Resep Semur Bandeng Khas Pati

Semur Bandeng adalah sajian khas Indonesia yang terbuat dari ikan bandeng yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah. Kali ini, kita akan mencoba resep Semur Bandeng khas Pati yang lezat dan mudah dibuat. Berikut adalah bahan dan langkah-langkahnya.

Bahan-bahan:

1. 1 ekor ikan bandeng, bersihkan dan potong-potong sesuai selera.

2. 2 batang serai, memarkan.

3. 3 lembar daun salam.

4. 3 lembar daun jeruk.

5. 2 buah tomat, potong-potong.

6. 2 buah cabai merah, iris serong.

7. 4 siung bawang merah, iris halus.

8. 3 siung bawang putih, iris halus.

9. 2 cm jahe, iris halus.

10. 1 sdt ketumbar bubuk.

11. 1 sdt jinten bubuk.

12. 2 sdm kecap manis.

13. 2 sdm kecap asin.

14. 1 sdt gula pasir.

15. Garam secukupnya.

16. Minyak goreng secukupnya.

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.

2. Masukkan cabai merah, tomat, ketumbar bubuk, dan jinten bubuk. Aduk rata.

3. Tambahkan ikan bandeng, kecap manis, kecap asin, gula pasir, dan garam. Aduk rata.

4. Tuangkan air secukupnya, masak hingga ikan matang dan kuah mengental.

Penyajian:

Semur Bandeng khas Pati siap disajikan dengan nasi putih hangat dan irisan mentimun serta tomat segar di atasnya. Selamat mencoba!

Tips:

1. Pilih ikan bandeng yang segar dan berkualitas.

2. Jangan terlalu lama memasak ikan agar tidak hancur.

3. Gunakan api kecil saat memasak untuk hasil yang lebih baik.

4. Tambahkan sedikit air saat kuah terlalu kental.

Demikianlah resep Semur Bandeng khas Pati yang mudah dan lezat. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Video Tentang Resep Semur Bandeng Khas Pati