Resep Plecing Kangkung Khas Bali

Daftar Isi

Bumbu Istimewa untuk Kangkung yang Menggoda

Siapa yang tidak kenal dengan Plecing Kangkung, salah satu hidangan khas Bali yang terkenal dengan cita rasa pedasnya yang menggugah selera? Plecing Kangkung merupakan salah satu hidangan yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Bali. Hidangan ini terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan bersama sambal plecing yang memiliki aroma dan rasa yang khas.

Plecing Kangkung merupakan hidangan yang sangat populer di Bali dan telah menjadi salah satu ikon kuliner pulau dewata ini. Plecing kangkung biasanya disajikan dengan nasi putih, sambal matah, dan lauk lainnya seperti ayam suwir atau tempe goreng. Namun, kangkung sendiri juga dapat dijadikan hidangan utama yang sangat lezat.

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

Bahan utama dalam plecing kangkung adalah kangkung segar yang dipetik muda. Kangkung ini kemudian direbus sebentar agar tetap renyah. Selain itu, bumbu plecing kangkung terdiri dari sambal terasi yang terbuat dari bahan-bahan segar seperti cabai rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, tomat, gula, garam, dan air jeruk limo atau jeruk nipis.

Untuk membuat plecing kangkung, kamu akan membutuhkan beberapa bahan utama seperti kangkung segar, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, terasi bakar, tomat merah, garam, gula, dan air jeruk limo. Di bawah ini adalah rincian bahan-bahan untuk membuat plecing kangkung khas Bali untuk 4 orang.

Bahan	Jumlah
Kangkung segar	400 gram
Cabai rawit merah	4 buah
Bawang merah	5 siung
Bawang putih	3 siung
Terasi bakar	1 sendok teh
Tomat merah	2 buah
Garam	1/2 sendok teh
Gula	1/2 sendok teh
Air jeruk limo	1 sendok teh

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat plecing kangkung khas Bali:

1. Pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Cuci bersih kangkung dan tomat.

2. Rebus air dalam panci, masukkan kangkung ke dalam air mendidih dan rebus selama 2-3 menit. Tiriskan kangkung dan dinginkan.

3. Siapkan cobek atau blender, haluskan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat merah, terasi, garam, gula, dan air jeruk limo.

4. Tambahkan air matang secukupnya ke dalam bumbu sambal hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.

5. Letakkan kangkung yang sudah direbus di atas piring saji. Siramkan sambal plecing di atas kangkung.

6. Plecing kangkung siap disajikan. Nikmati dengan nasi putih dan lauk lainnya seperti ayam suwir atau tempe goreng.

Plecing Kangkung khas Bali dapat disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai makanan pendamping. Hidangan ini sangat cocok untuk kamu yang menyukai makanan pedas dan memiliki rasa yang segar. Selamat mencoba!

Saran Penyajian

Plecing kangkung khas Bali dapat disajikan dalam porsi dan gaya hidangan yang khas Bali. Sajikan plecing kangkung di atas daun pisang atau piring saji, dan nikmati dengan nasi putih panas.

Jika kamu ingin menambahkan sedikit cita rasa pedas dan gurih pada hidangan ini, kamu dapat menambahkan sambal terasi atau sambal matah. Sambal ini akan memberikan sensasi pedas yang lebih nikmat.

Tambahkan irisan tomat, timun, dan kemangi sebagai pelengkap pada hidangan ini. Ini akan menambah kesegaran dan kelezatan pada plecing kangkung.

Jangan lupa untuk menikmati hidangan ini dengan lauk tambahan seperti ayam suwir atau tempe goreng untuk menambah kelezatan hidangan ini.

Tips untuk Membuat Plecing Kangkung yang Lezat

1. Gunakan kangkung segar yang masih muda untuk hasil yang lebih renyah dan segar.

2. Saat merebus kangkung, jangan terlalu lama agar kangkung tetap renyah dan tidak lembek.

3. Bumbui sambal dengan air jeruk limo atau jeruk nipis untuk memberikan keasaman yang segar pada hidangan.

4. Jika tidak menyukai makanan pedas, kurangi jumlah cabai rawit atau ganti dengan cabai yang memiliki tingkat kepedasan yang lebih rendah.

5. Tambahkan sedikit gula jika kamu ingin mengurangi rasa pedas yang kuat.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep plecing kangkung khas Bali ini di rumah. Rasakan sensasi pedas dan segarnya plecing kangkung yang begitu lezat. Selamat mencoba, dan jangan lupa untuk berbagi informasi ini kepada keluarga dan teman-temanmu!

Peteran

Blogger, Penulis sekaligus suka dunia kuliner Indonesia

Rekomendasi Resep:

Resep Olahan Tempe Modern Tempe merupakan makanan yang populer di Indonesia dan sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat. Meskipun begitu, beberapa orang mungkin merasa bosan dengan olahan tempe yang itu-itu saja. Oleh karena itu,…
Macam-Macam Sambal dan Resepnya PendahuluanHai, Bunda! Siapa yang tidak suka dengan sambal? Sambal adalah sebuah saus yang kaya akan rasa, pedas dan menggugah selera. Di Indonesia, sambal merupakan salah satu makanan yang tidak dapat…
Resep Olahan Daging Cincang Daging cincang merupakan bahan makanan yang sering digunakan sebagai bahan dasar untuk berbagai jenis masakan. Daging cincang bisa berasal dari daging sapi, daging ayam, atau daging kambing. Berikut ini adalah…
Cara Membuat Kangkung Petis Lezat Cara Membuat Kangkung Petis - Kangkung merupakan tumbuhan yang termasuk kedalam golongan sayur-sayuran. Tumbuhan ini bisa ditanam didarat maupun diair. Tumbuhan kangkung memiliki ciri daun berwarna hijau dan batang yang…
Resep Masakan Ayam Ala Restoran Sederhana Siapa yang tidak suka makan ayam? Ayam merupakan bahan makanan yang sangat populer di Indonesia. Baik itu digoreng, dibakar, atau diolah menjadi masakan yang lebih rumit, ayam selalu menjadi pilihan…
Resep Olahan Ikan Nila Ikan nila merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang sering diolah menjadi beragam hidangan lezat. Selain rasanya yang enak, ikan nila juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan…
Resep Asem-Asam Daging Khas Solo PendahuluanSiapa yang tidak tergoda dengan masakan khas Solo yang lezat? Salah satu hidangan yang tak boleh dilewatkan adalah asem-asem daging khas Solo. Rasanya yang segar dan asam dapat menggugah selera…
Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Santan Pendahuluan Hai kamu pecinta kuliner Indonesia! Kali ini kita akan berbagi resep sambal goreng kentang ati ampela santan yang lezat dan menggugah selera. Sambal goreng kentang ati ampela santan adalah…
Ayam Bakar Kambal Terdekat - Menikmati Kelezatan… Ayam Bakar Kambal Terdekat - Menikmati Kelezatan Ayam Bakar di Sekitar KamuTentang Ayam Bakar KambalAyam bakar kambal merupakan hidangan khas Indonesia yang terkenal karena cita rasa rempah-rempah yang khas dan…
Resep Masakan Rebus dan Kukus Memasak adalah keterampilan yang sangat penting bagi setiap orang. Ada banyak cara untuk memasak, termasuk merebus dan mengukus. Resep masakan rebus dan kukus sangat populer di Indonesia dan sangat mudah…
Resep Olahan Tempe Kekinian Tempe merupakan bahan makanan yang sangat populer di Indonesia. Selain harganya yang terjangkau, tempe juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Namun, tidak sedikit orang yang merasa bosan dengan cara mengolah…
Resep Sambal Matah Ayam Geprek: Menu Pedas Khas Bali… Berbicara tentang kuliner khas Bali, pasti tidak ada habisnya. Salah satu makanan yang menjadi favorit di Pulau Dewata adalah sambal matah ayam geprek. Sambal ini terkenal pedas dan nikmat, cocok…
Resep Tumis Kangkung Baso Bumbu Terasi Resep Tumis Kangkung Baso Bumbu Terasi - Tumis kangkung terasi adalah makanan yang baerbahan dasar dari sayuran kangkung dan dibumbui dengan bahan tambahan terasi, itulah sebabnya dinamakan tumis kangkung terasi…
Resep Tusuk Gigi Khas Lampung Paragraf PendahuluanTusuk gigi khas Lampung adalah salah satu hidangan tradisional yang terkenal di Provinsi Lampung. Hidangan ini terbuat dari berbagai jenis bahan makanan yang ditusuk menggunakan tusuk gigi. Tusuk gigi…
Cara Membuat Nasi Ulam Komplit Khas Betawi Cara Membuat Nasi Ulam Komplit Khas Betawi - Nasi ulam adalah salah satu makanan yang berasal adri daerah betawi. Nasi ulam memiliki dua jenis macam yaitu nasi ulam kering dan…
Resep Olahan Ikan Lele Jika Anda ingin mencoba memasak ikan lele dengan variasi menu yang berbeda, maka Anda harus mencoba resep olahan ikan lele berikut ini. Ikan lele memang memiliki rasa yang khas dan…
Resep Olahan Sayuran Khas Jawa Sayuran merupakan salah satu bahan makanan yang sangat penting bagi kesehatan tubuh. Di Jawa, terdapat banyak jenis sayuran yang bisa diolah menjadi hidangan yang lezat dan bergizi. Berikut adalah beberapa…
Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Sederhana PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan sambal goreng kentang ati ampela? Makanan yang satu ini memiliki cita rasa pedas dan gurih yang khas. Sambal goreng kentang ati ampela merupakan salah satu…
Resep Nasi Kuning Bumbu Racik Paragraf PendahuluanNasi kuning adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Hidangan ini biasanya disajikan dalam acara-acara istimewa, seperti pernikahan, ulang tahun, atau acara keluarga besar. Nasi kuning memiliki…
Resep Sambel Pecel Blitar 1 kg Pendahuluan Halo, Kamu pecinta kuliner Indonesia! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep sambel pecel blitar dalam porsi 1 kg. Sambel pecel blitar merupakan hidangan khas dari Blitar, Jawa…
Resep Olahan Tempe untuk Lauk Tempe merupakan makanan yang sangat populer di Indonesia, bahkan menjadi salah satu makanan yang dijadikan lauk. Ada banyak cara untuk mengolah tempe menjadi sebuah hidangan yang lezat. Berikut ini adalah…
Resep Tempe Penyet Sambal Bawang PendahuluanHalo semua! Kali ini kita akan berbagi resep yang lezat dan sederhana untuk kamu coba di rumah. Resep kali ini adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer, yaitu…
Cara Membuat Sambal Goreng Bawang Pedas Nikmat Cara Membuat Sambal Goreng Bawang Pedas Nikmat - Sambal bawang merupakan sambal yang terbuat dari bahan cabe rawit yang dipadukan dengan bawang, tomat dan juga bumbu yang lainnya. Sambal bawang…
Resep Sayur Sehat untuk Kesehatan Tubuh yang Optimal Menjaga kesehatan tubuh merupakan hal yang sangat penting untuk dilakukan. Salah satu cara untuk menjaga kesehatan tubuh adalah dengan mengonsumsi sayur sehat setiap hari. Sayur sehat mengandung banyak nutrisi yang…
Resep Sambel Tempe Bosok Sambal tempe bosok adalah hidangan khas dari Jawa Tengah yang terkenal dengan rasa pedas dan gurih. Hidangan ini terbuat dari bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat di pasar tradisional, seperti…
Resep Olahan Ampela Ayam Ampela ayam adalah salah satu bagian dari ayam yang sering diabaikan. Padahal, jika diolah dengan baik, ampela ayam dapat menjadi hidangan yang lezat. Berikut ini adalah beberapa resep olahan ampela…
Resep Kue Egg Tart Fruity Pie Susu Khas Bali Asli Enak Resep Kue Egg Tart Fruity Pie Susu Khas Bali Asli Enak – Para pecinta kuliner kue tentunya jika mendengar nama ini sudah tidak aneh dan tidak asing lagi di telinga,…
Resep Ayam Suwir Sambal Matah PendahuluanKamu pecinta masakan Indonesia? Jika iya, maka kamu harus mencoba resep ayam suwir sambal matah ini. Ayam suwir yang lezat disajikan dengan sambal matah yang pedas dan segar, pasti membuat…
Resep Cara Membuat Rujak Cingur Surabaya Rujak Cingur Surabaya adalah salah satu jenis makanan tradisional khas dari Jawa Timur terutama kota Surabaya. Rujak khas surabaya ini biasanya disajikan dengan perpaduan buah dan sayuran. Buah dan sayuran…
Resep Olahan Ikan Gabus Siapa yang tidak suka dengan olahan ikan gabus? Ikan ini memiliki daging yang lembut, enak, dan kaya akan nutrisi. Tidak hanya itu, ikan gabus juga dipercaya memiliki banyak manfaat untuk…