Resep Membuat Kolak Waluh Kuning Manis
Resep Membuat Kolak Waluh Kuning Manis – Kolak adalah nama makanan yang sering banyak disajikan ketika bulan puasa tiba karena makanan berupa kolak ini memiliki rasa yang manis sehingga sangat cocok dijadikan sebagai takjil. Kolak merupakan makanan berkuah manis yang banyak digemari oleh semua orang. Kolak sebenarnya bukan makanan untuk berbuka puasa saja, namun kolak juga dapat dinikmati sesuai keinginan anda. Pada kesempatan kali ini kami akan membuat kolak yang berbahan dasar waluh kuning. Waluh kuning ini sangat enak dan empuk jika dibuat menjadi kolak dan sangat cocok dengan lidah kita. Waluh adalah nama lain dari labu, disetiap daerah mungkin memiliki bahasa yang berbeda namun seperti yang sudah disebutkan waluh merupakan nama lain dari labu kuning. Waluh dapat diolah dengan berbagai macam pengolahan misalnya seperti dibuat menjadi sayur, ditumis atau menjadi berbagai macam kreasi masakan yang anda buat. Baiklah langsung saja, simak resep sederhana untuk membuat kolak waluh dibawah ini.
Bahan :
- 1 buah labu kuning yang sudah tua
- 300 gr gula merah ( disisir halus )
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1 sendok teh garam halus
- 2 liter santan kelapa
Cara Membuat Kolak Waluh :
- Kupas kulit waluh atau labu lalu dipotong dadu dengan ukuran sesuai selera anda
- Setelah itu, dicuci dengan air sampai bersih, tiriskan
- Rebus gula merah, garam dan vanili bubuk dengan santan sampai mendidih sambil diaduk-aduk
- Masukkan labu yang sudah dipotong-potong kedalam rebusan santan
- Masak terus hingga kuah sedikit menyusut dan matang
- Sajikan kolak waluh dalam mangkuk saji yang sudah disiapkan
Demikianlah proses dan Cara Membuat Kolak Waluh Kuning, semoga bermanfaat untuk anda. Silahkan coba dirumah dan sajikan dalam keluarga anda.
