Resep Kue Keranjang

Kue Keranjang, atau biasa disebut juga Nian Gao, merupakan kue tradisional yang sangat populer di Indonesia, khususnya saat perayaan Imlek. Kue ini memiliki rasa yang manis dan kenyal, serta memiliki bentuk seperti keranjang yang unik. Untuk membuat kue ini, dibutuhkan beberapa bahan yang mudah ditemukan di pasar tradisional.

garnier Paket hemat isi 2

Bahan-bahan:

– 500 gram tepung ketan

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

– 200 ml air daun pandan

– 500 ml santan

– 1 sendok teh garam

– 200 gram gula merah, iris tipis

– 1 sendok makan air kapur sirih

blank

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung ketan, air daun pandan, dan santan. Aduk rata hingga adonan kalis.

blank

2. Tambahkan garam, aduk rata. Diamkan selama 30 menit.

blank

3. Setelah 30 menit, kukus adonan selama 30 menit. Angkat dan diamkan hingga dingin.

blank

4. Panaskan gula merah dan air kapur sirih hingga gula merah larut, angkat dan saring.

blank

5. Potong-potong adonan ketan kecil-kecil. Masukkan ke dalam larutan gula merah, aduk rata.

blank

6. Ambil selembar daun pisang, letakkan 1 sendok adonan ketan di atasnya.

blank

7. Lipat daun pisang hingga membentuk keranjang, ikat dengan tali atau anyaman bambu.

blank

8. Kukus kembali selama 15 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

blank

Tips:

– Gunakan tepung ketan yang berkualitas untuk hasil yang lebih baik.

– Jika tidak suka daun pandan, bisa diganti dengan air matang biasa.

– Pastikan adonan ketan cukup kalis agar mudah dibentuk dan tidak mudah pecah.

blank

Itulah resep kue keranjang yang dapat Anda coba di rumah. Selamat mencoba!

Video Tentang Resep Kue Keranjang

Free Ongkir Setiap Hari
About Author: