Apa Itu Ayam Goreng Bawang Putih dan Mengapa Banyak Orang Menyukainya?
Ayam goreng bawang putih adalah salah satu hidangan favorit banyak orang karena cita rasanya yang gurih, aromanya yang menggugah selera, dan teksturnya yang renyah di luar namun juicy di dalam. Dengan menggunakan bawang putih sebagai bumbu utama, hidangan ini memiliki rasa yang khas dan lezat. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, artikel ini akan memberikan resep ayam goreng bawang putih yang mudah diikuti dan dijamin menghasilkan hidangan yang nikmat.
Bahan-Bahan untuk Membuat Ayam Goreng Bawang Putih
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ayam goreng bawang putih untuk 4 porsi:
- 500 gram ayam (bisa menggunakan paha, dada, atau sayap)
- 8 siung bawang putih (haluskan)
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan tepung maizena
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-Langkah Membuat Ayam Goreng Bawang Putih
1. Marinasi Ayam
Campurkan ayam dengan bawang putih halus, kecap asin, saus tiram, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk hingga rata. Tambahkan tepung maizena ke dalam campuran ayam dan aduk kembali. Diamkan ayam dalam kulkas selama minimal 1 jam agar bumbu meresap sempurna.
2. Siapkan Campuran Tepung
Campurkan tepung terigu dan tepung beras dalam wadah terpisah. Gulingkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam campuran tepung hingga merata.
3. Goreng Ayam
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng ayam hingga berwarna kecokelatan dan matang sempurna. Pastikan untuk menggoreng dengan api sedang agar ayam tidak gosong di luar tapi masih mentah di dalam. Angkat dan tiriskan ayam goreng di atas kertas tisu untuk mengurangi minyak berlebih.
4. Sajikan
Ayam goreng bawang putih siap disajikan hangat dengan nasi putih, sambal, atau lalapan sesuai selera.
Tips Membuat Ayam Goreng Bawang Putih yang Sempurna
1. Gunakan Bawang Putih Segar
Bawang putih segar akan memberikan aroma dan rasa yang lebih kuat dibandingkan bawang putih bubuk. Pastikan untuk menghaluskannya hingga benar-benar halus agar bumbu meresap sempurna.
2. Marinasi Ayam Semalaman
Agar bumbu lebih meresap, Anda bisa memarinasi ayam semalaman di dalam kulkas. Hal ini akan membuat ayam lebih gurih dan juicy saat digoreng.
3. Gunakan Campuran Tepung yang Tepat
Kombinasi tepung terigu dan tepung beras akan memberikan tekstur yang renyah pada ayam goreng. Pastikan untuk mencampurnya dengan baik sebelum menggulingkan ayam.
4. Goreng dengan Api Sedang
Menggoreng dengan api sedang akan memastikan ayam matang merata tanpa gosong di bagian luar.
Variasi Resep Ayam Goreng Bawang Putih
1. Ayam Goreng Bawang Putih Pedas
Tambahkan cabe bubuk atau cabe rawit halus ke dalam bumbu marinasi untuk memberikan sentuhan pedas yang menggugah selera.
2. Ayam Goreng Bawang Putih Madu
Tambahkan 1 sendok makan madu ke dalam bumbu marinasi untuk memberikan rasa manis yang seimbang dengan gurihnya bawang putih.
3. Ayam Goreng Bawang Putih Kriuk
Tambahkan tepung sagu ke dalam campuran tepung untuk memberikan tekstur yang lebih renyah dan kriuk.
Manfaat Mengonsumsi Ayam Goreng Bawang Putih
1. Kaya Protein
Ayam merupakan sumber protein hewani yang baik untuk pertumbuhan dan pemeliharaan otot.
2. Mengandung Antioksidan
Bawang putih mengandung antioksidan yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
3. Mudah Dicerna
Dibandingkan dengan daging merah, ayam lebih mudah dicerna dan cocok untuk semua usia.
FAQ tentang Resep Ayam Goreng Bawang Putih
1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam goreng bawang putih?
Waktu yang dibutuhkan sekitar 1,5 jam, termasuk waktu marinasi dan menggoreng.
2. Bisakah ayam goreng bawang putih disimpan untuk dimakan esok hari?
Ya, ayam goreng bawang putih bisa disimpan di kulkas dan dipanaskan kembali sebelum disajikan. Namun, pastikan untuk menyimpannya dalam wadah tertutup.
3. Apa yang bisa dijadikan pelengkap ayam goreng bawang putih?
Anda bisa menyajikannya dengan nasi putih, sambal, lalapan, atau acar untuk menambah cita rasa.
4. Bisakah menggunakan ayam fillet untuk resep ini?
Tentu saja! Ayam fillet bisa digunakan dan akan memberikan hasil yang lebih lembut dan mudah dimakan.
Dengan mengikuti resep ayam goreng bawang putih di atas, Anda bisa menikmati hidangan lezat ini langsung dari dapur rumah Anda. Selamat mencoba dan semoga hasilnya memuaskan!
Blogger, Penulis sekaligus suka dunia kuliner Indonesia
Rekomendasi Resep:
- Resep Sate Ati Ampela Angkringan Paragraf PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan sate ati ampela angkringan? Makanan khas Jogja yang satu ini merupakan salah satu kuliner yang paling digemari oleh banyak orang. Rasanya yang enak dan…
- Resep Sayur Bening Bayam Restoran Gambar: PendahuluanHai Semua! Apakah kamu pecinta masakan sehat dan lezat? Jika iya, maka kamu wajib mencoba resep sayur bening bayam restoran ini. Sayur bening bayam restoran adalah hidangan yang sangat…
- Resep Ayam Serundeng Kelapa Padang Paragraf PendahuluanHmm, siapa yang tidak suka makanan gurih dan lezat? Salah satu masakan yang bisa kamu coba di rumah adalah Ayam Serundeng Kelapa Padang. Dengan perpaduan rasa ayam yang gurih…
- Resep Ayam Kecap Bawang Bombay Cabe Ijo PendahuluanHai semua, kali ini kita akan berbagi resep ayam kecap bawang bombay cabe ijo yang lezat dan mudah untuk kamu coba di rumah. Ayam kecap bawang bombay cabe ijo merupakan…
- Resep Semur Ayam Kecap Pedas Resep semur ayam kecap pedas merupakan hidangan yang sangat populer di Indonesia. Semur ayam adalah masakan yang berasal dari Jawa, dan biasanya dibuat dengan menggunakan bumbu-bumbu yang khas. Semur ayam…
- Resep Nasi Goreng Sederhana Rumahan PendahuluanNasi goreng merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang lezat dan mudah dibuat membuat nasi goreng menjadi favorit banyak orang. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat…
- Resep Ayam Goreng Kalasan Kremes PendahuluanHai, bunda! Apakah kamu sedang mencari resep masakan yang lezat untuk keluarga? Ayam goreng kalasan kremes bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk menyenangkan seluruh anggota keluarga. Ayam goreng kalasan kremes…
- Resep Bola-Bola Ayam Semur Bola-bola ayam semur adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa sedap dan gurih. Hidangan ini cocok disajikan sebagai menu utama di acara keluarga ataupun saat berkumpul dengan…
- Resep Chicken Karage Saus Teriyaki PendahuluanIngin mencoba hidangan Jepang yang lezat dan gurih? Chicken Karage Saus Teriyaki bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk kamu coba di rumah. Daging ayam yang digoreng renyah bertekstur juicy, dipadu…
- Resep Ayam Crispy Saus Tiram Paragraf PendahuluanHai, kamu pecinta masakan ayam crispy saus tiram! Siapa sih yang tidak suka dengan ayam yang renyah dan gurih dengan saus tiram yang lezat? Dalam artikel ini, kita akan…
- Sajian Lezat Lontong Mie Bungkus Daun PendahuluanSiapa yang bisa menolak kelezatan hidangan tradisional Indonesia yang satu ini? Lontong mie bungkus daun adalah salah satu hidangan khas yang menggabungkan dua bahan utama yang digemari masyarakat Indonesia, yaitu…
- Cara Membuat Oncom Goreng Pedas Gurih Renyah Oncom adalah makanan khas dari Indonesia yang memiliki cita rasa cukup khas. Bahan pembuatan oncom sendiri dibuat dengan melibatkan jamur yang bernama Neurospora Sp. Oncom berbahan dasar ampas tahu. Umumnya,…
- Resep Tahu Telur Goreng Bulat PendahuluanHai kamu, sudah tahu belum kalau ada resep tahu telur goreng bulat yang super lezat dan gurih? Resep ini sangat cocok untuk kamu yang suka dengan masakan Indonesia. Tahu telur…
- Resep Opor Ayam Putih Sederhana Resep opor ayam putih sederhana yang lezat bisa menjadi pilihan menu untuk keluarga Anda. Opor ayam putih memiliki cita rasa yang gurih dan lezat, sangat pas disajikan untuk makan siang…
- Resep Nasi Goreng Rumahan Simple PendahuluanSudah menjadi rahasia umum bahwa nasi goreng merupakan salah satu hidangan yang paling digemari di Indonesia. Rasanya yang lezat dan khas membuat banyak orang ketagihan untuk mencicipi hidangan ini. Namun,…
- Resep Semur Ayam Cookpad Semur ayam merupakan salah satu masakan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan sedikit manis membuat semur ayam menjadi favorit banyak orang. Nah, kali ini kita akan membahas…
- Resep Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo Pedas Resep Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo Pedas - Ayam goreng penyet adalah makanan yang dapat dijadikan sebagai menu utama. Makanan yang satu ini memang sangat nikmat jika dipadukan dengan nasi…
- Resep Bumbu Opor Ayam Putih Bahan-bahan:1. 1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian2. 1 liter santan kental3. 2 batang serai, memarkan4. 5 lembar daun jeruk5. 5 lembar daun salam6. 3 cm lengkuas, memarkan7. 2 sendok…
- Resep Opor Ayam Putih Betawi: Cara Membuat Opor Ayam… Resep opor ayam putih betawi adalah salah satu resep masakan khas Betawi yang sangat lezat. Opor ayam putih betawi biasanya disajikan bersama dengan ketupat atau lontong pada saat hari raya,…
- Resep Semur Daging Ayam Semur daging ayam adalah hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Semur sendiri berasal dari kata "smoor" yang berarti merendam atau merebus dalam bahasa Belanda. Hidangan semur daging ayam ini terkenal…
- Cara Membuat Chicken Ball Renyah Lezat dan Nikmat Cara Membuat Chicken Ball Renyah Lezat dan Nikmat - Chicken ball renyah merupakan makanan berbahan dasar ayam yang diolah dengan cara digoreng dan dibaluri dengan tepung yang sudah dibumbui sehingga…
- Resep Olahan Ayam Berkuah Siapa yang tidak suka dengan olahan ayam berkuah yang gurih dan lezat? Ayam berkuah adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sudah dikenal oleh banyak orang. Berikut ini kami akan…
- resep terong balado khas jawa Resep Terong Balado Khas JawaPendahuluanTerong balado adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa. Terong yang digoreng hingga kecokelatan dan disajikan dengan saus pedas khas…
- Resep Ayam Tepung Saus Tiram Paragraf PendahuluanSalah satu masakan yang sangat digemari oleh banyak orang adalah ayam tepung saus tiram. Tidak hanya enak dan gurih, tetapi juga mudah untuk dipersiapkan di rumah. Berikut ini adalah…
- Resep Cara Membuat Kulit Ayam Goreng Tepung Cara Membuat Kulit Ayam Goreng Tepung - Mungkin ada beberapa orang yang belum mengetahui nikmatnya kulit ayam jika sudah dimasak. Banyak diantara mereka yang sering mengabaikan yang namanya kulit ayam.…
- Resep Ayam Kecap Manis Bango PendahuluanKamu pecinta masakan Indonesia? Ingin mencoba variasi baru untuk hidangan ayam? Resep Ayam Kecap Manis Bango adalah pilihan yang sempurna untukmu. Dengan bumbu yang kaya dan kecap manis Bango yang…
- Resep Mie Burung Dara Goreng Jawa PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu mencari resep mie yang unik dan lezat untuk keluarga? Mie Burung Dara Goreng Jawa bisa menjadi pilihan yang tepat! Mie ini berasal dari Jawa Tengah dan…
- Resep Sistik Bawang Renyah dan Gurih Paragraf PendahuluanHai kamu yang suka makanan gurih dan renyah, kali ini kita akan membahas tentang resep sistik bawang yang gurih dan renyah. Sistik bawang adalah salah satu hidangan yang terkenal…
- Resep Ayam Goreng Kampung Empuk dan Gurih PendahuluanIngin menyajikan hidangan ayam goreng kampung yang empuk dan gurih di meja makanmu? Kamu berada di tempat yang tepat! Ayam goreng kampung merupakan salah satu hidangan yang paling disukai oleh…
- Resep Sate Lilit Ayam Tanpa Kelapa Judul: Resep Sate Lilit Ayam Tanpa KelapaSate lilit ayam merupakan hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa yang lezat dan aromanya yang menggugah selera. Namun, bagi sebagian orang yang…
