Resep Kikil Pedas Bumbu Ulek

ByRizki Nur Amalia

Gambar Kikil Pedas Bumbu Ulek

garnier Paket hemat isi 2

Pendahuluan

Halo, para pecinta makanan pedas! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep kikil pedas bumbu ulek yang pastinya akan menggugah selera kamu. Masakan ini sangat cocok untuk kamu yang suka tantangan dan kepedasan yang menggigit. Bumbu ulek yang digunakan akan memberikan rasa pedas yang khas dan menggoda lidahmu.

Kikil merupakan bagian dari kaki sapi yang memiliki tekstur kenyal dan lezat jika dimasak dengan bumbu yang tepat. Pada resep ini, kamu akan menggunakan bumbu ulek yang terbuat dari berbagai rempah pilihan yang dihaluskan dengan usungan tradisional, memberikan rasa yang khas. Tidak hanya enak, kikil juga kaya akan kandungan kolagen yang baik untuk kesehatan kulit dan persendian.

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

Langsung saja, yuk kita lihat bahan-bahan yang akan kita butuhkan untuk membuat kikil pedas bumbu ulek ini.

Bahan-Bahan

Bahan Porsi 4 Orang
Kikil sapi (500 gram) 1
Bumbu ulek (cabai merah, cabai rawit, bawang putih, garam secukupnya) 3 sendok makan
Kencur (1 cm) 3 buah
Lengkuas (1 cm) 2 buah
Serai (1 batang) 2 batang
Daun salam 3 lembar
Gula merah (sisir halus) 1/2 sendok makan
Santan kental (200 ml) 1/2 liter
Air secukupnya 900 ml
Minyak untuk menumis 2 sendok makan

Setelah menyiapkan bahan-bahan di atas, saatnya kita menuju ke langkah-langkah pembuatan kikil pedas bumbu ulek.

Langkah-Langkah

1. Pertama-tama, rebus kikil sapi dalam panci dengan air mendidih selama sekitar 15 menit hingga empuk. Lalu, tiriskan.

2. Panaskan minyak di wajan dan tumis bumbu ulek, kencur, lengkuas, dan serai hingga harum.

3. Tambahkan daun salam dan gula merah, aduk rata.

4. Masukkan kikil sapi yang sudah direbus, aduk hingga merata dengan bumbu.

5. Tuang air dan santan ke dalam wajan, aduk rata. Masak dengan api sedang hingga kuah agak mengental dan bumbu meresap ke dalam kikil sapi.

6. Setelah kuah mengental, angkat kikil pedas bumbu ulek dan sajikan selagi hangat.

Saran Penyajian

Kikil pedas bumbu ulek bisa disajikan dengan nasi putih hangat sebagai lauk utama. Kamu juga bisa menambahkan sambal terasi atau irisan cabai rawit untuk menambah tingkat kepedasan sesuai selera. Selain itu, tambahkan juga irisan daun bawang dan seledri untuk memberikan aroma segar.

Untuk hidangan pendamping, kamu bisa menyajikan kerupuk atau lalapan sayuran segar seperti mentimun dan tomat. Rasakan sensasi pedas yang menggigit dan kenyalnya kikil dalam satu suapan yang menggoyang lidahmu.

Tips

1. Jika kamu menginginkan kikil yang lebih empuk, bisa menggunakan panci presto untuk merebus kikil. Dengan panci presto, waktu perebusan bisa lebih singkat dan kikil akan lebih empuk.

2. Kikil pedas bumbu ulek ini juga bisa dijadikan bahan untuk pecel khas Jawa Timur. Kamu bisa menambahkan sayuran seperti kubis, kangkung, dan tauge untuk menikmatinya.

3. Simpan kikil pedas bumbu ulek dalam wadah tertutup di dalam kulkas, dan bisa bertahan hingga 2-3 hari. Jika ingin menyimpan dalam jangka waktu yang lebih lama, bisa dimasukkan ke dalam freezer.

Kesimpulan

Itulah resep kikil pedas bumbu ulek yang sangat menggugah selera. Rasanya yang pedas dan kenyal akan membuat kamu ketagihan. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan bagikan pengalamanmu kepada teman-teman. Selamat mencoba dan nikmati sensasi pedas yang menggigit dari kikil pedas bumbu ulek!

Free Ongkir Setiap Hari

Rekomendasi Resep:

  • Cara Membuat Tumis Selada Air Pedas Cara Membuat Tumis Selada Air Pedas - Selada air adalah salah satu jenis sayuran air yang memiliki beberapa manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Selada air mungkin hampir setiap hari…
  • Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Tanpa Santan PendahuluanKamu pecinta masakan ayam bakar? Tapi terkadang kamu ingin mencoba sesuatu yang berbeda dengan citarasa yang unik? Nah, resep ayam bakar bumbu rujak tanpa santan bisa menjadi pilihan yang tepat…
  • resep cobek ikan mujair khas sunda Resep Cobek Ikan Mujair Khas SundaPendahuluanHai kamu pecinta kuliner khas Sunda! Apakah kamu pernah mencoba cobek ikan mujair? Cobek ikan mujair adalah salah satu hidangan tradisional yang populer di daerah…
  • Resep Kacang Panjang Tempe Pedas PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu sedang mencari resep yang sederhana namun lezat untuk hidangan utama hari ini? Jika iya, kamu berada di tempat yang tepat. Kali ini kita akan berbagi resep…
  • resep sarden tongkol bumbu iris Resep Sarden Tongkol Bumbu IrisPendahuluanBunda, apakah kamu sedang mencari resep praktis dan lezat untuk hidangan keluarga? Jika ya, maka resep sarden tongkol bumbu iris ini bisa menjadi pilihan yang tepat…
  • Resep Ayam Kecap Bumbu Ulek PendahuluanHalo, Kamu pecinta masakan rumahan yang lezat? Jika iya, tidak ada salahnya untuk mencoba resep ayam kecap bumbu ulek ini. Masakan ini cukup populer di Indonesia dan memiliki citarasa yang…
  • Resep Pindang Ikan Mas Khas Sunda Pindang ikan mas merupakan salah satu hidangan khas dari daerah Sunda yang memiliki rasa yang khas dan lezat. Dalam hidangan ini, ikan mas yang segar direbus dengan bumbu-bumbu tradisional Sunda…
  • Resep Olahan Kikil Sapi Pedas Jika Anda mencari olahan daging sapi yang gurih dan pedas, kikil sapi pedas bisa menjadi pilihan yang tepat. Kikil sapi adalah bagian kaki sapi yang memiliki tekstur kenyal dan kaya…
  • Resep Kikil Bumbu Kuning Cabe Ijo Kikil Bumbu Kuning Cabe Ijo yang Menggugah SeleraHai, Bunda! Apakah kamu sedang mencari resep masakan yang lezat dan berbeda untuk keluarga tercinta? Cobalah resep kikil bumbu kuning cabe ijo yang…
  • Resep Bumbu Asam Manis Pedas Pendahuluan Halo, Bunda! Apakah kamu sedang mencari resep yang menggoda selera dan menghadirkan rasa yang mengejutkan? Jika iya, maka resep bumbu asam manis pedas adalah jawabannya! Bumbu asam manis pedas…
  • Cara Membuat Telur Ceplok Bumbu Balado Pedas Cara Membuat Telur Ceplok Bumbu Balado Pedas - Bumbu balado merupakan salah satu jenis bumbu yang sering digunakan oleh para ibu-ibu yang suka masak. Bumbu balado memang sangat cocok dipadukan…
  • Cara Membuat Keripik Tempe Pedas Manis Gurih Cara Membuat Keripik Tempe Pedas Manis Gurih - Salah satu resep makanan atau cemilan yang namanya cukup terkenal dan populer adalah resep keripik tempe. Kripik yang terbuat dari bahan dasar…
  • Sajian Lezat Lontong Mie Bungkus Daun PendahuluanSiapa yang bisa menolak kelezatan hidangan tradisional Indonesia yang satu ini? Lontong mie bungkus daun adalah salah satu hidangan khas yang menggabungkan dua bahan utama yang digemari masyarakat Indonesia, yaitu…
  • Ayam Bakar Kambal Terdekat - Menikmati Kelezatan… Ayam Bakar Kambal Terdekat - Menikmati Kelezatan Ayam Bakar di Sekitar KamuTentang Ayam Bakar KambalAyam bakar kambal merupakan hidangan khas Indonesia yang terkenal karena cita rasa rempah-rempah yang khas dan…
  • Resep Bakso Balado Pedas Manis PendahuluanHai Bunda, apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang resep bakso balado pedas manis yang lezat. Bakso balado merupakan kombinasi sempurna antara bakso yang kenyal dengan saus balado pedas…
  • Resep Ikan Bumbu Kuning Padang PendahuluanHai kamu pecinta masakan Padang! Apakah kamu pernah mencoba ikan bumbu kuning Padang? Masakan ini memiliki rasa yang kaya dan aroma yang menggugah selera. Ikan bumbu kuning Padang merupakan salah…
  • Resep Ikan Nila Bumbu Kuning Kemangi Tanpa Santan PendahuluanHai kamu pecinta seafood! Apakah kamu ingin mencoba menyajikan hidangan baru dengan ikan nila? Nah, kali ini kita akan berbagi resep ikan nila bumbu kuning kemangi tanpa santan yang lezat…
  • Resep Mie Goreng Nyemek Sederhana Paragraf PendahuluanHai, kamu pecinta kuliner! Kali ini kita akan berbagi resep mie goreng nyemek sederhana yang sangat lezat dan mudah untuk kamu coba di rumah. Mie goreng nyemek merupakan salah…
  • Resep Tumis Daging Sapi Pedas PendahuluanTumis daging sapi pedas adalah salah satu hidangan yang populer dan nikmat. Dalam resep ini, daging sapi yang empuk dipadukan dengan berbagai bumbu dan rempah-rempah yang menghasilkan rasa pedas yang…
  • Resep Rica-Rica Ceker Pedas Manis PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu pecinta makanan pedas? Jika iya, cobalah resep rica-rica ceker pedas manis yang akan kita bahas kali ini. Rica-rica ceker adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang…
  • Resep Ikan Asin Tumis Pedas PendahuluanHai Semua! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep yang lezat dan pedas yaitu "Ikan Asin Tumis Pedas". Tumisan ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas yang akan…
  • Resep Daging Bumbu Merah Santan PendahuluanSiapa yang tidak menyukai hidangan daging dengan bumbu merah santan yang lezat? Resep ini merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer dan banyak digemari oleh masyarakat. Daging yang…
  • Harga Ayam Bakar Wong Solo 2023: Lezatnya Kuliner Khas Solo PendahuluanKamu pasti sering mendengar tentang ayam bakar Wong Solo, sebuah hidangan khas dari Solo yang terkenal dengan rasa lezatnya. Ayam bakar Wong Solo merupakan makanan yang sangat populer di kalangan…
  • Macam-Macam Sambal dan Resepnya PendahuluanHai, Bunda! Siapa yang tidak suka dengan sambal? Sambal adalah sebuah saus yang kaya akan rasa, pedas dan menggugah selera. Di Indonesia, sambal merupakan salah satu makanan yang tidak dapat…
  • Cara Membuat Tempe Kukus Pedas Nikmat Cara Membuat Tempe Kukus Pedas Nikmat - Tempe merupakan salah satu bahan masakan yang sering dibutuhkan karena memang cara mengolahnya cukup mudah dan sederhana. Pada kesempatan kali ini, tempe akan…
  • Resep Ati Ampela Balado Sederhana PendahuluanHai, Bundaaa! Apa kabar hari ini? Sudahkah kamu mencoba resep ati ampela balado sederhana yang enak ini? Bagi kamu yang suka dengan hidangan pedas, ati ampela balado bisa menjadi pilihan…
  • Resep Membuat Tumis Terong Bumbu Pedas Gurih Resep Membuat Tumis Terong Bumbu Pedas Gurih - Tumis terong adalah makanan yang selalu dinanti-nanti dalam keluarga saya. Makanan ini mungkin sudah menjadi lauk yang paling utama ketika jamuan makan…
  • Resep Tahu Bumbu Kecap Pedas PendahuluanHai, Kamu! Apakah Kamu pecinta masakan pedas? Jika iya, Kamu harus mencoba resep tahu bumbu kecap pedas yang lezat ini. Tahu bumbu kecap pedas adalah hidangan yang terbuat dari tahu…
  • Resep Terong Ungu Kecap Pedas PendahuluanSaat kamu ingin memasak hidangan yang berbeda dan unik, belum terlambat untuk mencoba resep terong ungu kecap pedas ini. Terong ungu memiliki rasa yang khas dan tekstur yang lembut, dipadu…
  • Resep Ayam Bumbu Kuning Sederhana PendahuluanHalo, kamu pecinta masakan Indonesia! Apa kabar? Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep ayam bumbu kuning sederhana yang lezat dan mudah untuk kamu coba di rumah. Ayam bumbu…