Bagi pecinta daging, semur daging kambing adalah salah satu menu yang sangat nikmat dan menggugah selera. Namun, ada satu hal yang sering menjadi kendala dalam memasak semur daging kambing, yaitu bau amis yang sangat kuat. Tidak hanya mengganggu aroma ruangan, bau amis juga dapat memengaruhi rasa dari semur daging kambing tersebut. Oleh karena itu, kali ini kami akan memberikan resep semur daging kambing agar tidak bau yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Daftar Isi

Sebelum memasak semur daging kambing, pastikan Anda menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:

1 kg daging kambing, potong dadu
3 buah bawang merah, iris tipis
5 siung bawang putih, iris tipis
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 sdt merica bubuk
1 sdm gula merah, serut
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 liter air
Minyak goreng secukupnya
Garam secukupnya

Cara Membuat Semur Daging Kambing Agar Tidak Bau

Setelah semua bahan tersedia, mari kita mulai memasak semur daging kambing agar tidak bau:

Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan daging kambing. Aduk hingga daging berubah warna.
Tambahkan serai, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata.
Tuang air. Masak hingga mendidih.
Tambahkan merica bubuk, gula merah, kecap manis, dan kecap asin. Aduk rata.
Biarkan semur daging kambing mendidih dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
Tambahkan garam secukupnya. Aduk rata.
Angkat semur daging kambing dari wajan.
Sajikan semur daging kambing dengan nasi putih hangat.

Tips dan Trik

Agar semur daging kambing tidak bau, Anda dapat mengikuti tips dan trik berikut:

Bersihkan daging kambing dengan baik sebelum dimasak.
Tambahkan 1 sendok makan cuka saat merebus daging kambing. Cuka dapat membantu menghilangkan bau amis pada daging kambing.
Gunakan bumbu rempah yang cukup, seperti serai, daun salam, dan lengkuas.
Gunakan gula merah untuk memberikan rasa manis pada semur daging kambing.
Jangan terlalu banyak menggunakan kecap manis dan kecap asin, karena kedua bahan ini dapat membuat semur daging kambing menjadi terlalu asin dan manis.

Dengan mengikuti resep semur daging kambing agar tidak bau di atas, Anda dapat memasak semur daging kambing yang enak dan tidak berbau amis. Selamat mencoba!

Video Tentang Resep Semur Daging Kambing Agar Tidak Bau

Rekomendasi Resep:

Resep Rendang Daging Sapi Rendang adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Masakan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Indonesia. Rendang memiliki cita rasa yang…
Resep Masakan Semur Tahu 1. Apa itu Semur Tahu?Semur tahu adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa manis dan gurih. Semur tahu merupakan hidangan yang terbuat dari tahu yang dimasak dengan…
Resep Semur Ceker Ayam Sederhana Bagi pecinta kuliner Indonesia, semur ceker ayam bisa menjadi salah satu menu yang patut dicoba. Semur ceker ayam merupakan masakan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan sedikit manis.…
Resep Semur Daging Sapi Rumahan Resep semur daging sapi rumahan adalah salah satu masakan yang sangat populer di Indonesia. Semur adalah masakan yang terbuat dari potongan daging sapi yang dimasak dalam bumbu-bumbu yang kaya akan…
Resep Iga Bakar Daging Kambing Lezat Resep Iga Bakar Daging Kambing Lezat - Bagi anda para pecinta iga bakar, resep iga bakar berikut ini bisa menjadi santapan nikmat untuk memuaskan nafsu makan. Kali ini kita akan…
Resep Semur Sederhana Rumahan Siapa yang tidak suka dengan semur? Masakan yang satu ini memang menjadi favorit bagi banyak orang, terutama di Indonesia. Semur memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari masakan lainnya.…
Resep Semur Kentang Sederhana Semur kentang merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sangat populer. Rasa masakan ini kaya akan rempah-rempah dan gurih. Resep semur kentang sederhana ini cocok untuk kamu yang ingin mencoba…
Resep Semur Daging Betawi Asli Salah satu masakan yang sangat terkenal di Jakarta adalah Semur Daging Betawi. Semur ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Betawi. Semur Daging Betawi ini sangat…
Resep Rendang Kambing Tidak Bau Rendang kambing merupakan salah satu masakan yang cukup populer di Indonesia. Namun, ada beberapa orang yang menghindari masakan ini karena aroma kambing yang cukup menyengat. Namun, anda tidak perlu khawatir…
Resep Semur Ayam Pedas Padang Semur ayam pedas Padang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Semur ayam ini memiliki rasa pedas dan gurih yang sangat lezat. Bahan utama dalam semur ayam pedas…
Resep Olahan Daging Kambing yang Sudah Direbus Jika Anda sedang mencari ide makanan yang enak dan bergizi, olahan daging kambing bisa menjadi pilihan yang tepat. Daging kambing adalah sumber protein yang baik dan kaya akan nutrisi penting…
Resep Empal Daging Sapi Goreng Empuk dan Enak Empal daging sapi goreng adalah salah satu hidangan yang menjadi favorit banyak orang. Empal daging sapi goreng yang empuk dan enak tentu menjadi idaman semua orang. Namun, tidak semua orang…
Resep Semur Tahu Telur Betawi Resep semur tahu telur betawi adalah salah satu masakan khas Betawi yang sangat lezat dan gurih. Masakan ini biasanya dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat di pasar tradisional…
Resep Membuat Kentang Goreng Isi Daging Gurih Nikmat Resep Membuat Kentang Goreng Isi Daging Gurih Nikmat - Kentang dan daging adalah kedua bahan masakan yang sering dipadukan. Keduanya memang sejoli yang sangat cocok untuk dibuat menjadi berbagai jenis…
Resep Empal Daging Sapi yang Empuk Tanpa Santan Empal daging sapi adalah salah satu masakan yang populer di Indonesia. Biasanya, empal daging sapi disajikan dengan nasi dan sayuran. Namun, seringkali empal daging sapi yang kita beli di restoran…
Resep Semur Jengkol Sunda Santan Semur jengkol adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal dengan aroma dan rasa yang kuat. Bahan utama dari semur jengkol adalah jengkol, yang merupakan kacang-kacangan dengan aroma yang khas.…
Resep Semur Ayam Tahu Kuah Bahan-bahan:- 500 gram ayam- 300 gram tahu, potong-potong- 2 lembar daun salam- 2 batang serai, memarkan- 3 lembar daun jeruk- 2 cm lengkuas, memarkan- 3 sendok makan kecap manis- 2…
Resep Semur Daging Tahu Kuah Resep semur daging tahu kuah adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat digemari oleh banyak orang. Masakan ini memiliki rasa yang lezat dan gurih, serta dapat disajikan sebagai hidangan…
Resep Olahan Daging Kurban yang Lezat dan Bergizi Daging kurban merupakan salah satu makanan yang paling dinantikan setiap tahunnya, terutama saat Hari Raya Idul Adha tiba. Selain memenuhi kewajiban sebagai umat Muslim, daging kurban juga bisa diolah menjadi…
Resep Semur Telur Kentang Sederhana Jika Anda ingin memasak semur telur kentang sederhana namun tetap enak dan lezat, berikut adalah resep yang bisa Anda coba. Semur telur kentang adalah salah satu masakan khas Indonesia yang…
Cara Membuat Sate Kambing Sambal Kecap Lezat Cara Membuat Sate Kambing Sambal Kecap Lezat - Siapa tak kenal dengan sajian satu ini yang rasanya lezat dan pembuatanya praktis. Yapz, daging kambing memiliki tekstur sedikit empuk, sehingga banyak kalangan…
Resep Rendang Daging Padang Sederhana Rendang daging Padang merupakan masakan khas Sumatera Barat yang sangat terkenal di Indonesia maupun di luar negeri. Masakan ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas, serta daging yang empuk…
Resep Semur Tahu Kecap Pedas Resep semur tahu kecap pedas adalah salah satu hidangan yang khas dari Indonesia. Hidangan ini sangat mudah dibuat dan sangat cocok untuk disajikan di acara keluarga ataupun acara kumpul-kumpul bersama…
Resep Rendang Daging Padang Rendang daging Padang adalah salah satu hidangan khas dari Sumatera Barat. Hidangan ini terkenal dengan rasa pedasnya yang khas dan aromanya yang sangat menggugah selera. Resep rendang daging Padang ini…
Resep Olahan Daging Sapi Nusantara Daging sapi merupakan salah satu bahan makanan yang sering diolah menjadi berbagai macam masakan di Indonesia. Tak hanya dijadikan bahan pelengkap nasi, daging sapi juga bisa diolah menjadi hidangan yang…
Resep Semur Ayam Kental Resep semur ayam kental dapat menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan sajian khas Indonesia di rumah. Tak hanya mudah dibuat, semur ayam kental juga memiliki rasa yang lezat dan cocok…
Resep Semur Terong Ungu Kecap Jika Anda sedang mencari hidangan yang lezat dan mudah untuk disajikan kepada keluarga atau tamu, semur terong ungu kecap bisa menjadi pilihan yang tepat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan…
Resep Rendang Kambing Sederhana Rendang kambing adalah salah satu hidangan khas Minangkabau yang sangat terkenal di Indonesia. Hidangan ini terkenal dengan rasa yang kaya dan pedas yang menggugah selera. Berikut adalah resep rendang kambing…
Resep Daging Sapi Semur yang Lezat Daging sapi semur merupakan salah satu hidangan yang paling banyak disukai di Indonesia. Masakan ini memiliki rasa yang gurih dan manis, serta daging yang empuk dan lezat. Banyak keluarga Indonesia…
Resep Membuat Sate Usus Ayam Enak dan Gurih Resep Membuat Sate Usus Ayam Enak dan Gurih - Sate adalah salah satu jenis makanan enak yang biasanya dibuat dengan berbagai macam jenis bahan dan dimasak dengan cara dibakar. Berbagai…