Pendahuluan
Ingin mencoba masakan laut yang lezat dan segar? Resep masak kepiting asam manis adalah pilihan yang tepat untuk kamu coba di rumah. Dengan perpaduan rasa asam dan manis yang khas, hidangan ini akan memanjakan lidahmu. Tak hanya enak, masakan ini juga mudah dan cepat untuk disiapkan. Bunda bisa melibatkan keluarga dalam proses memasaknya agar lebih seru.
Kepiting asam manis adalah hidangan populer dalam masakan Cina. Rasa asam berasal dari campuran saus tomat dan air jeruk nipis, sedangkan rasa manis berasal dari gula merah atau gula pasir. Kepiting yang digunakan bisa berupa kepiting rajungan atau kepiting yang lebih besar.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep kepiting asam manis untuk 4 orang. Jika ada yang ingin mencoba jumlah porsi yang berbeda, Bunda bisa mengubah proporsi bahan sesuai kebutuhan. Mari kita mulai memasak!
Bahan-bahan
| Bahan |
Jumlah |
| Kepiting rajungan |
500 gram |
| Bawang putih (cincang halus) |
4 siung |
| Jahe (cincang halus) |
1 cm |
| Cabai merah besar (iris serong) |
2 buah |
| Cabai rawit merah (iris serong) |
5 buah |
| Saus tomat |
3 sendok makan |
| Air jeruk nipis |
1 sendok makan |
| Gula merah |
50 gram |
| Gula pasir |
1 sendok makan |
| Air |
100 ml |
| Garam |
secukupnya |
| Minyak goreng |
secukupnya |
| Bawang bombay (iris serong) |
1 buah |
| Paprika merah (potong dadu) |
1 buah |
| Paprika hijau (potong dadu) |
1 buah |
| Daun bawang (iris halus) |
2 batang |
| Air maizena |
1 sendok makan |
Langkah-langkah
1. Bersihkan kepiting rajungan dan pisahkan cangkangnya. Potong cangkang menjadi beberapa bagian sesuai keinginanmu. Jika menggunakan kepiting yang lebih besar, kamu bisa membelahnya menjadi dua bagian.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, jahe, cabai merah besar, dan cabai rawit merah hingga harum.
3. Tambahkan kepiting rajungan ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu. Masak selama 5 menit atau hingga kepiting berubah warna menjadi merah.
4. Masukkan saus tomat, air jeruk nipis, gula merah, gula pasir, dan air. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam kepiting.
5. Tambahkan bawang bombay, paprika merah, paprika hijau, dan daun bawang. Masak selama 3-5 menit hingga sayuran sedikit layu.
6. Larutkan air maizena dalam sedikit air. Tuangkan larutan maizena ke dalam wajan dan aduk rata. Masak hingga saus mengental.
7. Angkat kepiting asam manis dan hidangkan selagi hangat. Kamu bisa menambahkan taburan daun bawang sebagai hiasan.
Saran Penyajian
Kepiting asam manis enak disajikan dengan nasi putih hangat. Kamu juga bisa menambahkan irisan mentimun dan tomat sebagai pelengkapnya. Jika suka, taburi hidangan dengan bawang goreng untuk memberikan aroma yang lebih nikmat. Nikmati hidangan ini bersama keluarga saat makan malam ataupun saat berkumpul bersama teman-teman.
Tips Terkait
1. Sebelum memasak kepiting, bersihkan dengan baik untuk menghilangkan kotoran yang menempel pada cangkangnya.
2. Kamu bisa menambahkan sedikit air jeruk nipis pada air rendaman kepiting untuk menghilangkan bau amis.
3. Jika tidak suka pedas, kurangi jumlah cabai rawit yang digunakan.
4. Jangan terlalu lama memasak kepiting agar dagingnya tetap juicy dan tidak overcook.
5. Saat mencicipi masakan, pastikan rasa asam dan manis sudah seimbang. Kamu bisa menyesuaikan jumlah gula atau air jeruk nipis sesuai selera.
Kesimpulan
Kepiting asam manis adalah hidangan lezat yang cocok untuk dinikmati di mana saja. Dengan mengikuti resep ini, kamu bisa memasak hidangan yang lezat dan segar. Jangan takut untuk mencoba bahan-bahan dan langkah-langkah yang disebutkan di atas. Selamat mencoba!
Jika kamu memiliki pengalaman lain atau memiliki tips lain terkait masakan ini, jangan ragu untuk berbagi di kolom komentar. Semoga resep masak kepiting asam manis ini dapat menambah variasi hidangan di rumahmu. Selamat memasak dan selamat menikmati!
Penulis ResepNasional.Com yang memang hobi dunia kuliner dan masak memasak.
Rekomendasi Resep:
- Resep Olahan Kepiting Rumahan Kepiting merupakan salah satu jenis makanan laut yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang lezat, kepiting juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Namun, tidak semua orang…
- Harga Layar Seafood Surabaya: Menikmati Kelezatan… Surabaya, salah satu kota metropolitan terbesar di Indonesia, menyuguhkan berbagai kuliner lezat yang tak boleh dilewatkan. Salah satu makanan yang sangat populer di Surabaya adalah seafood, terutama layar seafood. Harga…
- resep ikan nila asam manis Resep Ikan Nila Asam ManisPendahuluanIkan nila asam manis adalah salah satu hidangan seafood yang populer di Indonesia. Rasa asam dan manis yang menyatu sempurna pada ikan nila ini membuatnya menjadi…
- Resep Ikan Nila Asam Manis Sederhana Apakah kamu pecinta seafood? Jika iya, kamu harus mencoba resep ikan nila asam manis sederhana ini. Rasanya yang segar dan gurih akan membuat lidahmu bergoyang. Ikan nila yang digunakan dalam…
- Resep Ikan Asam Manis Pedas Sederhana PendahuluanMau mencoba masakan yang lezat dan menggugah selera? Cobalah resep ikan asam manis pedas yang sederhana ini. Dengan kombinasi rasa asam, manis, dan pedas, hidangan ini bisa menjadi menu favoritmu…
- resep ikan kuah asam segar Resep Ikan Kuah Asam SegarPendahuluanKamu pecinta masakan ikan? Jika iya, maka resep ikan kuah asam segar ini merupakan pilihan yang tepat untuk dicoba. Ikan kuah asam segar adalah hidangan yang…
- Resep Ati Ampela Kecap Pedas PendahuluanHai, Kamu yang suka dengan masakan pedas! Di artikel kali ini, kita akan berbagi resep ati ampela kecap pedas yang super lezat. Makanan ini biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi…
- Cara Membuat Kepiting Asam Manis Spesial Cara Membuat Kepiting Asam Manis Spesial - Siapa yang tidak memyukai masakan olahan seperti resep kepiting asam manis? Olahan daging kepiting yang nikmat dipadukan dengan nikmatnya citarasa bumbu asam manis…
- Resep Ati Ampela Balado Simple Pendahuluan Hai Kamu semua! Siapa yang tidak suka dengan hidangan berbahan dasar ati ampela? Salah satu hidangan yang bisa kamu coba adalah ati ampela balado. Hidangan ini memiliki rasa pedas…
- Resep Ayam Saus Asam Manis Simple PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan masakan ayam saus asam manis? Makanan yang satu ini sangat populer dan digemari oleh banyak orang. Ayam yang digoreng dengan tepung yang renyah, kemudian disiram…
- Resep Masak Ikan Kecap Sederhana Paragraf PendahuluanHai Kamu, apakah kamu sedang mencari resep masakan sederhana namun lezat? Cobalah resep masak ikan kecap yang akan kami bagikan kali ini. Masakan ini merupakan salah satu hidangan yang…
- Resep Ikan Saus Asam Manis PendahuluanHai kamu yang suka memasak dan ingin mencoba resep baru, kali ini Bunda akan membagikan resep ikan saus asam manis yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Ikan saus…
- Resep Saus Asam Manis Sederhana PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu sedang mencari resep saus asam manis sederhana yang enak? Kamu berada di tempat yang tepat! Saus asam manis adalah salah satu saus yang populer dan sering…
- Resep Asem-Asam Daging Khas Solo PendahuluanSiapa yang tidak tergoda dengan masakan khas Solo yang lezat? Salah satu hidangan yang tak boleh dilewatkan adalah asem-asem daging khas Solo. Rasanya yang segar dan asam dapat menggugah selera…
- Cara Membuat Es Kunyit Asam Segar Cara Membuat Es Kunyit Asam Segar - Es kunyit asam segar merupakan nama sebuah minuan yang tentunya terbuat dari bahan dasar kunyit dan asam juga bahan yang lainnya kemudian disajikan…
- Resep Kerang Hijau Asam Manis Selamat datang di artikel makanan kali ini! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep yang lezat dan menggugah selera, yaitu resep kerang hijau asam manis. Siapa yang tidak suka…
- Resep Kulit Ayam Pedas Manis PendahuluanKulit ayam pedas manis merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih, pedas, dan manis membuatnya menjadi makanan yang sangat disukai oleh banyak orang. Hidangan ini…
- Resep Sambal Udang Pedas Manis PendahuluanSambal udang pedas manis adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki rasa pedas dan manis yang menggugah selera. Hidangan ini cocok disantap saat makan siang atau malam bersama nasi…
- Resep Gula Asem Daging Sapi Judul Eye-CatchingResep Gula Asem Daging Sapi yang Menggoyang LidahPendahuluanSiapa yang bisa menolak kelezatan resep gula asem daging sapi? Mungkin beberapa dari kamu sudah akrab dengan rasa manis asam yang melekat…
- Resep Manisan Kedondong Tanpa Kapur Sirih PendahuluanHai kamu pecinta manisan! Jika kamu bosan dengan manisan yang itu-itu saja, yuk cobain resep manisan kedondong tanpa kapur sirih yang segar ini. Kedondong adalah buah yang memiliki rasa asam…
- Resep Ikan Saus Asam Manis Pedas PendahuluanHai kamu pecinta masakan seafood! Pernah mencoba resep ikan saus asam manis pedas? Masakan ini sangat terkenal di Indonesia karena memiliki cita rasa yang unik dan enak. Kombinasi antara rasa…
- Resep Ayam Saus Pedas Simple PendahuluanMasakan ayam saus pedas simple merupakan salah satu hidangan yang bisa kamu coba di rumah. Dengan rasa pedas yang menggigit, hidangan ini bisa membuat kamu ketagihan untuk mencicipinya. Resep ayam…
- Resep Saus Asam Manis Bawang Bombay: Sederhana dan Lezat PendahuluanSiapa yang bisa menolak cita rasa saus asam manis yang lezat? Saus yang segar, pedas, dan manis ini merupakan pelengkap yang sempurna untuk berbagai hidangan. Salah satu varian yang paling…
- Resep Membuat Sup Tahu Asam Pedas Resep Membuat Sup Tahu Asam Pedas - Tahu adalah nama makanan yang terbuat dari endapan sari kedelai. Nama makanan ini sudah sang populer sejak zaman dahulu. Tahu merupakan makanan tradisional yang…
- Harga Makan di Bandar Djakarta: Menikmati Hidangan… PendahuluanSiapa yang tidak suka makan enak dengan harga yang terjangkau? Di Bandar Djakarta, kamu dapat menikmati hidangan lezat dengan harga yang tidak akan membuat kantongmu terlalu kering. Terletak di pusat…
- Resep Masakan Ikan Nila Ala Restoran PendahuluanKamu pecinta seafood? Kali ini, kita akan berbagi resep masakan ikan nila ala restoran yang bisa kamu coba di rumah. Masakan ikan nila ini memiliki cita rasa yang gurih dan…
- Resep Ayam Asam Manis Pedas Sederhana Ayam asam manis pedas adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Rasanya yang pedas, asam, dan manis membuatnya sangat menggugah selera. Berikut adalah resep ayam asam manis pedas sederhana…
- Resep Ikan Mujair Kuah Asam Pedas Paragraf PendahuluanHalo, Bunda! Apakah kamu penggemar masakan ikan pedas? Jika iya, kamu harus mencoba resep ikan mujair kuah asam pedas yang lezat ini! Masakan ini terkenal dengan perpaduan rasa gurih…
- menu layar seafood surabaya Menu Layar Seafood Surabaya: Lezatnya Kelezatan Hidangan Laut di Tengah Kota SurabayaSurabaya, kota terbesar kedua di Indonesia, terkenal dengan kekayaan kuliner yang beragam dan lezat. Salah satu hidangan yang paling…
- Cara Membuat Ikan Gurame Saus Asam Manis Pedas Cara Membuat Ikan Gurame Saus Asam Manis Pedas - Ikan gurame merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang sudah sangat populer. Jenis ikan ini dapat dikonsumsi bagi setiap orang…
