Pendahuluan
Siapa yang bisa menolak kelezatan hidangan asam pedas? Salah satu hidangan yang populer adalah ikan kembung asam pedas. Tidak hanya enak, tetapi juga menggugah selera. Resep ini terkenal karena perpaduan rasa pedas, asam, dan segar yang membuatnya sempurna untuk santapanmu. Bagi kamu pecinta masakan asam pedas, yuk, simak resepnya di bawah ini!
Ikan kembung asam pedas adalah hidangan khas Indonesia yang menggunakan ikan kembung segar sebagai bahan utamanya. Ikan kembung memiliki daging yang lezat dan tebal sehingga cocok untuk dimasak dengan saus asam pedas yang khas. Resep ini menggunakan bumbu-bumbu tradisional seperti cabai merah, tomat, bawang merah, bawang putih, dan daun jeruk. Kombinasi bumbu-bumbu tersebut menciptakan cita rasa yang unik dan menggoda selera.
Untuk membuat hidangan ini, kamu tidak perlu khawatir karena bahan-bahannya mudah ditemukan di pasar. Selain itu, resep ini juga bisa disesuaikan dengan porsi makanmu. Baik kamu ingin menghidangkan untuk 2 orang, 3 orang, 4 orang, 5 orang, atau 6 orang, hasil akhirnya akan sama lezat dan memanjakan lidah.
Bahan-Bahan
| Bahan |
Porsi 4 Orang |
| 1 kg ikan kembung segar, bersihkan dan belah dua |
1 kg ikan kembung segar, bersihkan dan belah dua |
| 10 buah cabai merah, iris tipis |
10 buah cabai merah, iris tipis |
| 5 buah cabai rawit merah, iris tipis (sesuai selera) |
5 buah cabai rawit merah, iris tipis (sesuai selera) |
| 3 buah tomat, potong dadu |
3 buah tomat, potong dadu |
| 5 siung bawang merah, iris tipis |
5 siung bawang merah, iris tipis |
| 3 siung bawang putih, iris tipis |
3 siung bawang putih, iris tipis |
| 2 lembar daun jeruk, buang tulang tengah |
2 lembar daun jeruk, buang tulang tengah |
| 1 batang serai, memarkan |
1 batang serai, memarkan |
| 2 sendok makan minyak goreng |
2 sendok makan minyak goreng |
| Garam secukupnya |
Garam secukupnya |
| Gula secukupnya |
Gula secukupnya |
| Air secukupnya |
Air secukupnya |
Langkah-langkah
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah dan cabai rawit, aduk rata.
4. Tambahkan tomat, daun jeruk, dan serai, aduk hingga tomat layu.
5. Masukkan ikan kembung, aduk perlahan hingga ikan matang merata.
6. Tambahkan air secukupnya untuk membuat kuah asam pedas. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera.
7. Biarkan kuah mendidih dan masak hingga ikan benar-benar matang. Koreksi rasa.
8. Angkat ikan kembung asam pedas dan sajikan dengan nasi hangat.
Saran Penyajian
Untuk menyajikan ikan kembung asam pedas ini, kamu bisa menambahkan irisan daun bawang sebagai hiasan. Sajikan dengan nasi hangat agar bisa menikmati kuah asam pedas yang lezat. Kamu juga bisa menambahkan sambal atau acar sebagai pelengkapnya.
Hidangan ini cocok disantap saat makan siang atau makan malam bersama keluarga. Lezatnya kuah asam pedas yang segar akan membangkitkan selera makanmu. Rasakan sensasi pedas dan asam yang meresap hingga ke daging ikan. Nikmati hidangan ini selagi hangat!
Tips
Agar ikan kembung asam pedasmu semakin lezat, berikut beberapa tips yang bisa kamu terapkan:
1. Pilih ikan kembung yang segar agar mendapatkan rasa yang lebih enak.
2. Iris bawang merah dan bawang putih tipis agar bumbunya tercampur merata dan memberikan rasa yang terbaik.
3. Koreksi rasa saat memasak agar bisa menyesuaikan dengan selera masing-masing.
4. Jika ingin lebih pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera.
5. Simpan sisa ikan kembung asam pedas di dalam wadah kedap udara di dalam kulkas untuk dinikmati besok hari.
Kesimpulan
Yuk, segera coba resep ikan kembung asam pedas ini di rumah! Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, kamu bisa menikmati hidangan enak ini kapan saja. Jangan lupa untuk berbagi resep ini kepada teman-temanmu agar mereka juga bisa menikmati kelezatan ikan kembung asam pedas. Selamat mencoba!
Blogger dan penulis yang suka dunia masak memasak terutama masakan khas nusantara indonesia
Rekomendasi Resep:
- Resep MPASI Ikan Kembung MPASI atau Makanan Pendamping ASI merupakan makanan yang diberikan kepada bayi sebagai tambahan nutrisi setelah bayi berusia 6 bulan. MPASI yang baik dan sehat sangat penting untuk mendukung pertumbuhan bayi.…
- Resep Ikan Asin Lombok Ijo PendahuluanHai kamu pecinta masakan ikan! Apakah kamu sudah mencoba resep ikan asin lombok ijo? Jika belum, artikel ini cocok banget buat kamu! Ikan asin lombok ijo merupakan hidangan yang gurih…
- Resep Ayam Asam Manis Spesial PendahuluanAyam asam manis adalah salah satu hidangan favorit di Indonesia. Rasanya yang unik dengan kombinasi asam dan manis membuatnya menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera. Resep ayam asam manis…
- Resep Sambal Goreng Kentang Jawa PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan sambal goreng kentang Jawa? Makanan yang satu ini memiliki cita rasa yang kaya dan pedas yang menggigit lidah. Sambal goreng kentang Jawa adalah hidangan klasik…
- Resep Ikan Mujair Ala Restoran Judul Eye-catching: Resep Ikan Mujair Ala Restoran yang Menggugah SeleraHai, Bunda! Apakah kamu ingin mencoba menikmati hidangan ikan yang lezat seperti di restoran-restoran favoritmu? Nah, kali ini kita akan berbagi…
- Resep Ikan Bumbu Rujak Kuning PendahuluanHai Bunda, siapa yang tidak suka dengan ikan bumbu rujak kuning yang lezat dan pedas menggoda ini? Ikan bumbu rujak kuning adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya…
- Resep Daging Asam Manis Sederhana Paragraf PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan makanan yang memiliki rasa asam manis yang segar? Salah satu hidangan yang populer adalah daging asam manis. Resep daging asam manis sederhana ini dapat…
- Resep Ikan Pindang Kuning Simple PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan hidangan ikan pindang kuning? Rasanya yang gurih dan segar mampu menggugah selera dan memberikan kenikmatan tersendiri bagi siapa saja yang mencicipinya. Resep ikan pindang kuning…
- Cecek Bumbu Kecap Pedas PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan masakan pedas yang menggugah selera? Cecek bumbu kecap pedas adalah salah satu hidangan yang dapat memanjakan lidah kamu dengan kelezatan dan rasa pedas yang menggigit.…
- Resep Ikan Bawal Asam Manis Paragraf PendahuluanHalo, Kamu! Hari ini kita akan berbagi resep ikan yang lezat dan menggugah selera, yaitu "Ikan Bawal Asam Manis". Olahan ini merupakan perpaduan sempurna antara rasa asam dari jeruk…
- Resep Pecak Ikan Mujair Sunda Paragraf PendahuluanHai semua! Apa kabar? Pernahkah kamu mencoba makanan khas Sunda yang satu ini? Pecak ikan mujair Sunda adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Jawa Barat. Berbeda dengan…
- Resep Olahan Ikan Kakap Putih Ikan kakap putih adalah salah satu jenis ikan yang sangat populer di Indonesia. Ikan ini memiliki daging yang lembut dan banyak kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Ada banyak…
- resep cobek ikan mujair khas sunda Resep Cobek Ikan Mujair Khas SundaPendahuluanHai kamu pecinta kuliner khas Sunda! Apakah kamu pernah mencoba cobek ikan mujair? Cobek ikan mujair adalah salah satu hidangan tradisional yang populer di daerah…
- Resep Olahan Tulang Sapi Bagi para pecinta kuliner, olahan tulang sapi bisa menjadi pilihan yang menggugah selera. Tulang sapi yang lunak dan empuk, bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat. Berikut adalah beberapa…
- Cara Membuat Ikan Gurame Saus Asam Manis Pedas Cara Membuat Ikan Gurame Saus Asam Manis Pedas - Ikan gurame merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang sudah sangat populer. Jenis ikan ini dapat dikonsumsi bagi setiap orang…
- Resep Ikan Mujair Kuah Kuning Tanpa Santan PendahuluanResep ikan mujair kuah kuning tanpa santan merupakan sajian yang lezat dan menggugah selera. Dalam hidangan ini, ikan mujair yang segar diolah dengan bumbu-bumbu yang kaya akan rasa. Perbedaan dengan…
- Resep Membuat Ikan Gurame Bakar Pedas Resep Membuat Ikan Gurame Bakar Pedas - Ikan gurame adalah jenis ikan yang dapat dikonsumsi manusia. Ikan ini termasuk golongan jenis ikan air tawar yang sering dipelihara. Ikan gurame memiliki bentuk…
- Resep Ikan Kembung Kuah Kuning PendahuluanHai, kamu pecinta masakan ikan! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep ikan kembung kuah kuning yang lezat. Ikan kembung adalah salah satu jenis ikan yang sering digunakan dalam…
- Cara Membuat Ikan Patin Bakar Lezat Cara Membuat Ikan Patin Bakar Lezat - Ikan patin memang salah satu ikan yang sudah terkenal dan banyak diminati sebagai bahan masakan yang utama. Ikan ini sering dibuat menjadi masakan…
- Resep Ikan Nila Asam Manis Sederhana Apakah kamu pecinta seafood? Jika iya, kamu harus mencoba resep ikan nila asam manis sederhana ini. Rasanya yang segar dan gurih akan membuat lidahmu bergoyang. Ikan nila yang digunakan dalam…
- Resep Oseng Teri Pedas Manis Halo, Bunda! Apakah kamu ingin mencoba masakan yang pedas dan manis sekaligus? Resep oseng teri pedas manis adalah jawabannya! Teri yang digoreng kering kemudian diolah dengan bumbu pedas dan manis…
- Resep Ikan Mujair Kuah Asam Pedas Paragraf PendahuluanHalo, Bunda! Apakah kamu penggemar masakan ikan pedas? Jika iya, kamu harus mencoba resep ikan mujair kuah asam pedas yang lezat ini! Masakan ini terkenal dengan perpaduan rasa gurih…
- Resep Ikan Asam Manis Sederhana Paragraf PendahuluanHai kamu, apakah kamu suka dengan masakan ikan? Jika iya, coba deh resep ikan asam manis sederhana yang akan membuat lidahmu bergoyang. Ikan asam manis merupakan salah satu hidangan…
- Resep Ikan Kuah Asam Belimbing PendahuluanHai, Bunda! Siapa yang tidak suka dengan masakan ikan segar yang disajikan dengan kuah asam belimbing yang segar dan pedas? Resep ikan kuah asam belimbing adalah salah satu hidangan yang…
- Resep Ikan Saus Asam Manis Sederhana PendahuluanHai, Bunda! Apakah Kamu menyukai masakan ikan yang lezat dan menyegarkan? Jika iya, inilah resep ikan saus asam manis sederhana yang akan membuat lidah Kamu bergoyang! Ikan saus asam manis…
- Resep Olahan Ikan Mujair Bagi sebagian orang, ikan mujair mungkin terlihat biasa-biasa saja. Namun, ikan ini sebenarnya memiliki rasa yang lezat dan kaya akan nutrisi. Selain itu, ikan mujair juga dapat diolah menjadi berbagai…
- Cara Membuat Kerang Bumbu Asam Pedas Spesial Cara Membuat Kerang Bumbu Asam Pedas Spesial - Kerang merupakan hewan golongan bangsa seafood yang sangat enak ketika kita olah. Dan yang lebih mantapnya lagi, kerang dapat diolah dengan cara…
- Resep Masakan untuk Penderita Asam Urat dan Kolesterol PendahuluanKesehatan tubuh adalah hal yang penting bagi semua orang. Bagi kamu yang memiliki masalah dengan asam urat dan kolesterol, menjaga pola makan yang sehat bisa menjadi kunci untuk mengatasi masalah…
- Resep Ikan Nila Asam Manis Pedas Paragraf PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan hidangan ikan nila asam manis pedas? Resep ini merupakan salah satu hidangan yang populer dan memiliki rasa yang menggugah selera. Kombinasi antara rasa asam,…
- Resep Pepes Pindang Bumbu Rujak PendahuluanHai, kamu pecinta makanan khas Indonesia! Apakah kamu sudah pernah mencoba resep pepes pindang bumbu rujak? Jika belum, artikel ini akan memberikanmu informasi lengkap tentang cara membuatnya. Pepes pindang bumbu…
