Pendahuluan
Hai kamu yang suka memasak dan ingin mencoba resep baru, kali ini Bunda akan membagikan resep ikan saus asam manis yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Ikan saus asam manis adalah hidangan populer yang banyak digemari karena rasa asam dan manisnya yang sempurna. Saat dimakan bersama dengan nasi putih hangat, kombinasi rasa ini memberikan sensasi yang menggugah selera.
Ikan saus asam manis merupakan hidangan yang sering ditemui di restoran-restoran Tionghoa. Namun, dengan resep ini kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Tidak perlu khawatir, bahan-bahan yang dibutuhkan mudah ditemukan di supermarket terdekat. Jadi, ayo kita mulai memasak!
Tidbit: Ikan saus asam manis juga dikenal sebagai “Sweet and Sour Fish” dalam bahasa Inggris.
Bahan-Bahan
| Porsi 4 Orang |
| – 500 gram ikan fillet (misalnya, nila atau kakap), potong menjadi beberapa bagian |
| – 1 buah bawang bombay, potong dadu |
| – 1 buah paprika merah, potong dadu |
| – 1 buah paprika hijau, potong dadu |
| – 3 siung bawang putih, cincang halus |
| – 2 sendok makan saus tomat |
| – 2 sendok makan saus cabai manis |
| – 2 sendok makan cuka putih |
| – 2 sendok makan gula pasir |
| – 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air |
| – Minyak untuk menggoreng |
| – Garam secukupnya |
| – Air secukupnya |
Langkah-langkah
1. Pertama-tama, lumuri ikan fillet dengan garam dan diamkan selama beberapa saat agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak dalam wajan yang dalam dan goreng ikan hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan di atas kertas serap agar minyak berlebih terserap.
3. Di wajan yang bersih, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan bawang bombay, paprika merah, dan paprika hijau. Aduk rata dan masak hingga sayuran mulai layu.
4. Selanjutnya, masukkan saus tomat, saus cabai manis, cuka putih, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga saus sedikit mengental.
5. Tuangkan sedikit air ke dalam wajan untuk menciptakan lebih banyak saus. Kemudian, tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan saus secara lebih baik. Aduk rata dan masak hingga saus mengental sepenuhnya.
6. Terakhir, masukkan ikan goreng ke dalam saus dan aduk perlahan agar semua bagian ikan terbalut dengan saus. Masak selama beberapa menit hingga ikan benar-benar terendam dalam saus.
7. Angkat ikan saus asam manis dan sajikan selagi masih hangat.
Saran Penyajian
Ikan saus asam manis ini cocok disajikan bersama dengan nasi putih hangat dan ditambahkan sejumput biji wijen sebagai hiasan. Kamu juga bisa menambahkan irisan daun bawang atau seledri untuk memberikan tampilan yang lebih segar. Jangan lupa hidangkan dengan acar mentimun untuk memberikan sensasi yang lebih segar dan menyegarkan.
Untuk variasi rasa, kamu bisa menambahkan potongan nanas dalam saus ikan asam manis ini. Pergilah ke toko buah terdekat dan cari nanas segar untuk memberikan rasa yang lebih eksotis pada hidangan ini.
Tips
1. Pastikan ikan yang digunakan segar untuk menghasilkan cita rasa yang terbaik.
2. Gunakan minyak panas saat menggoreng ikan agar ikan matang sempurna dan tidak terlalu berminyak.
3. Jaga suhu api ketika memasak saus agar tidak terlalu panas dan saus tidak gosong.
4. Jangan terlalu lama menggoreng ikan agar tidak terlalu kering dan keras.
5. Secara opsional, kamu bisa menambahkan potongan wortel atau jagung manis untuk variasi yang lebih menarik pada hidangan ini.
Kesimpulan
Sekarang kamu sudah tahu bagaimana cara membuat ikan saus asam manis yang lezat dan mudah di rumah. Yuk, segera coba resep ini dan rasakan sensasi rasa asam dan manis yang sempurna dalam satu hidangan! Jangan lupa bagikan resep ini kepada teman-temanmu agar mereka juga bisa menikmati hidangan yang sama.
Rekomendasi Resep:
- Cara Membuat Ikan Salmon Saus Tiram Spesial Cara Membuat Ikan Salmon Saus Tiram Spesial - Ikan salmon merupakan ikan yang biasa diolah menjadi beberapa masakan seperti dibuat menjadi sup ikan salmon misalnya. Setiap olahan yang terbuat dari…
- Resep Seafood Tumpah Saus Padang PendahuluanHai, kamu pecinta seafood! Apa kabar? Nah, kali ini saya punya resep yang wajib kamu coba, yaitu resep seafood tumpah saus Padang. Siapa yang bisa menolak seafood dengan saus Padang…
- Resep Pecel Lele Pinggir Jalan PendahuluanHai kamu pecinta kuliner! Siapa yang tidak kenal dengan pecel lele pinggir jalan? Makanan yang satu ini memang menjadi primadona di Indonesia. Pecel lele pinggir jalan terkenal dengan rasa yang…
- Resep Olahan Ikan Patin Ikan patin merupakan salah satu jenis ikan yang banyak diolah menjadi hidangan lezat. Dagingnya yang lembut dan tidak berbau amis membuat ikan patin menjadi primadona di restoran-restoran mewah. Namun, Anda…
- Resep Oseng Daging Sapi Kecap PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu sedang mencari resep masakan yang praktis dan lezat? Jika iya, kamu berada di tempat yang tepat! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep oseng daging…
- resep nasi goreng dalam bahasa inggris Resep Nasi Goreng dalam Bahasa InggrisPendahuluanNasi goreng adalah salah satu hidangan Indonesia yang paling terkenal dan paling digemari di seluruh dunia. Namun, tahukah kamu bahwa ada resep nasi goreng dalam…
- Resep Ayam Asam Manis Pedas Sederhana Ayam asam manis pedas adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Rasanya yang pedas, asam, dan manis membuatnya sangat menggugah selera. Berikut adalah resep ayam asam manis pedas sederhana…
- Resep Lobster Saus Tiram Lezat Dan Nikmat Resep Lobster Saus Tiram Lezat Dan Nikmat - Tahukah anda tentang lobster? Lobster adalah salah satu jenis hewan laut yang bentuknya menyerupai penggabungan antara udang dan kepiting. Lobster memiliki kulit…
- Resep Pecak Ikan Mujair Sunda Paragraf PendahuluanHai semua! Apa kabar? Pernahkah kamu mencoba makanan khas Sunda yang satu ini? Pecak ikan mujair Sunda adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Jawa Barat. Berbeda dengan…
- Resep Olahan Ikan Kerapu Ikan kerapu merupakan salah satu jenis ikan laut yang memiliki daging yang lezat dan bergizi tinggi. Karena itulah, ikan kerapu banyak diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat. Berikut ini…
- Resep Olahan Ikan Asin Ikan asin adalah salah satu bahan makanan yang populer di Indonesia. Banyak orang yang menyukai ikan asin karena rasanya yang gurih dan menggugah selera. Namun, terkadang kita bosan dengan olahan…
- Cara Membuat Ikan Bandeng Kecap Enak dan Lezat Cara Membuat Ikan Bandeng Kecap Enak dan Lezat - Ikan bandeng kecap adalah makanan yang tentunya sudah populer dimana-mana dan yang pastinya anda sudah tidak asing lagi dengan masakan yang…
- Resep Olahan Ikan Mas Asam Manis Ikan mas adalah salah satu jenis ikan air tawar yang sering diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Salah satu hidangan yang paling populer adalah ikan mas asam manis. Berikut adalah resepnya:Bahan-bahan:-…
- Resep Nasi Goreng Sederhana Rumahan PendahuluanNasi goreng merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang lezat dan mudah dibuat membuat nasi goreng menjadi favorit banyak orang. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat…
- Resep Ayam Pedas Manis Ala Restoran PendahuluanSekarang ini, banyak dari kita yang merindukan rasanya makan di restoran favorit dengan menu ayam pedas manis yang lezat. Namun, kamu tidak perlu khawatir! Kamu bisa mencoba membuat ayam pedas…
- Resep Sambal Terasi Enak Ala Resto PendahuluanSiapa yang tidak suka sambal terasi? Sambal ini adalah salah satu jenis sambal yang paling populer di Indonesia. Rasanya yang pedas dan memiliki aroma khas terasi membuatnya menjadi pelengkap sempurna…
- Resep Membuat Ikan Tuna Goreng Lezat dan Crispy Resep Membuat Ikan Tuna Goreng Lezat dan Crispy - Sering kali para ibu dibuat pusing karena sang buah hati yang sangat pemilih dalam hal makan. Banyak anak yang lebih memilih…
- Resep Olahan Ikan yang Praktis Ikan merupakan bahan makanan yang sangat sehat dan bergizi tinggi. Namun, seringkali kita kesulitan untuk mencari resep olahan ikan yang praktis dan mudah dibuat. Berikut ini adalah beberapa resep olahan…
- Cara Membuat Kepiting Asam Manis Spesial Cara Membuat Kepiting Asam Manis Spesial - Siapa yang tidak memyukai masakan olahan seperti resep kepiting asam manis? Olahan daging kepiting yang nikmat dipadukan dengan nikmatnya citarasa bumbu asam manis…
- Resep Ikan Tuna Bumbu Kuning PendahuluanSiapa yang tidak menyukai ikan tuna? Ikan dengan daging yang lezat dan bergizi tinggi ini bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat, salah satunya adalah ikan tuna bumbu kuning. Bumbu kuning…
- Resep Ikan Pindang Kuning Simple PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan hidangan ikan pindang kuning? Rasanya yang gurih dan segar mampu menggugah selera dan memberikan kenikmatan tersendiri bagi siapa saja yang mencicipinya. Resep ikan pindang kuning…
- Resep Ikan Salmon Saus Tiram Spesial Lezat Resep Ikan Salmon Saus Tiram Spesial Lezat – Jangan mengaku pecinta kuliner bila belum menikmati sajian lezat ini. Yapz, sajian ikan salmon saus tiram adalah salah satu menu seafood yang terkenal…
- Resep Olahan Ikan Goreng Ikan goreng merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Banyak sekali jenis ikan yang bisa diolah menjadi hidangan yang lezat dan enak. Berikut adalah beberapa resep olahan ikan…
- Resep Nila Asam Manis Pedas PendahuluanSiapa yang bisa menolak cita rasa asam, manis, dan pedas yang menyatu dalam satu hidangan? Resep Nila Asam Manis Pedas adalah salah satu hidangan yang populer dan lezat di Indonesia.…
- Resep Makanan untuk Penderita Trigliserida Resep Makanan untuk Penderita TrigliseridaTrigliserida adalah jenis lemak dalam tubuh yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke jika jumlahnya berlebihan. Oleh karena itu, sangat penting bagi kamu yang memiliki…
- Resep Bumbu Acar Kuning Ikan PendahuluanSiapa yang tidak menyukai acar kuning ikan? Makanan yang satu ini begitu lezat dan menyegarkan, serta bisa menjadi hidangan pembuka yang sempurna untuk hidangan utama. Acar kuning ikan biasanya terdiri…
- Resep Olahan Ikan Gabus Pedas Ikan gabus merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang sering diolah menjadi hidangan lezat. Salah satu olahan yang cukup populer adalah ikan gabus pedas yang memiliki rasa yang nikmat…
- Resep Olahan Ikan Mujair Bagi sebagian orang, ikan mujair mungkin terlihat biasa-biasa saja. Namun, ikan ini sebenarnya memiliki rasa yang lezat dan kaya akan nutrisi. Selain itu, ikan mujair juga dapat diolah menjadi berbagai…
- Resep Olahan Ikan Mujair Pedas Ikan mujair adalah salah satu jenis ikan air tawar yang sering diolah menjadi hidangan lezat. Salah satu olahan ikan mujair yang populer adalah mujair pedas. Dalam artikel ini, kami akan…
- Resep Masakan untuk Penderita Asam Urat dan Kolesterol PendahuluanKesehatan tubuh adalah hal yang penting bagi semua orang. Bagi kamu yang memiliki masalah dengan asam urat dan kolesterol, menjaga pola makan yang sehat bisa menjadi kunci untuk mengatasi masalah…
