
Pendahuluan
Hai, Bunda! Ingin mencoba hidangan unik dengan rasa segar yang bisa menggugah selera keluarga? Coba deh resep brambang asem daun ubi jalar. Brambang asem daun ubi jalar adalah hidangan khas Jawa yang terbuat dari daun ubi jalar segar yang diberi bumbu asem dan segar. Rasanya yang asam segar dan gurih akan membuat kamu ketagihan.
Brambang asem daun ubi jalar memiliki cita rasa yang unik karena kombinasi antara keasaman dari bumbu asem dengan manisnya dari daun ubi jalar. Selain itu, daun ubi jalar juga memiliki kandungan serat yang baik untuk pencernaan. Jadi, kamu tidak hanya dapat menikmati rasa lezatnya, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan bagi keluarga.
Siap-siap yuk mencoba resep brambang asem daun ubi jalar ini! Berikut ini adalah bahan-bahan yang kamu perlukan untuk membuat hidangan yang lezat ini.
Bahan-Bahan
Bahan |
Porsi 4 |
Daun ubi jalar segar |
250 gram |
Buah belimbing wuluh |
4-6 buah |
Buah tomat |
2 buah |
Bumbu asem |
1 sendok makan |
Merica bubuk |
1/2 sendok teh |
Garam |
Secukupnya |
Gula merah |
Secukupnya |
Air |
Secukupnya |
Setelah menyiapkan bahan-bahan di atas, mari kita lanjut ke langkah-langkah membuat brambang asem daun ubi jalar yang lezat.
Langkah-Langkah
1. Pertama, bersihkan daun ubi jalar, buah belimbing wuluh, dan buah tomat dengan air yang mengalir. Iris tipis daun ubi jalar, potong belimbing wuluh menjadi dua, dan potong tomat menjadi dadu kecil.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, kemudian tumis bumbu asem hingga harum. Tambahkan 2 gelas air, gula merah, merica bubuk, dan garam secukupnya. Masak hingga mendidih dan gula merah larut.
3. Setelah bumbu asem mendidih, masukkan daun ubi jalar yang sudah dipotong. Masak hingga daun ubi jalar layu dan matang.
4. Terakhir, tambahkan irisan belimbing wuluh dan potongan tomat ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sebentar hingga belimbing wuluh dan tomat sedikit lunak.
5. Angkat brambang asem daun ubi jalar dari wajan dan hidangkan dalam piring saji.
Saran Penyajian
Untuk menjadikan hidangan ini lebih istimewa, kamu bisa menambahkan irisan daun kemangi segar sebagai hiasan. Brambang asem daun ubi jalar sangat enak disajikan dengan nasi putih hangat dan lauk lainnya seperti ayam goreng atau ikan bakar. Rasanya yang segar akan membuat hidangan lain semakin nikmat.
Tips
1. Pastikan untuk menggunakan daun ubi jalar yang segar agar hasilnya maksimal.
2. Jika tidak menyukai rasa yang terlalu asam, kamu bisa mengurangi jumlah bumbu asem atau menambahkan gula merah secukupnya.
3. Jika ingin mencoba variasi, kamu bisa menambahkan bahan lain seperti tahu atau tempe goreng sebagai pelengkap.
4. Simpan sisa brambang asem daun ubi jalar dalam wadah tertutup di dalam kulkas untuk mempertahankan kesegarannya.
Kesimpulan
Yuk, bunda! Ayo coba resep brambang asem daun ubi jalar ini di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan hidangan lezat dan sehat untuk keluarga. Jangan ragu untuk mencoba variasi dan menyesuaikan rasa sesuai selera. Selamat mencoba!
Jika kamu memiliki resep lain yang ingin kamu bagikan, jangan ragu untuk berbagi informasi dengan kami. Tinggalkan komentar di bawah dan mari saling berbagi pengalaman memasak. Selamat memasak dan selamat menikmati hidangan yang lezat!
Blogger dan penulis yang suka dunia masak memasak terutama masakan khas nusantara indonesia

Rekomendasi Resep:
- Resep Kerang Hijau Asam Manis Selamat datang di artikel makanan kali ini! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep yang lezat dan menggugah selera, yaitu resep kerang hijau asam manis. Siapa yang tidak suka…
- Resep Sayur Asem Bumbu Iris PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan sayur asem? Sayur asem adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang memiliki rasa segar dan gurih. Bumbu-bumbu yang dipadukan dalam sayur asem memberikan cita rasa…
- Resep Cara Membuat Asem-Asem Bandeng Gurih Resep Cara Membuat Asem-Asem Bandeng Gurih – Bandeng adalah nama jenis ikan laut yang memiliki ciri khas duri dalam tubuh dan tekstur daging yang empuk. Bandeng kerap kali dijadikan suatu…
- Resep Nasi Daun Jeruk Simple PendahuluanApakah kamu sedang mencari resep makanan yang unik dan berbeda? Jika iya, kamu harus mencoba resep nasi daun jeruk simple ini. Nasi daun jeruk adalah hidangan tradisional Indonesia yang memiliki…
- Resep Asem-Asem Daging Sapi Pedas: Kuah Segar yang… Resep asem-asem daging sapi pedas adalah hidangan tradisional Indonesia yang menawarkan perpaduan rasa asam, pedas, dan gurih dalam satu mangkuk. Hidangan ini berasal dari Jawa Tengah dan Jawa Timur, sering…
- Resep Ikan Tenggiri Asam Pedas PendahuluanHai semua! Pada kesempatan ini, kita akan berbagi resep yang lezat dan segar, yaitu resep ikan tenggiri asam pedas. Siapa sih yang tidak suka pedas? Gimana kalau dicampur dengan rasa…
- Cara Membuat Ubi Jalar Panggang Manis dan Lembut Cara Membuat Ubi Jalar Panggang Manis dan Lembut - Ubi jalar merupakan golongn umbi-umbian yang bentuknya hampir menyerupai kentang. Namun ubi jalar tenyata memiliki kelebihan dari pada kentang karena ubi…
- Resep Pindang Ikan Mas Khas Sunda Pindang ikan mas merupakan salah satu hidangan khas dari daerah Sunda yang memiliki rasa yang khas dan lezat. Dalam hidangan ini, ikan mas yang segar direbus dengan bumbu-bumbu tradisional Sunda…
- Resep Ikan Bawal Asam Manis Paragraf PendahuluanHalo, Kamu! Hari ini kita akan berbagi resep ikan yang lezat dan menggugah selera, yaitu "Ikan Bawal Asam Manis". Olahan ini merupakan perpaduan sempurna antara rasa asam dari jeruk…
- Resep Mie Burung Dara Goreng Jawa PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu mencari resep mie yang unik dan lezat untuk keluarga? Mie Burung Dara Goreng Jawa bisa menjadi pilihan yang tepat! Mie ini berasal dari Jawa Tengah dan…
- Resep Sup Kacang Merah Daging Sapi PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu ingin mencoba resep sup yang lezat dan bergizi untuk keluarga? Sup kacang merah daging sapi adalah pilihan yang tepat. Sup ini memiliki citarasa yang kaya, serta…
- Resep Gula Asem Daging Sapi Judul Eye-CatchingResep Gula Asem Daging Sapi yang Menggoyang LidahPendahuluanSiapa yang bisa menolak kelezatan resep gula asem daging sapi? Mungkin beberapa dari kamu sudah akrab dengan rasa manis asam yang melekat…
- Resep Daging Sapi Kecap Empuk PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan daging sapi kecap empuk yang lezat dan menggugah selera? Resep ini adalah pilihan yang sempurna untuk kamu yang ingin menyajikan hidangan spesial untuk keluarga tercinta.…
- Cara Membuat Sayur Asem Khas Jawa Cara Membuat Sayur Asem Khas Jawa - Salah satu makanan khas tanah air adalah Sayur asem. Di Indonesia sendiri ada banyak sekali jenis-jenis sayur asem. Ada sayur asem Jakarta atau…
- Resep Ikan Patin Bumbu Kuning Kemangi Tanpa Santan PendahuluanHai Kamu pecinta kuliner! Apakah Kamu bosan dengan menu ikan yang itu-itu saja? Jika iya, cobalah resep ikan patin bumbu kuning kemangi tanpa santan ini. Rasanya yang lezat dan segar…
- resep ayam asam manis nanas Resep Ayam Asam Manis NanasParagraf PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan masakan ayam yang enak dan menggugah selera? Salah satu masakan yang bisa Kamu coba di rumah adalah ayam asam manis…
- Resep Rendang Ayam Bumbu Instan: Cara Mudah Membuat… Siapa yang tidak suka dengan rendang? Masakan khas Indonesia yang satu ini memang memiliki cita rasa yang khas dan sangat lezat. Namun, sayangnya membuat rendang membutuhkan waktu yang cukup lama…
- Resep Ubi Goreng Tepung Sederhana PendahuluanHai bunda, kali ini kita akan berbagi resep ubi goreng tepung yang sederhana namun lezat. Siapa yang bisa menolak kelezatan ubi goreng yang renyah di luar dan lembut di dalam?…
- Resep Nasi Daun Jeruk Rice Cooker PendahuluanKamu suka masakan tradisional Indonesia? Atau mungkin ingin mencoba memasak nasi dengan cita rasa yang unik? Nah, resep nasi daun jeruk rice cooker bisa menjadi pilihanmu. Nasi daun jeruk merupakan…
- Resep Tauco Cabe Ijo Medan PendahuluanSekarang kami akan memberikan resep tauco cabe ijo Medan yang lezat dan menggugah selera. Tauco cabe ijo Medan adalah hidangan khas Indonesia yang menggabungkan rasa gurih dari tauco dengan kepedasan…
- Resep Ikan Kuah Asam Pedas PendahuluanHai Kamu yang suka dengan makanan pedas! Apakah Kamu ingin mencoba masakan yang pedas dan segar sekaligus? Jika iya, ikan kuah asam pedas adalah pilihan yang tepat. Masakan ini memiliki…
- Resep Gudeg Nangka Khas Sunda Resep Gudeg Nangka Khas SundaGambar: Gudeg Nangka adalah salah satu hidangan khas Sunda yang terkenal dengan cita rasa manis dan gurihnya. Hidangan ini terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan…
- Resep Olahan Sayuran Khas Jawa Sayuran merupakan salah satu bahan makanan yang sangat penting bagi kesehatan tubuh. Di Jawa, terdapat banyak jenis sayuran yang bisa diolah menjadi hidangan yang lezat dan bergizi. Berikut adalah beberapa…
- Resep Ubi Jalar Goreng Tanpa Tepung PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu sedang mencari resep baru untuk membuat camilan yang lezat? Yuk, coba resep ubi jalar goreng tanpa tepung! Ubi jalar goreng ini memiliki rasa yang manis dan…
- Resep Siomay Ayam Tanpa Kulit Bahan-bahanSiomay ayam tanpa kulit adalah hidangan yang lezat dan sehat, cocok untuk dimakan sebagai camilan atau menu utama. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat siomay ayam tanpa kulit:BahanJumlahDaging ayam…
- Resep Daging Bumbu Merah Santan PendahuluanSiapa yang tidak menyukai hidangan daging dengan bumbu merah santan yang lezat? Resep ini merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer dan banyak digemari oleh masyarakat. Daging yang…
- Resep Masakan Sayuran yang Lezat dan Sehat Masakan sayuran adalah pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin menjaga kesehatan dan mengurangi konsumsi daging. Selain itu, masakan sayuran juga dapat memberikan rasa yang lezat dan menyehatkan tubuh. Berikut…
- Resep Olahan Jantung Pisang untuk Menu Sehat dan Lezat Jantung pisang atau yang juga dikenal dengan nama pucuk pisang merupakan salah satu bagian dari pisang yang sering diolah menjadi hidangan lezat dan sehat. Bagian ini kaya akan serat, vitamin,…
- resep ikan nila bumbu kuning kemangi Resep Ikan Nila Bumbu Kuning KemangiPendahuluanResep ikan nila bumbu kuning kemangi adalah salah satu hidangan lezat yang bisa kamu coba di rumah. Ikan nila yang digunakan dalam resep ini memiliki…
- Resep Sambel Asem Khas Indramayu Sambel asem merupakan salah satu jenis sambal yang memiliki cita rasa yang unik dan khas. Salah satu daerah yang terkenal dengan sambel asemnya adalah Indramayu. Sambel asem Indramayu terkenal dengan…