Resep Membuat Asinan Buah Segar
Resep Membuat Asinan Buah Segar – Asinan merupakan nama makanan yang yang mungkin namanya sudah tidak asing lagi ditelinga kita. Asinan biasanya terbuat dari bahan dasar buah-buahan dan sayur-sayuran. Nah, untuk resep yang akan kami sajikan kali ini adalah asinan buah. Kadang memang suka aneh, makanan diberi nama asinan. Untuk proses membuat makanan ini biasanya dengan cara buah-buahan direndam terlebih dahulu kedalam air garam rasa asemnya dengan cuka, atau bisa juga proses selanjutnya direndam dengan air gula sehingga memiliki rasa yang asin atau gimana lah, mungkin itu sebabnya dinamakan asinan buah. Makanan ini sudah sangat terkenal dan populer terutama di daerah Bogor. Namun seiring dengan perkembangan zaman, makanan ini sudah banyak terkenal dimana-mana. Bagi anda yang ingin mencoba menikmatinya, anda tidah harus jauh-jauh berkunjung kekota Bogor karena anda dapat membuatnya sendiri dengan resep yang akan kami bagikan dibawah ini.
Bahan Buah :
- 10 buah jambu air segar
- 1 buah bengkuang
- 5 buah kedondong
- 1/4 buah nanas segar
- 5 buah salak
- 1 buah mangga
Bahan Kah Asinan :
- 300 ml air bersih
- 3 sendok makan cuka
- 1 sendok makan ebi
- 1 sendok teh garam halus
- 2 sendok makan gula pasir
- 10 buah cabe merah
- Semua buah dikupas terlebih dahulu lalu dicuci dengan air sampai bersih
- Setelah itu, masing-masing buah dipotong dipotong memanjang membentuk korek api
- Rendam buah salak, mangga dan kedondong dalam air gula selama semalam
- Campurkan cabe merah, gula pasir, garam dan ebi lalu dihaluskan
- Masukkan cuka dan air kedalam campuran cabe lalu direbus hingga mendidih sambil diaduk-aduk, angkat dinginkan
- Campurkan semua buah menjadi satu dalam satu wadah termasuk buah yang direndam
- Siram dengan kuah yang sudah direbus dan diamkan hingga meresap
- Asinan buah siap untuk disajikan
Cukup mudah kan proses dan Cara Membuat Asinan Buah Khas Bogor..? Silahkan anda coba dirumah dan nikmati bersama keluarga anda, selamat mencoba.
Gadis manis penyuka kuliner khas nusantara sekaligus suka memasak dan menulis resep memasak mudah dan sederhana