Resep Tahu Kupat Solo

Tahu Kupat Solo adalah hidangan khas dari Solo yang terdiri dari tahu goreng yang disajikan dengan kupat, sayuran, dan kuah kacang yang gurih. Hidangan ini sangat populer di Indonesia dan sering dijadikan sebagai menu sarapan atau makan siang.

Kupat Solo
garnier Paket hemat isi 2

Bahan-bahan

Untuk membuat Tahu Kupat Solo, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada
  • 1 blok tahu
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, memarkan
  • 400 ml air
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 buah ketupat, potong-potong
  • 200 gr tauge
  • 2 lembar kol, iris halus
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 100 gr kacang tanah, sangrai dan haluskan
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 5 buah cabai merah, haluskan
  • Garam secukupnya
  • Gula merah secukupnya
  • Air asam Jawa secukupnya

Kacang Tanah

Cara Membuat

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Tahu Kupat Solo:

  1. Potong tahu menjadi 8 bagian.
  2. Goreng tahu hingga berwarna kecokelatan. Tiriskan.
  3. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
  4. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, garam, dan gula merah. Aduk rata.
  5. Tuang air dan masak hingga mendidih.
  6. Tambahkan tahu goreng dan masak hingga kuah meresap ke dalam tahu.
  7. Haluskan kacang tanah dan campur dengan sedikit air, garam, dan gula merah. Aduk rata.
  8. Tambahkan air asam Jawa secukupnya.
  9. Tumis kol dan daun bawang hingga layu.
  10. Tambahkan tauge dan aduk rata.
  11. Tambahkan sedikit air dan masak hingga matang.
  12. Goreng ketupat hingga kecokelatan.
  13. Sajikan tahu goreng dengan kuah kacang, sayuran, dan ketupat goreng.

Penyajian

Tahu Kupat Solo disajikan dengan ketupat goreng, sayuran, dan kuah kacang. Kamu bisa menambahkan sambal atau kecap manis sesuai dengan selera. Hidangan ini sangat cocok disajikan saat sarapan atau makan siang.

Penyajian Tahu Kupat Solo

Kesimpulan

Tahu Kupat Solo adalah hidangan khas dari Solo yang terdiri dari tahu goreng yang disajikan dengan kupat, sayuran, dan kuah kacang yang gurih. Hidangan ini sangat populer di Indonesia dan bisa dijumpai di banyak warung makan atau restoran. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang sederhana, kamu bisa mencoba membuat Tahu Kupat Solo di rumah. Selamat mencoba!

Video Tentang Resep Tahu Kupat Solo

Free Ongkir Setiap Hari
About Author: