kue khas melayu riau beserta resepnya

Kue Khas Melayu Riau Beserta Resepnya

Kue Khas Melayu Riau

garnier Paket hemat isi 2

Paragraf Pendahuluan

Kue khas Melayu Riau merupakan salah satu warisan budaya yang tak ternilai. Kue-kue ini memiliki citarasa yang khas dan beragam, dengan bahan-bahan alami yang menjadi keistimewaannya. Setiap kue memiliki karakteristik dan keunikan tersendiri, menjadikannya sebagai hidangan yang selalu dinanti oleh masyarakat Riau. Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa kue khas Melayu Riau beserta resepnya yang dapat kamu coba di rumah.

Kue khas Melayu Riau banyak terinspirasi dari masakan tradisional Melayu, dengan pengaruh budaya Arab, Cina, dan India. Bahan-bahan yang digunakan meliputi beras ketan, tepung beras, gula kelapa, santan, dan rempah-rempah seperti pandan dan kayu manis. Kombinasi rasa manis dan rempah-rempah menjadikan kue-kue ini begitu lezat dan menggugah selera.

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

Tidak hanya enak, kue khas Melayu Riau juga memiliki pesan moral dan simbolik dalam setiap pembuatannya. Kue-kue ini sering dihidangkan dalam berbagai acara adat, seperti pernikahan atau hari raya, sebagai perlambang rasa syukur dan keberkahan. Membuat kue khas Melayu Riau bukan hanya sekadar proses memasak, tetapi juga menjaga dan melestarikan warisan budaya yang begitu berharga.

Bahan-Bahan

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue khas Melayu Riau:

Kue Bahan-bahan
Kue Dadar Gulung
  • Tepung beras
  • Daun pandan
  • Kelapa parut
  • Gula merah
  • Garam secukupnya
Kue Bingka Ambon
  • Tepung terigu
  • Jahe parut
  • Kelapa parut
  • Santan
  • Telur ayam
Kue Lapis
  • Beras ketan putih
  • Gula kelapa
  • Pandan
  • Garam secukupnya
  • Air pandan

Jika kamu ingin membuat kue ini untuk 4 orang, kamu akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

Kue Bahan-bahan untuk 4 orang
Kue Dadar Gulung
  • 200 gram tepung beras
  • 2 lembar daun pandan
  • 100 gram kelapa parut
  • 100 gram gula merah
  • Garam secukupnya
Kue Bingka Ambon
  • 250 gram tepung terigu
  • 1/2 sendok teh jahe parut
  • 100 gram kelapa parut
  • 200 ml santan
  • 4 butir telur ayam
Kue Lapis
  • 200 gram beras ketan putih
  • 150 gram gula kelapa
  • 2 lembar pandan
  • Garam secukupnya
  • 500 ml air pandan

Langkah-Langkah

Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat kue khas Melayu Riau:

Kue Dadar Gulung:

  1. Campurkan tepung beras, air pandan, dan garam hingga membentuk adonan yang kental dan tidak menggumpal.
  2. Panaskan wajan datar dan olesi dengan minyak. Tuang adonan secara merata dan biarkan hingga matang.
  3. Angkat adonan dan sisihkan. Campurkan kelapa parut dan gula merah, lalu letakkan di tengah adonan.
  4. Gulung adonan hingga membentuk dadar gulung. Potong-potong dadar gulung sesuai selera.

Kue Bingka Ambon:

  1. Campurkan tepung terigu, jahe parut, kelapa parut, santan, dan telur ayam. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
  2. Panaskan wajan datar dan olesi dengan minyak. Tuang adonan secara merata dan biarkan hingga matang.
  3. Angkat adonan dan potong-potong sesuai selera.

Kue Lapis:

  1. Rendam beras ketan putih selama 3 jam. Tiriskan dan campurkan dengan air pandan dan garam. Aduk rata hingga adonan mengental.
  2. Panaskan panci kukusan dan alasi dengan daun pisang. Tuang adonan ketan secara bertahap dan kukus selama 15 menit.
  3. Angkat adonan dan oleskan gula kelapa di atasnya. Kukus lagi selama 20-25 menit hingga matang.

Saran Penyajian

Kue khas Melayu Riau dapat disajikan dalam berbagai acara. Kamu dapat menyajikannya sebagai hidangan penutup setelah makan malam atau sebagai pelengkap saat minum teh sore. Kue-kue ini juga cocok dijadikan oleh-oleh untuk sanak saudara atau teman-teman. Sajikan kue-kue ini dalam wadah yang cantik agar terlihat lebih menarik.

Untuk penyajian yang lebih istimewa, kamu dapat menambahkan taburan kelapa parut atau serutan daun pandan di atas kue dadar gulung dan kue lapis. Hal ini akan memberikan citarasa yang lebih segar dan menarik. Jangan lupa sajikan kue-kue ini dalam keadaan masih hangat agar rasanya tetap nikmat.

Tips

Berikut adalah beberapa tips yang dapat membantu kamu saat membuat kue khas Melayu Riau:

  • Pilih bahan-bahan yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan hasil yang lebih baik.
  • Selalu ikuti takaran dan langkah-langkah dalam resep dengan teliti.
  • Usahakan untuk menggunakan bahan-bahan yang alami dan bebas pengawet agar kue-kue ini tetap sehat dan lezat.
  • Simpan kue-kue ini di dalam wadah kedap udara agar tetap segar dan awet lebih lama.

Kesimpulan

Kue khas Melayu Riau merupakan warisan budaya yang tak ternilai. Kue-kue ini tidak hanya enak, tetapi juga memiliki nilai simbolik yang tinggi dalam setiap pembuatannya. Mulailah menjaga dan melestarikan warisan budaya ini dengan mencoba membuat kue khas Melayu Riau sendiri di rumah. Jangan lupa untuk berbagi informasi ini dengan teman-teman dan keluarga, agar mereka juga dapat menikmati kelezatan kue-kue tradisional ini. Selamat mencoba!

Free Ongkir Setiap Hari

Rekomendasi Resep:

  • Bebek Haji Slamet Bandung: Menikmati Lezatnya Bebek… Selamat datang di artikel kami yang akan membawa kamu mengenal dan menikmati kelezatan Bebek Haji Slamet Bandung. Jika kamu adalah pecinta kuliner, terutama bebek goreng, maka tempat ini wajib kamu…
  • Cara Membuat Kue Sikaporo Bugis Cara Membuat Kue Sikaporo Bugis - Kue sikaporo merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari bugis. Kue ini memang tidak begitu populer dan terkenal sehingga banyak diantara anda yang…
  • Cara Membuat Kue Bolu Kemojo Khas Pekanbaru Riau Cara Membuat Kue Bolu Kemojo Khas Pekanbaru Riau - Salah satu warisan kuliner khas dari Indonesia yang sampai saat ini masi tetap terjaga adalah kue bolu kemojo. Bolu kemojo merupakan…
  • Apa Resep Bumbu Rendang? Simak di Sini! Jika kamu adalah penggemar masakan Indonesia, pasti sudah tak asing lagi dengan rendang. Masakan yang berasal dari Minangkabau ini sangat terkenal di seluruh Indonesia bahkan sampai mancanegara. Rendang yang gurih…
  • Resep Masakan Tradisional Masakan tradisional Indonesia selalu memiliki cita rasa yang khas, bahan-bahan alami yang sehat, dan cara memasak yang unik. Setiap daerah di Indonesia memiliki masakan tradisional yang berbeda-beda, namun semuanya memiliki…
  • Cara Membuat Kue Rondo Kemul Khas Purwokerto Cara Membuat Kue Rondo Kemul Khas Purwokerto - Kue rondo kemul merupakan makanan yang sangat unik dan enak yang berasal dari pulau jawa tepatnya yaitu dari daerah Purwokerto. Rondo kemul…
  • Resep Cara Membuat Nasi Uduk Betawi Resep Cara Membuat Nasi Uduk Betawi  - Indonesia memang terkenal sebagai negara yang memiliki berbagai macam kuliner lezat yang melegenda. Salah satu makanan khas Indonesia yang cukup memiliki nama adalah…
  • Cara Membuat Cendol Yang Enak Cara Membuat Cendol Yang Enak  - Cendol atau es cendol merupakan salah satu es khas Indonesia yang paling digemari. Nah, kali ini kita akan membahas mengenai resep cara membuat cendol…
  • Resep Gepuk Serundeng Sunda Resep Gepuk Serundeng Sunda merupakan salah satu resep makanan khas Sunda yang sangat terkenal di kalangan masyarakat Indonesia. Gepuk sendiri merupakan olahan daging sapi yang dipukul-pukul hingga empuk dan disajikan…
  • Resep Cara Membuat Kue Galendo Khas Ciamis Resep Cara Membuat Kue Galendo Khas Ciamis - Galendo adalah salah satu jenis makanan atau yang termasuk jajanan khas yang berasal dari kota Ciamis Jawa Barat. Galendo merupakan makanan berupa…
  • Cara Membuat Lepet Ketan Kacang Tolo Kenyal Cara Membuat Lepet Ketan Kacang Tolo Kenyal - Lepet ketan adalah salah satu makanan tradisional yang sangat khas dari Indonesia. Makanan ini juga dapat mengganjal perut yang lapar karena mengenyangkan.…
  • Resep Aneka Masakan Ayam Nusantara PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu pecinta masakan ayam dan ingin mencoba masakan-masakan khas Nusantara? Di artikel ini, kami akan memberikan kamu beberapa resep aneka masakan ayam Nusantara yang lezat dan mudah…
  • 10 Resep Olahan Kelapa Kelapa adalah salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Selain rasanya yang enak, kelapa juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Berikut adalah 10 resep olahan kelapa yang…
  • Resep Kue Nagasari Tepung Beras Rose Brand PendahuluanHai Bunda, apakah kamu suka membuat kue? Kue nagasari tepung beras Rose Brand bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk mengisi waktu luangmu. Nagasari adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari…
  • Bubur Mangga Besar 1: A Delicious Indonesian Treat Apa itu Bubur Mangga Besar 1?Bubur Mangga Besar 1 adalah hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa lezat dan tekstur yang lembut. Hidangan ini terdiri dari nasi bubur yang dimasak…
  • Resep Cara Membuat Bubur Sumsum Spesial Resep Bubur Sumsum Spesial - Bagi Anda yang menyukai bubur sumsum, kali ini saya akan membagi informasi mengenai cara membuat bubur sumsum spesial untuk Anda semua. Siapa yang tak suka…
  • resep terong balado khas jawa Resep Terong Balado Khas JawaPendahuluanTerong balado adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa. Terong yang digoreng hingga kecokelatan dan disajikan dengan saus pedas khas…
  • Cara Membuat Kue Klepon Pandan Isi Gula Merah Cara Membuat Kue Klepon Pandan Isi Gula Merah - Kue klepon merupakan salah satu jenis kue jajanan pasar khas dari Indonesia. Klepon ini termasuk dalam golongan kategori kue basah yang…
  • Resep Cara Membuat Kue Gandus Mudah Enak dan Lembut Resep Cara Membuat Kue Gandus Mudah Enak dan Lembut – Berbicara soal makanan memang tak ada habisnya karena indonesia memilki banyak macam makanan baik makanan basah atau pun makanan kering. Setiap…
  • Gudeg Yu Djum Kelapa Gading: Menikmati Kelezatan… Berada di pulau Jawa, Indonesia terdapat sebuah kota yang memancarkan pesona budaya dan kuliner yang kaya, yaitu Yogyakarta. Di antara berbagai hidangan khasnya, ada satu yang tak boleh dilewatkan, yakni…
  • Menu Makan Kampung Kecil: Nikmati Kelezatan Kuliner… Memperkenalkan Menu Makan Kampung KecilSelamat datang di dunia kuliner kampung kecil yang penuh dengan kelezatan dan kenikmatan! Menu makan kampung kecil adalah warisan budaya yang disajikan dengan cita rasa autentik.…
  • Resep Olahan Petai Cina Petai cina merupakan jenis kacang-kacangan yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Selain itu, petai cina juga dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat. Berikut ini adalah beberapa resep…
  • Resep Pindang Ikan Mas Bumbu Kuning Khas Sunda PendahuluanKamu pecinta masakan khas Sunda? Nah, kali ini kita akan membahas resep pindang ikan mas bumbu kuning yang lezat dan khas dari daerah Sunda. Pindang ikan mas adalah hidangan tradisional…
  • Menu Paket Kampung Kecil: Memanjakan Lidah dengan… Sudahkah kamu mencoba Menu Paket Kampung Kecil? Jika belum, maka Anda sudah melewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan makanan tradisional dengan cita rasa yang autentik. Dalam artikel ini, kita akan membahas…
  • Resep Sagon Bakar Tepung Beras PendahuluanSiapa yang tidak kenal dengan sagon bakar tepung beras? Makanan tradisional yang satu ini begitu populer di Indonesia, terutama saat acara kumpul-kumpul bersama keluarga dan teman. Sagon bakar tepung beras…
  • Cara Membuat Kue Nagasari Pisang Yang Enak Cara Membuat Kue Nagasari Pisang Yang Enak - Kue Nagasari merupakan salah satu jajanan pasar yang enak dan murah. Kue yang termasuk golongan kue basah ini sudah ada sejak dulu.…
  • Resep Kue Lemper Kukus Ketan Putih Rasa Abon Sapi Enak Resep Kue Lemper Kukus Ketan Putih Rasa Abon Sapi Enak – Lemper merupakan makanan yang sudah terkenal di kalangan masyarakat Indonesia. Biasanya masyarakat Indonesia menggunakan lemper sebagai makanan penahan rasa…
  • Resep Nasi Lemak Sederhana Dan Praktis Resep Nasi Lemak - Nasi lemak merupakan jenis makanan yang memiliki rasa enak dan lezat. Nasi ini juga banyak digemari oleh masyarakat nusantara dan juga malaysia. Selain memiliki rasa gurih…
  • Resep Dan Cara Membuat Colenak Khas Bandung Resep Dan Cara Membuat Colenak Khas Bandung - Colenak adalah salah satu makanan khas Jawa Barat yaitu kota Bandung. Makanan ini terbuat dari bahan dasar tape singkong atau peuyeum yang…
  • Cara Membuat Bubur Lemu Khas Jawa Barat Cara Membuat Bubur Lemu Khas Jawa Barat - Bubur lemu adalah salah satu jenis makanan yang berasal dari daerah Jawa Barat. Nama makanan ini memang sedikit aneh bahkan sangat unik…
About Author: