Resep Membuat Dendeng Balado Khas Masakan Padang


Resep Membuat Dendeng Balado Khas Masakan Padang – Barbagai jenis masakan yang terbuat dari bahan dasar daging dan semuanya juga memiliki rasa yang sama-sama enak meskipun proses pengolahannya sangat berbeda dan bervariasi. Resep yang akan kami buat kali ini juga terbuat dari bahan dasar daging sapi yang masih segar. Makanan khas padang ini memiliki rasa yang sangat gurih dan memiliki tekstur yang renyah. Bagi anda yang mungkin sudah pernah mengunjungi daerah Padang, anda pasti menemukan makanan yang satu ini karena makanan ini memang sudah terkenal dimana-mana terutama dikota padang. Anda pasti bertanya-tanya mengenai masakan apa sih yang akan kami buat kali ini.

Pada kesempatan ini kami akan membuat dendeng balado khas padang. Dendeng balado merupakan makanan yang terbuat dari bahan dasar daging sapi yang dibuat dengan dua cara pengolahan yaitu dendeng balado basah dan dendeng balado kering. Untuk resep dendeng balado sapi yang akan kami buat kali ini adalah dendeng sapi balado kering sehingga memiliki tekstur yang renyah. Dan untuk proses pembuatannya kami akan paparkan dibawah ini.

Resep Membuat Dendeng Balado Khas Masakan Padang

Advertisement

Resep Membuat Dendeng Balado Khas Masakan Padang

Bahan baku Resep Dendeng Balado

  • 1 kg daging sapi segar
  • 3 sendok makan air jeruk nipis
  • 3 buah cabe merah besar ( potong serong tipis )
  • 2 buah tomat merah ( potong-potong )
  • 5 siung bawang putih ( iris tipis )
  • 10 butir bawang merah ( iris tipis )
  • garam secukupnya,gula pasir secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • air secukupnya
  • minyak untuk menumis secukupnya

Cara Membuat Dendeng Balado

  1. Rebus daging sapi dalam air yang mendidih sampai matang dan empuk, tiriskan
  2. Setelah daging sapi direbus lalu diiris tipis-tipis
  3. Kucuri dengan air jeruk nipis daging yang sudah diiris tipis sambil diremas-remas
  4. Jemur dibawah terik matahari sampai benar-benar kering
  5. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum
  6. Masukkan daging sapi yang sudah dijemur kering lalu masukkan potongan tomat dan potongan cabe
  7. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa, aduk sampai tercampur rata dan matang
  8. Dendeng sapi balado siap untuk dinikmati

Itulah Resep Cara Membuat Dendeng Sapi Balado Renyah. Silahkan anda praktekkan dirumah bersama keluarga anda dan sajikan makanan ini dengan nasi putih putih yang masih hangat.

Advertisement

Advertisement