Resep Cilor Tusuk Khas Bandung Enak Gurih

BySyella Zaneta Poetri

Resep Cilor Tusuk Khas Bandung Enak Gurih – Cilor atau cilok telor adalah makanan jajanan anak-anak yang terbuat dari tepung tapioka. Jajanan yang berasal dari Jawa Barat ini, biasanya dijajakan para pedagang di sekolah-sekolah SD ataupun di pusat-pusat keramaian. Meskipun harganya murah meriah, tetapi rasanya yang gurih dan saus pedasnya yang mantap membuat remaja dan orang dewasa juga menggemarinya. Jajanan dari tepung tapioka sebenarnya bukan hanya cilor. Sudah sejak lama aneka jajanan anak-anak berbahan dasar tepung tapioka atau tepung aci ini muncul dengan berbagai bentuk dan berbagai nama yang semuanya masih tetap disukai hingga saat ini, contohnya yaitu:  cireng: aci yang digoreng, cilung: aci yang digulung, cimol: aci yang digemol, artinya dibentuk bulat-bulat lalu digoreng, dan cilok: aci yang dicolok.

Jajanan-jajanan itu kini tak hanya dapat dijumpai di wilayah Jawa Barat saja, namun juga telah menyebar di kota-kota lainnya. Selain semakin populer, variannya juga bermunculan, misalnya saja cireng. Awalnya polos saja lalu orang mulai menikmatinya dengan bumbu rujak hingga dikenal sebagai rujak cireng. Ada juga cireng yang keriting,  juga cireng yang diberi isi seperti bakso, kornet, keju, ayam, sosis, dll. Selain cireng, produk lain yang variannya terus bertambah adalah cilok. Mulanya orang mengenal cilok saja, lalu ada cilok kerupuk atau cipuk, lalu ada cilok goreng atau cigor, selanjutnya muncul cilor atau cilok telor. Dibandingkan dengan cilok biasa, cilor tentu lebih istimewa karena menggunakan telur ayam, tetapi pada dasarnya, cara membuatnya hampir sama saja dengan cilok biasa. Anda pasti bisa membuatnya sendiri. Apalagi bahan-bahannya juga semuanya sederhana dan mudah diperoleh.

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada
garnier Paket hemat isi 2

Untuk membuat cilor dengan resep seperti di bawah ini, Anda perlu lebih dahulu membuat cilok dari adonan biang yang dimasak hingga menggumpal, lalu setelah agak dingin baru ditambah dengan tepung tapioka dan diuleni. Selanjutnya dibentuk bulat bulat dan direbus. Sesudah mengapung tandanya matang, bisa diangkat dan diberi tusukan sate,  lalu dicelup dalam kocokan telur ayam, untuk selanjutnya digoreng. Ini dia resep selengkapnya:

Cilor tusuk enak

Resep Cilor Tusuk Khas Bandung

Bahan adonan biang:

  • Air sebanyak 200 cc
  • Tepung terigu sebanyak 100 g
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya merica bubuk
  • Secukupnya kaldu bubuk

Bahan cilor:

  • Tepung tapioka atau tepung aci sebanyak 100 g

Bahan celupan:

  • Telur ayam sebanyak 1 butir, kocok lepas

Cara membuat Cilor Tusuk Khas Bandung

  1. Masukkan bahan-bahan adonan biang dalam sebuah panci, aduk hingga rata dan tidak ada bagian yang menggerindil, lalu masak dengan api kecil saja sampai membentuk gumpalan.
  2. Setelah menggumpal segera matikan api, dan biarkan dulu adonan sampai agak dingin.
  3. Selanjutnya sedikit demi sedikit tepung tapioka bisa dimasukkan ke dalamnya sambil terus diaduk hingga rata dan menjadi adonan yang bisa dibentuk.
  4. Siapkan dulu panci berisi air dan masak hingga mendidih, lalu buat bentuk bulatan kecil dari adonan tadi, masukkan ke dalam panci, dan masak hingga matang. Cilok yang sudah matang akan mengapung, jadi bisa segera diangkat.
  5. Setelah ditiriskan sebentar, cilok bisa dimasukkan tusukan sate dengan jumlah sesuai dengan selera, bisa sampai 4-5 untuk setiap tusukan.
  6. Sesudah semua cilok diberi tusukan, celupkan masing-masing ke dalam kocokan telur dan putar sampai merata.
  7. Goreng cilor hingga matang dan warnanya menjadi agak cokelat.
  8. Setelah semuanya selesai digoreng, cilor bisa disajikan hangat bersama saus tomat.

Baca juga : Cara Membuat Cilung Isi Keju Enak dan kenyal

Anak-anak umumnya sangat menyukai cilor tusuk ini. Namun sebenarnya remaja dan orang dewasa juga banyak yang menyukai cilor. Jadi jangan heran jika selesai digoreng dan disajikan di meja bisa langsung lenyap dalam sekejap. Sajikan cilor tusuk dengan cocolan yang cocok untuk keluarga Anda, misalnya saus tomat atau kecap manis. Bagi yang suka pedas bisa juga menggunakan saus sambal.

Resep Yang di Cari Pengunjung:

cara membuat cilor tusuk,resep cilor tusuk,cara membuat cilor tusuk bandung,cilor tusuk,cilor bandung
Free Ongkir Setiap Hari

Rekomendasi Resep:

  • Resep Cimol Kopong Anti Meledak Takaran Sendok PendahuluanHai Bunda! Siapa yang tidak suka cimol? Makanan ringan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang gurih dan renyah. Namun, seringkali kita khawatir membuat cimol karena…
  • Resep Membuat Keripik Talas Renyah dan Gurih Resep Membuat Keripik Talas Renyah dan Gurih - Talas adalah salah satu jenis tumbuhan yang sangat mudah dijumpai di Indonesia. Talas juga merupakan salah satu bahan makanan yang dapat diolah…
  • Resep Membuat Keripik Wortel Renyah Gurih Resep Membuat Keripik Wortel Renyah Gurih - Wortel adalah salah satu jenis makanan yang termasuk kedalam golongan umbi-umbian. Bagian yang dapat dimakan dari wortel adalah bagian akarnya. Selain disayur, ternyata wortel…
  • Resep Pisang Goreng Crispy Tahan Lama: Camilan… Pisang goreng crispy adalah salah satu camilan favorit yang sering disajikan di berbagai kesempatan, mulai dari acara keluarga hingga jajanan sehari-hari. Namun, banyak orang mengeluh bahwa pisang goreng mereka cepat…
  • Resep Steak Tempe Sederhana Enak dan Lezat Resep Steak Tempe Sederhana Enak dan Lezat - Tempe yang merupakan bahan masakan olahan hasil dari negara Indonesia nampaknya kini sudah banyak tersebar luas di beberapa penjuru dunia. Tempe yang…
  • Cara Membuat Cimin Cireng Mini Cara Membuat Cimin Cireng Mini - Cimin atau cireng mini merupakan jajanan anak-anak sekolah dari kota Bandung, yang terbuat dari tepung tapioka atau tepung aci. Bedanya dengan cireng biasa, cireng…
  • Resep Cara Membuat Kue Pancong Enak Resep Cara Membuat Kue Pancong Enak - Kue pancong adalah kue yang terbuat dari bahan dasar tepung beras yang dicampur dengan kelapa parut sehingga kue pancong ini memiliki rasa yang…
  • Cara Membuat Bubur Lemu Khas Jawa Barat Cara Membuat Bubur Lemu Khas Jawa Barat - Bubur lemu adalah salah satu jenis makanan yang berasal dari daerah Jawa Barat. Nama makanan ini memang sedikit aneh bahkan sangat unik…
  • Resep Telur Gabus 1/2 kg PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu ingin mencoba resep baru untuk hidangan ringan? Telur gabus bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk kamu coba. Telur gabus adalah camilan tradisional yang terbuat dari campuran…
  • Resep Cara Membuat Brownies Coklat Yang Enak Resep Cara Membuat Brownies Coklat Yang Enak - Brownies merupakan makanan atau jajanan yang menyerupai kue atau bolu pada umumnya. Kue ini memiliki tekstur yang sangat lembut dan enak dimulut ketika…
  • Cara Membuat Kue Bika Ambon Medan Cara Membuat Kue Bika Ambon Medan - Kue tradisional ini merupakan kue jajanan pasar yang memiliki rasa yang sangat enak, empuk dan kenyal, kue ini memiliki tekstur dan citarasa yang…
  • Resep Bakso Goreng Lapis Telur Lezat Dan Gurih Resep Bakso Goreng Lapis Telur - ResepNasional.com, Siapa sih gak tau sama makanan berbentuk bola yang satu ini? Bakso adalah jenis makanan yang banyak kita temui di berbagai daerah. Dikenal…
  • Cara Membuat Kue Putu Bandung Manis dan Nikmat Cara Membuat Kue Putu Bandung Manis dan Nikmat - Kue putu merupakan makanan tradisional yang sangat khas dari Indonesia. kue putu ini biasa terbuat dari tepung beras yang kemudian diisi…
  • Cara Membuat Jamur Crispy Renyah Resep Jamur Crispy Renyah - Satu lagi resep makanan yang tak kalah menariknya adalah cara membuat jamur crispy. Ya, jamur crispy merupakan salah satu camilan makanan yang paling enak, gurih,…
  • Resep Membuat Keripik Tahu Pong Renyah dan Gurih Resep Membuat Keripik Tahu Pong Renyah dan Gurih - Tahu adalah salah satu bahan masakan terbuat dari bahan dasar kacang kedelai. Siapa yang sangka ternyata tahu dapat dibuat menjadi makanan…
  • Resep Membuat Bola Bola Udang Goreng Enak Resep Membuat Bola Bola Udang Goreng Enak - Bagi anda yang suka masak, kali ini kami akan bagikan resep tentang cara membuat bola bola udang goreng yang enak. Makanan ini…
  • Cara Membuat Kue Klepon Ubi Ungu Kenyal Cara Membuat Kue Klepon Ubi Ungu Kenyal - Kue klepon merupakan kue basah yang sangat khas dari Indonesia. Kue klepon termasuk dalam golongan kue tradisional yang pada umumnya terbuat dari…
  • Resep Membuat Martabak Bandung Manis Resep Membuat Martabak Bandung Manis - Siapa saja pasti mengenal Martabak Bandung? Ya, martabak Bandung merupakan salah satu makanan yang cukup digemari oleh banyak orang. Rasanya yang manis dipadu dengan…
  • Cara Membuat Kue Klepon Pandan Isi Gula Merah Cara Membuat Kue Klepon Pandan Isi Gula Merah - Kue klepon merupakan salah satu jenis kue jajanan pasar khas dari Indonesia. Klepon ini termasuk dalam golongan kategori kue basah yang…
  • Resep Cara Membuat Kolak Candil Ketan Enak dan Kenyal Resep Cara Membuat Kolak Candil Ketan Enak dan Kenyal - Candil adalah nama jenis makanan yang terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat-bulat kecil dan biasa direbus dengan gula merah…
  • Cara Membuat Kue Lumpang Pandan Empuk dan Kenyal Cara Membuat Kue Lumpang Pandan Empuk dan Kenyal - Kue lumpang adalah salah satu nama jenis kue basah yang khas dari kota Palembang. Kue sudah sangat populer dimana-mana sehingga anda…
  • Cara Membuat Kerupuk Jengkol Renyah Cara Membuat Kerupuk Jengkol Renyah - Kerupuk jengkol adalah salah satu cemilan yang termasuk kedalam golongan makanan ringan. Kerupuk jengkol merupakan jenis cemilan yang memang sengaja dibuat dari bahan dasar…
  • Resep Seblak Tulang Spesial Khas Bandung Pedas Lezat Resep Seblak Tulang Spesial Khas Bandung Pedas Lezat – Bandung memrupakan kota fashion yang banyak di kenal masyarakat luas, baik kalangan muda atau pun kalangan tua. Selain kota fashion bandung juga…
  • Resep Membuat Onde-Onde Ketan Hitam Resep Membuat Onde-Onde Ketan Hitam - Onde-onde adalah salah satu makanan yang paling mudah di jumpai, rasanya yang enak dan harganya yang tidak begitu mahal membaut banyak orang suka dengan…
  • Resep Membuat Kue Semprit Mawar Nikmat Resep Membuat Kue Semprit Mawar Nikmat - Pada kesempatan ini admin akan mengajak anda untuk mencoba membuat salah satu kue kering nikmat mawar yang biasa dijajakan saat Hari Raya Lebaran.…
  • Cara Membuat Tahu Aci Khas Tegal Cara Membuat Tahu Aci Khas Tegal - Setelah sebelumnya kami berbagi resep tentang berbagai macam jenis masakan, kali ini kami juga kan kembali menghadirkan resep yang sangat spesial. Makanan ini…
  • Resep Dan Cara Membuat Colenak Khas Bandung Resep Dan Cara Membuat Colenak Khas Bandung - Colenak adalah salah satu makanan khas Jawa Barat yaitu kota Bandung. Makanan ini terbuat dari bahan dasar tape singkong atau peuyeum yang…
  • Resep Cara Membuat Misro Enak dan Lezat Resep Cara Membuat Misro Enak dan Lezat - Misro merupakan jajanan khas yang berasal dari daerah Jawa Barat terutama kota Bandung. Misro adalah nama makanan yang terbuat dari bahan dasar sing…
  • Resep Cireng Salju Bumbu Rujak Empuk Dan Enak Resep Cireng Salju Bumbu Rujak Empuk Dan Enak - Aci atau tepung sagu adalah salah satu jenis bahan makanan yang berasal dari batang aren.  Tepung sagu memiliki tekstur yang lembut…
  • Cara Membuat Sate Tahu Spesial Enak dan Gurih Cara Membuat Sate Tahu Spesial Enak dan Gurih - Sate tahu merupakan makanan khas yang berasal dari pulau jawa meskipun sate tahu kini sudah banyak terdapat dimana-mana. Sate tahu adalah…