Nastar premium adalah salah satu kue kering favorit yang sering hadir saat hari raya Lebaran atau acara spesial lainnya. Dengan tekstur lembut, lumer di mulut, dan isian selai nanas yang manis, nastar premium menjadi pilihan utama bagi pecinta kue tradisional. Jika Anda sedang mencari resep nastar premium yang mudah dibuat namun tetap menghasilkan kue berkualitas tinggi, artikel ini akan memberikan panduan lengkap beserta tips sukses membuatnya.
Berikut adalah ulasan mendalam tentang cara membuat nastar premium yang enak dan istimewa!
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nastar premium:
Bahan Kulit Nastar:
250 gram mentega/butter (gunakan butter berkualitas untuk hasil premium)
60 gram gula halus (saring agar tidak ada gumpalan)
4 kuning telur
375 gram tepung terigu protein rendah
15 gram susu bubuk full cream
15 gram tepung maizena
Bahan Isian Selai Nanas:
1 buah nanas segar (parut halus)
100 gram gula pasir
½ sdt kayu manis bubuk (opsional)
Bahan Olesan:
2 kuning telur
1 sdm susu cair
Cara Membuat Selai Nanas
Langkah pertama dalam resep nastar premium adalah membuat selai nanas sebagai isian:
Parut halus nanas segar dan masak di atas wajan anti lengket hingga airnya menyusut.
Tambahkan gula pasir dan kayu manis bubuk, aduk hingga merata.
Masak terus hingga selai mengental dan berbentuk seperti adonan yang bisa dibentuk bulat-bulat kecil.
Dinginkan selai sebelum digunakan sebagai isian.
Cara Membuat Adonan Kulit Nastar
Setelah selai siap, berikut adalah langkah-langkah membuat adonan kulit nastar:
Kocok mentega/butter dan gula halus menggunakan mixer berkecepatan rendah hingga lembut dan berwarna putih pucat.
Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
Ayak tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena ke dalam adonan. Aduk menggunakan spatula hingga adonan bisa dibentuk.
Bagi adonan menjadi bola-bola kecil seukuran ibu jari.
Pembentukan dan Pemanggangan Nastar
Setelah adonan kulit siap, ikuti langkah-langkah berikut untuk membentuk dan memanggang nastar:
Ambil satu bagian adonan kulit, pipihkan, dan isi dengan selai nanas. Bentuk menjadi bola kecil yang rapi.
Susun nastar di loyang yang telah diolesi margarin atau dialasi kertas roti.
Olesi permukaan nastar dengan campuran kuning telur dan susu cair untuk memberikan warna keemasan yang menarik.
Panggang nastar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 150°C selama 25-30 menit hingga matang sempurna.
Tips Sukses Membuat Nastar Premium
Agar nastar premium yang Anda buat memiliki tekstur lembut dan lumer di mulut, perhatikan tips berikut:
Gunakan Butter Berkualitas Tinggi: Butter memberikan aroma dan tekstur yang lebih baik dibandingkan margarin biasa.
Jangan Terlalu Lama Mengaduk Adonan: Adonan yang terlalu lama diaduk dapat membuat nastar keras setelah dipanggang.
Panggang dengan Suhu Rendah: Memanggang dengan suhu rendah memastikan nastar matang sempurna tanpa gosong.
Giling Selai Nanas Hingga Kering: Selai nanas yang terlalu basah dapat membuat nastar cepat melempem.
Variasi Resep Nastar Premium
Untuk menambah variasi, Anda bisa mencoba beberapa modifikasi pada resep nastar premium:
Nastar Keju: Tambahkan parutan keju cheddar di atas nastar sebelum dipanggang untuk rasa gurih yang unik.
Nastar Cokelat: Campurkan cokelat bubuk ke dalam adonan kulit untuk memberikan sentuhan rasa cokelat yang lezat.
Nastar Wijen: Taburkan wijen di atas nastar sebelum dipanggang untuk tekstur dan aroma yang lebih kaya.
FAQ – Pertanyaan yang Sering Diajukan
Apakah nastar premium harus menggunakan butter?
Butter memberikan tekstur dan aroma yang lebih premium, namun jika tidak tersedia, Anda bisa menggunakan margarin berkualitas tinggi sebagai pengganti.
Berapa lama nastar premium bisa disimpan?
Nastar premium bisa disimpan dalam wadah kedap udara hingga 2 minggu jika disimpan di tempat kering dan sejuk.
Kenapa nastar saya keras setelah dipanggang?
Nastar yang keras biasanya disebabkan oleh pengadukan adonan yang terlalu lama atau pemanggangan dengan suhu terlalu tinggi.
Jika Anda tertarik untuk mencoba resep nastar premium ini, jangan ragu untuk membagikan hasil kue Anda di media sosial! Untuk informasi lebih lanjut tentang resep kue tradisional lainnya, kunjungi artikel terkait di website kami. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Blogger, Penulis sekaligus suka dunia kuliner Indonesia
Rekomendasi Resep:
Resep Cara Membuat Kue Nutella Mug Coklat Lembut Resep Cara Membuat Kue Nutella Mug Coklat Lembut - Kini kami akan kembali menghadirkan sebuah resep terbaru yang akan kami persembahkan untuk anda praktekkan atau mencoba dirumah. Kali ini kami…
Kue Kering Holland Bakery Menu dan Harga: Mencicipi… PengantarSiapa yang tidak suka kue kering? Kue kering adalah salah satu camilan yang paling disukai di Indonesia. Memiliki berbagai macam rasa dan tekstur yang menggugah selera, kue kering telah menjadi…
resep nastar wisman ny liem Resep Nastar Wisman Ny LiemPendahuluanHai Kamu, apakah kamu pecinta kue nastar? Jika iya, kamu harus mencoba resep nastar wisman ny liem yang lezat ini. Kue nastar merupakan salah satu hidangan…
Cara Membuat Kue Nastar Kurma Spesial Renyah Cara Membuat Kue Nastar Kurma Spesial Renyah - Kue nastar, setelah anda mendengar namanya pasti anda sudah mengetahuinya karena jenis kue yang satu ini memang begitu banyak terdapat dipasaran ataupun…
Resep Udang Asam Manis: Panduan Lengkap untuk… Udang asam manis adalah salah satu hidangan seafood yang paling populer di Indonesia. Dengan perpaduan rasa asam, manis, dan gurih, hidangan ini sering menjadi pilihan utama untuk acara keluarga atau…
Resep Onde-Onde Ketawa: Camilan Tradisional yang… Selamat datang di blog post ini! Hari ini, kita akan membahas salah satu camilan tradisional Indonesia yang sangat populer dan menggugah selera: Resep Onde-Onde Ketawa. Onde-onde ketawa adalah kue kering…
Resep Selai Nanas untuk Roti PendahuluanHai kamu, apakah kamu suka roti yang lezat dan disajikan dengan selai nanas manis? Jika iya, maka kamu berada di tempat yang tepat! Dalam artikel ini, Bunda akan membagikan resep…
Harga Kue Holland Bakery dan Gambarnya: Menyajikan… Siapa yang tidak tergoda dengan aroma harum kue segar yang memanjakan indera penciuman? Kue Holland Bakery menjadi jawaban bagi kamu pecinta kue yang ingin merasakan kelezatan hidangan manis dengan tampilan…
Resep Pastel Abon Mini Renyah Tahan Lama Selamat datang di blog post ini! Hari ini, kita akan membahas salah satu camilan tradisional Indonesia yang sangat populer dan menggugah selera: Resep Pastel Abon Mini Renyah Tahan Lama. Pastel…
Resep Nastar 1 Kg: Anti Gagal dan Lumer di Mulut Selamat datang di blog post ini! Hari ini, kita akan membahas salah satu resep kue favorit di Indonesia, terutama saat Lebaran: Resep Nastar 1 Kg. Nastar, atau kue nastar, adalah…
Resep Mangut Ikan Asap: Masakan Berkuah Santan Pedas… Mangut ikan asap adalah salah satu hidangan tradisional khas Indonesia yang memiliki cita rasa unik dengan perpaduan gurih, pedas, dan aroma asap yang khas. Resep mangut ikan asap ini sangat…
Cara Membuat Jus Buah Nanas Segar Dingin Cara Membuat Jus Buah Nanas Segar Dingin - Buah merupakan makanan enak yang banyak dikonsumsi oleh semua orang, baik dinikmati secara cuma-cuma atau bisa juga diolah terlebih dahulu menjadi minuman…
Menu Tom Sushi Bandung: Nikmati Sushi Khas Jepang di… Jika kamu sedang mencari hidangan lezat dan autentik dari negeri Sakura, maka kamu harus mencoba menu Tom Sushi di Bandung. Tom Sushi adalah salah satu restoran Jepang terbaik di kota…
Resep Angel Cake Empuk dan Enak Resep Angel Cake Empuk dan Enak - Angel Cake adalah jenis cake yang dibuat tanpa menggunakan kuning telur, jadi hanya dari putih telur saja seperti chiffon cake. Karena itu, kadar…
Resep Ubi Lumer Anti Gagal PendahuluanHai, Bunda! Jika kamu suka dengan makanan manis, pasti kamu akan jatuh cinta dengan resep ubi lumer anti gagal ini. Ubi lumer adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari ubi…
Resep Opor Ayam Spesial Lebaran Lebaran identik dengan hidangan enak yang disajikan di meja makan. Salah satu hidangan yang tak boleh dilewatkan adalah opor ayam. Opor ayam yang gurih dan lezat ini sangat cocok untuk…
Cara Membuat Kue Kering Susu Manis Sederhana Renyah Cara Membuat Kue Kering Susu Manis Sederhana Renyah - Kue kering susu yang manis ini tentu saja anda sudah pernah mencobanya dan mencicipinya. Pasti anda suka dengan kue kering yang…
Resep Membuat Kue Kering Moka Kismis Lebaran Resep Membuat Kue Kering Moka Kismis Lebaran – Apa yang anda bayangkan jika ada suatu makanan yang berbahan moka dan kismis? Kalu saya adalah manis dan enak pastinya. Kue Moka…
Cara Membuat Kue Widaran Manis dan Renyah Cara Membuat Kue Widaran Manis dan Renyah - Kue widaran adalah salah satu nama jenis kue kering yang sudah banyak tersebar luas dimana-mana. Kue yang satu ini termasuk dalam jenis…
Resep Nastar Premium Full Butter PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu pecinta kue nastar? Jika iya, kamu harus mencoba resep nastar premium full butter ini. Kue nastar yang lezat dan kaya akan rasa mentega ini akan membuat…
Resep MPASI 8 Bulan Nasi Tim PendahuluanHai, Bunda! Inilah saat yang tepat untuk memperkenalkan makanan padat kepada si kecil yang berusia 8 bulan. Salah satu resep yang disarankan adalah nasi tim. Nasi tim adalah makanan yang…
Resep Kue Semprit Renyah dan Lembut Kue semprit menjadi salah satu jenis kue kering yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan lembut di dalamnya. Tidak hanya enak untuk dijadikan camilan,…
Resep Kue Nagasari Tepung Beras Rose Brand PendahuluanHai Bunda, apakah kamu suka membuat kue? Kue nagasari tepung beras Rose Brand bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk mengisi waktu luangmu. Nagasari adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari…
Menu Bakmi GM 2023: Kelezatan yang Tak Terlupakan Sudah tidak bisa dipungkiri lagi, Bakmi GM merupakan salah satu hidangan yang menjadi favorit banyak orang di Indonesia. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal membuatnya selalu dinantikan setiap kali…
Resep Kue Kering Lebaran dan Gambarnya PendahuluanHari Raya Lebaran adalah momen yang paling ditunggu-tunggu oleh umat Muslim di seluruh dunia. Momen yang penuh kebahagiaan ini tidak akan lengkap tanpa kehadiran kue kering lezat di meja Lebaran.…
Resep Aneka Kue Kering Natal Resep Aneka Kue Kering Natal - Natal adalah salah satu hari istimewa yang mungkin selalu Anda tunggu tiap tahun, apakah hanya dengan membeli baju dan pohon Natal saja? Ada banyak…
Resep Bolu Ketan Hitam Keju Lumer: Lezat, Lembut, dan Viral Siapa yang bisa menolak kelezatan resep bolu ketan hitam keju lumer? Kue tradisional Indonesia yang sedang viral ini memikat hati banyak orang dengan tekstur lembut, rasa legit khas ketan hitam,…
Resep Semur Daging Surabaya Resep semur daging Surabaya adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia, terutama di kota Surabaya. Semur daging adalah hidangan yang terbuat dari potongan daging sapi yang dimasak dengan bumbu…
Resep Cara Membuat Kue Kering Kenari Renyah Resep Cara Membuat Kue Kering Kenari Renyah - Kue kering kenari merupakan makanan yang biasa disajikan ketika menjelang hari raya. Kue ini memiliki tekstur yang sangat lembut dan renyah sehingga…
Resep Membuat Permen Agar Agar Manis dan Kenyal Resep Membuat Permen Agar Agar Manis dan Kenyal - Agar-agar adalah salah satu bahan untuk membuat makanan yang sering digunakan. Salah makanan yang terbuat dari bahan dasar agar-agar adalah puding.…
