawi Enak Sederhana Cara Membuat Nasi Uduk Betawi Enak Sederhana - Nasi uduk merupakan hidangan khas Betawi yang kenikmatannya sudah dikenal sejak dulu. Rasanya yang lezat serta aromanya yang harum dan khas dapat…
- Resep Timlo Solo Sajian Sedap PendahuluanHai Kamu, apa kabar hari ini? Pernahkah kamu mendengar tentang Timlo Solo? Timlo Solo adalah salah satu hidangan khas daerah Solo yang terkenal dengan citarasa yang lezat dan gurih. Timlo…
- Resep Sayur Opor Ayam Resep sayur opor ayam adalah salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki rasa yang lezat dan nikmat. Makanan ini biasanya disajikan di acara-acara khusus seperti pernikahan, lebaran, ataupun acara keluarga.…
- Resep Ayam Opor Putih Ayam opor putih adalah salah satu masakan yang sangat populer di Indonesia. Masakan ini terdiri dari ayam yang dimasak dalam santan kelapa dan bumbu-bumbu yang lezat. Berikut ini adalah resep…
- Cara Membuat Lontong Daun Pisang Praktis Cara Membuat Lontong Daun Pisang Praktis - Nasi merupakan makanan pokok khas bangsa indonesia yang biasa kita konsumsi sebagai bahan makan yang kaya akan karbohidrat. Banyak sekali dari kita yang…
- Resep Olahan Daging Babi yang Menggugah Selera PengenalanDaging babi selalu menjadi bahan makanan yang populer di Indonesia. Banyak olahan daging babi yang lezat dan nikmat, salah satunya adalah sate babi dan babi panggang. Namun, masih banyak resep…
- Resep Membuat Bolu Kukus Ubi Ungu Mekar Resep Membuat Bolu Kukus Ubi Ungu Mekar - Bolu kukus mekar seperti yang sudah anda ketahui semuanya memiliki rasa manis yang pas juga memiliki tampilan yang cantik dan terlihat begitu…
- Resep Olahan Ayam Sederhana Ayam adalah salah satu bahan makanan yang sering diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Namun, tidak semua orang memiliki keahlian dalam memasak ayam yang enak dan sehat. Oleh karena itu, kami…