Resep Rendang Tanpa Santan: Cara Membuat Rendang Lezat Tanpa Santan

Rendang merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat terkenal di seluruh dunia. Rendang biasanya dibuat dengan bahan dasar daging sapi dan bumbu rempah yang kaya akan cita rasa. Namun, bagi sebagian orang, penggunaan santan dalam membuat rendang seringkali menjadi masalah karena alergi atau pun karena menghindari konsumsi santan yang tinggi lemaknya. Oleh karena itu, dalam artikel ini kami akan memberikan resep rendang tanpa santan yang tetap lezat dan nikmat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan
garnier Paket hemat isi 2

Untuk membuat rendang tanpa santan, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada
  • 500 gram daging sapi
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
  • 500 ml air
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • Garam secukupnya

Bumbu Rendang Tanpa Santan:

Bumbu Rendang Tanpa Santan

Untuk membuat bumbu rendang tanpa santan, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 3 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya saja

Setelah semua bahan tersedia, Anda dapat mengikuti langkah-langkah berikut untuk membuat rendang tanpa santan:

Langkah-langkah Membuat Rendang Tanpa Santan:

Langkah-Langkah Membuat Rendang Tanpa Santan

  1. Iris daging sapi sesuai dengan selera dan cuci hingga bersih.
  2. Haluskan bumbu rendang tanpa santan dengan menggunakan blender atau cobek.
  3. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan masak hingga harum.
  4. Masukkan daging sapi dan aduk hingga daging berubah warna.
  5. Tambahkan daun salam, serai yang sudah dimemarkan, dan garam secukupnya. Aduk hingga tercampur rata.
  6. Tuangkan air ke dalam wajan dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging sapi. Aduk sesekali agar tidak gosong.
  7. Setelah air menyusut, aduk rendang tanpa santan secara teratur hingga bumbu meresap dan daging sapi empuk. Proses ini memakan waktu sekitar 2-3 jam.
  8. Jika rendang tanpa santan sudah matang dan bumbu meresap ke dalam daging sapi, angkat dan sajikan.

Tips Membuat Rendang Tanpa Santan:

Tips Membuat Rendang Tanpa Santan

Untuk membuat rendang tanpa santan yang enak dan lezat, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan:

  • Gunakan daging sapi yang berkualitas agar rendang tanpa santan lebih enak dan empuk.
  • Gunakan bumbu yang segar dan berkualitas tinggi agar cita rasa rendang tanpa santan lebih terasa.
  • Proses memasak rendang tanpa santan memerlukan waktu yang cukup lama, sehingga pastikan Anda mempersiapkan waktu yang cukup.
  • Jangan sering-sering membuka wajan ketika memasak rendang tanpa santan agar bumbu meresap secara merata dan daging sapi tidak mengeras.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat membuat rendang tanpa santan yang enak dan lezat. Selamat mencoba!

Video Tentang Resep Rendang Tanpa Santan: Cara Membuat Rendang Lezat Tanpa Santan

Free Ongkir Setiap Hari
About Author: