Cara Membuat Ikan Bandeng Tulang Lunak

Cara Membuat Ikan Bandeng tulang lunak – Ikan bandeng adalah salah satu ikan yang dapat dikonsumsi. Ikan yang berasal dari Asia Tenggara ini merupakan ikan yang memiliki banyak duri juga hidup diair payau. Ikan yang satu ini banyak dikonsumsi karena selain harganya yang murah, ikan bandeng juga mudah untuk didapat. Jenis ikan ini banyak mengandung vitamin yang baik bagi perkembangan anak-anak juga banyak tersedia dipasaran. Ikan bandeng kali ini akan kami buat masakan berupa ikan bandeng tulang lunak, cara memasaknya yaitu dengan cara dipresto. Dibawah ini akan kami paparkan proses dan Cara Membuat Ikan Bandeng tulang lunak.

Cara Membuat Ikan Bandeng tulang lunak

Bahan :

  • 1 kg ikan bandeng ukuran sedang
  • 2 batang serai ( memarkan )
  • 3 lembar daun salam ( dicuci bersih )
  • 5 cm lengkuas ( memarkan )
  • 1 buah jeruk nipis ( peras airnya )
  • 1 sendok teh ragi tape,air secukupnya
  • daun pisang secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

  • 8 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 3 cm kunyit ( kupas kulitnya )
  • 2 cm jahe ( kupas kulitnya )
  • gula pasir secukupnya
  • garam secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya

Bahan untuk lapisan luar :

Advertisement
  • 2 butir telur ayam ( kocok lepas )
  • minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara Membuat Ikan Bandeng tulang lunak :

  1. ikan bandeng dicuci bersih terlebih dahulu
  2. lumuri ikan bandeng dengan bumbu secara berurutan ( 1. lumuri dengan air jeruk nipis 2. lumuri dengan ragi tape 3. lumuri dengan bumbu yang dihaluskan )
  3. ikan yang sudah dilimuri bumbu dimasukkan kedalam lemari es selama 90 menit
  4. masukkan air kedalam presto secukupnya
  5. masukkan daun pisang untuk lapisan paling bawah, daun salam, batang serai, dan lengkuas yang dimemarkan kedalam presto yang berisi air
  6. masukkan ikan bandeng diatas bumbu yang sudah dimasukkan terlebih dahulu
  7. kemudian bagian atasnya ditutup lagi dengan daun pisang
  8. ikan bandeng siap dipresto tunggu selama 30 menit
  9. matikan api lalu diamkan panci presto sampai tidak keluar uap dari dalamnya
  10. buka tutup presto kalau masih kurang lunak tambahkan air lalu dimasak kembali selama 20 menit biarkan sampai dingin
  11. tutup presto dibuka lagi lalu kocok 2 butir telur
  12. ambil setiap satu ikan bandeng lalu lumuri dengan telur kocok
  13. goreng ikan bandeng diatas api sedang sampai matang
  14. ikan bandeng tulang lunak siap dihidangkan

Untuk Resep Membuat Ikan Bandeng tulang lunak jangan digoreng terlalu lama ketika sudah dibaluri dengan telur, supaya tidak gosong karena lapisan telur cepat matang.

Kata Kunci Untuk Halaman Ini:

  • resep ikan bandeng
  • resep bandeng presto tulang lunak
  • cara membuat bandeng presto tulang lunak
  • resep bandeng
  • cara memasak ikan bandeng
  • resep bandeng bumbu kuning
  • resep masak ikan bandeng
  • resep ikan bandeng kuah
  • resep masakan ikan bandeng
  • cara buat bandeng presto tulang lunak
Cara Membuat Ikan Bandeng Tulang Lunak | Nok Iip | 4.5