Sambel pecel is a traditional Indonesian dish made from various ground ingredients mixed with peanut sauce. One of the most popular types of sambel pecel is the Madiun-style sambel pecel, which is known for its spicy and savory taste. Here is the recipe for making 1 kg of sambel pecel Madiun:
Ingredients:
– 500 grams of chili
– 250 grams of garlic
– 150 grams of fried peanuts
– 50 grams of tamarind
– 50 grams of palm sugar
– 2 teaspoons of salt
– 1 liter of water
Steps:
1. Wash the chili and remove the stems. Peel the garlic and tamarind.
2. Grind the chili, garlic, and tamarind in a food processor or mortar and pestle until they become a smooth paste.
3. Heat the water in a pot over medium heat. Add the paste, peanuts, palm sugar, and salt.
4. Stir the mixture until it boils, then reduce the heat to low and let it simmer for about 15-20 minutes.
5. Turn off the heat and let the sambel pecel cool down to room temperature.
6. Once it has cooled down, transfer the sambel pecel to a clean container or jar.
7. Sambel pecel Madiun is now ready to be served with various vegetables or traditional Indonesian dishes such as lontong or nasi goreng.
Variations:
There are various ways to tweak the recipe for sambel pecel Madiun according to your taste preferences. Here are some suggestions:
– To make the sambel pecel less spicy, you can reduce the amount of chili or add more peanuts.
– To make the sambel pecel sweeter, you can add more palm sugar or use brown sugar instead.
– To make the sambel pecel tangier, you can add more tamarind or lime juice.
Tips:
– Store sambel pecel Madiun in a clean and airtight container in the refrigerator to make it last longer.
– Make sure to use clean utensils and equipment when making sambel pecel to avoid contamination.
– Adjust the amount of water according to your desired thickness of the sambel pecel.
In conclusion, sambel pecel Madiun is a delicious and versatile Indonesian dish that can be enjoyed in various ways. By following this recipe, you can make your own homemade sambel pecel Madiun that is sure to impress your family and friends. Selamat makan!
Video Tentang Resep Sambel Pecel Madiun 1 kg
Rekomendasi Resep:
- Resep Sambel Asem Khas Indramayu Sambel asem merupakan salah satu jenis sambal yang memiliki cita rasa yang unik dan khas. Salah satu daerah yang terkenal dengan sambel asemnya adalah Indramayu. Sambel asem Indramayu terkenal dengan…
- Nikmatnya Soto Jamur Tiram Jamur tiram merupakan salah satu jenis jamur yang paling mudah ditemui di tanah air kita ini dibanding jenis jamur yang lainnya. Karena selain harga yang relatif lebih murah, perawatannya pun…
- Resep Olahan Crab Stick Crab stick atau yang sering disebut juga sebagai kepiting stik merupakan makanan laut yang cukup populer di Indonesia. Kepiting stik yang terbuat dari daging ikan dan udang yang diproses dengan…
- Resep Olahan Ayam Simple Memasak ayam memang menjadi pilihan yang tepat untuk menu sehari-hari. Namun, terkadang kita merasa bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja. Nah, kali ini saya akan membagikan beberapa resep olahan…
- Resep Opor Ayam Spesial Opor ayam adalah masakan khas Indonesia yang terbuat dari ayam yang dimasak dalam kuah santan. Dalam pembuatan opor ayam, bumbu-bumbu yang digunakan harus tepat agar cita rasa opor ayam menjadi…
- Cara Membuat Kue Sarikaya Empuk dan Enak Cara Membuat Kue Sarikaya Empuk dan Enak - Salah satu jenis kue yang bisa anda hadikan cemilan ialah kue sarikaya. Sekilas terdengar asing, karena memang keberadaanya jarang ditemukan. Walaupun menggunakan…
- Resep Sambel Pecel Blitar Apa itu Sambel Pecel Blitar?Sambel Pecel Blitar adalah salah satu hidangan khas dari Blitar, Jawa Timur. Hidangan ini terdiri dari nasi, sayuran, dan sambal pecel yang pedas. Nasi yang digunakan…
- Resep Rendang Gori ala Padang Rendang gori adalah salah satu hidangan khas Sumatera Barat yang terkenal dengan kelezatannya. Rendang gori ala Padang memiliki rasa yang khas dan berbeda dari rendang pada umumnya, karena menggunakan bahan…
- Review Spicy Tori Baitan Marugame Udon Review Spicy Tori Baitan Marugame UdonPengantarKamu pasti penasaran dengan makanan udon yang satu ini. Spicy Tori Baitan Marugame Udon adalah salah satu hidangan populer yang bisa kamu temukan di restoran…
- Resep Rendang Daging Sapi Rendang adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Masakan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Indonesia. Rendang memiliki cita rasa yang…
- Resep Kue Kering Terbaru untuk Anda yang Hobi Memasak Memasak adalah kegiatan yang menyenangkan bagi sebagian orang. Terlebih bagi Anda yang hobi memasak, mencoba resep baru tentu menjadi hal yang sangat menyenangkan. Salah satu resep yang dapat Anda coba…
- Resep Ayam Rendang Medan Ayam rendang merupakan salah satu hidangan khas dari Sumatra Barat. Namun, ayam rendang Medan memiliki cita rasa yang berbeda dari ayam rendang pada umumnya. Berikut ini adalah resep ayam rendang…
- Resep Rendang Ayam Simpel Rendang ayam merupakan masakan khas Indonesia yang sangat populer di seluruh dunia. Rendang ayam biasanya dimasak dengan bahan-bahan yang kompleks dan membutuhkan waktu yang cukup lama untuk memasaknya. Namun, kali…
- Resep Takoyaki untuk Jualan: Tips Memulai Bisnis Kue Jepang Jika Anda ingin memulai bisnis jualan kue, salah satu pilihan yang dapat dipertimbangkan adalah Takoyaki. Kue asal Jepang ini memiliki rasa yang unik dan menarik banyak perhatian pembeli. Berikut adalah…
- Resep Sambel Tumpang Solo: Pedasnya Membakar Lidah Jika Anda penggemar makanan pedas, pasti tidak ingin melewatkan resep sambel tumpang Solo yang satu ini. Sambel ini memiliki rasa yang sangat pedas, dan cocok disajikan sebagai pelengkap sejumlah makanan…
- Resep Sambel Pecel 1 kg Bahan-bahan:1 kg kacang tanah10 buah cabe rawit5 buah cabe merah besar10 siung bawang merah5 siung bawang putih5 lembar daun jeruk2 batang serai3 lembar daun salamGaram secukupnyaCara Membuat:1. Rendam kacang tanah…
- Resep Sambel Pecel 1/2 kg Bahan-bahan:1/2 kg kacang tanah10 buah cabai rawit5 buah cabai merah5 siung bawang putih2 lembar daun salamCara Membuat:1. Goreng kacang tanah hingga matang dan berwarna kecoklatan. Tiriskan dan dinginkan.2. Haluskan cabai…
- Resep Sambel Asem Cirebon Sambel asem adalah salah satu makanan khas daerah Cirebon yang sangat terkenal dengan citarasa asam dan pedas yang khas. Sambel asem biasanya disajikan sebagai pelengkap masakan atau sebagai sambal untuk…
- Resep Bakso Arema Sampit Enak Sederhana Resep Bakso Arema Sampit Enak Sederhana - Sampit merupakan nama sebuah kota di Kalimantan Tengah, dan menjadi Ibu Kota Kabupaten Kotawaringin Timur. Kota ini adalah salah satu kota terpenting di…
- Resep Bubur Sumsum Santan Kara Bubur sumsum adalah salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Bubur ini terbuat dari tepung ketan dan santan yang dicampur dengan gula merah. Rasanya manis dan lezat, sehingga cocok…
- Resep Olahan Ikan Kembung Pedas Siapa yang tidak suka dengan olahan ikan kembung pedas? Ikan kembung yang memiliki daging yang lembut dan gurih ini sangat cocok untuk diolah dengan bumbu-bumbu pedas. Yuk, simak resep olahan…
- Resep Olahan Seafood Frozen Seafood merupakan jenis makanan yang populer di Indonesia. Namun, tidak semua orang memiliki waktu atau kemampuan untuk memasak seafood segar setiap hari. Oleh karena itu, seafood frozen menjadi solusi praktis…
- Resep Minuman Segar Kekinian 1. Es Kelapa MudaEs kelapa muda menjadi minuman segar kekinian yang disukai oleh banyak orang. Cara membuatnya cukup mudah, ambil daging kelapa muda yang masih segar dan potong kecil-kecil. Kemudian,…
- Resep Rendang Ayam Padang Sederhana Jika Anda mencari resep rendang ayam padang yang sederhana dan mudah untuk diikuti, maka artikel ini adalah jawabannya. Rendang ayam padang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer.…
- Resep Spesial Pecel Terong Ungu Pedas Nikmat Resep Spesial Pecel Terong Ungu Pedas Nikmat - Terong merupakan tumbuhan dalam bangsa sayuran yang dapat dibuat menjadi berbagai macam masakan lezat. Memang terdapat beberapa cara pengolahan untuk memasak terong,…
- Resep Olahan Hati Ayam Sederhana Hati ayam merupakan bagian dari ayam yang sering diremehkan, padahal kandungan nutrisinya sangat baik untuk kesehatan tubuh. Oleh karena itu, kali ini saya akan memberikan resep olahan hati ayam sederhana…
- Resep Rendang Ayam Merah Rendang ayam merah merupakan salah satu masakan tradisional yang sangat populer di Indonesia. Bumbu rempah yang kaya membuat rendang ayam merah memiliki cita rasa yang khas dan nikmat. Berikut ini…
- Resep Ayam Bakar Geprek Ramadhan Yang Sederhana Dan Lezat Resep Ayam Bakar Geprek - Resep Nasional, Ayam merupakan salah satu jenis olahan makanan yang sangat mudah didapat dan sangat mudah untuk kita inovasikan. Banyak sekali jenis makanan dengan bahan…
- Resep Empal Daging Tahan Lama Empal daging adalah masakan yang terkenal di Indonesia. Rasanya yang gurih dan manis membuatnya menjadi salah satu hidangan favorit di banyak rumah makan. Namun, seringkali empal daging yang dibeli di…
- Resep Rendang Padang 1 kg Daging: Cara Membuat Rendang… Rendang Padang adalah salah satu masakan Indonesia yang paling terkenal dan disukai. Rendang Padang biasanya terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah dan santan. Kali ini, kami akan membagikan…
