Pendahuluan
Apakah kamu pecinta masakan ikan? Jika iya, maka kamu harus mencoba resep pindang tongkol bumbu kuning ini. Pindang tongkol adalah masakan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa segar dan gurihnya. Dalam resep ini, ikan tongkol direbus dengan bumbu kuning yang kaya akan rempah, sehingga menghasilkan cita rasa yang lezat.
Pindang tongkol bumbu kuning umumnya disajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi. Keunikan dari masakan ini terletak pada kombinasi bumbu rempah alami yang memberikan aroma dan rasa yang khas. Siapa pun yang mencoba hidangan ini pasti akan terpikat dengan kenikmatannya.
Siapa bilang hanya chef profesional yang bisa membuat pindang tongkol bumbu kuning? Kamu juga bisa mencobanya di rumah dengan mudah. Yuk, simak bahan-bahan dan langkah-langkahnya di bawah ini!
Bahan-Bahan
| Bahan |
Porsi 4 Orang |
| Ikan tongkol segar |
500 gram |
| Serai |
2 batang |
| Daun salam |
3 lembar |
| Daun jeruk |
4 lembar |
| Kunyit bubuk |
1 sendok teh |
| Kemiri |
5 butir |
| Bawang putih |
6 siung |
| Bawang merah |
6 siung |
| Cabe merah besar |
2 buah |
| Cabe rawit merah |
5 buah |
| Gula merah |
secukupnya |
| Garam |
secukupnya |
| Air matang |
1 liter |
| Minyak goreng |
secukupnya |
Catatan: Jumlah bahan di atas adalah untuk porsi 4 orang. Jika kamu ingin membuat pindang tongkol bumbu kuning untuk porsi yang berbeda, tinggal sesuaikan proporsinya.
Langkah-Langkah
1. Bersihkan ikan tongkol dan potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.
2. Haluskan kemiri, bawang putih, bawang merah, dan cabe menggunakan blender atau ulekan.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, dan kunyit bubuk hingga harum.
4. Masukkan ikan tongkol ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu hingga ikan terbalut dengan baik.
5. Tuangkan air matang ke dalam wajan, lalu tambahkan gula merah dan garam secukupnya. Aduk rata.
6. Masak ikan tongkol dengan api sedang hingga matang dan kuahnya meresap. Jika kuah terlalu kental, tambahkan air matang secukupnya.
7. Setelah matang, angkat pindang tongkol dan sajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi.
Saran Penyajian
Pindang tongkol bumbu kuning siap disajikan sebagai hidangan utama pada saat makan siang atau makan malam. Sajikan pindang tongkol panas dengan nasi hangat dan sambal terasi sebagai pelengkap. Kamu juga bisa menambahkan kerupuk sebagai pendampingnya.
Untuk menyajikan secara estetis, kamu bisa menghias piring dengan irisan tomat dan mentimun di sekeliling pindang tongkol. Hal ini akan memberikan tampilan yang menarik dan meningkatkan selera makan.
Nikmati pindang tongkol bumbu kuning yang gurih dan lezat bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!
Tips
1. Gunakan ikan tongkol segar untuk menghasilkan masakan yang enak. Pastikan ikan sudah direbus sebelum dimasak dengan bumbu kuning.
2. Jika kamu ingin rasa kuahnya lebih pedas, tambahkan cabe rawit merah sesuai selera.
3. Untuk mendapatkan rasa yang lebih lezat, diamkan pindang tongkol semalaman agar bumbu meresap sempurna ke dalam ikan.
4. Kamu juga bisa menambahkan santan ke dalam pindang tongkol untuk memberikan kekayaan rasa yang lebih. Tambahkan santan saat kuah sudah mendidih dan masak hingga matang.
5. Simpan sisa pindang tongkol di dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam lemari es untuk dapat dinikmati lebih lama.
Kesimpulan
Resep pindang tongkol bumbu kuning adalah pilihan yang tepat jika kamu ingin mencoba masakan ikan yang lezat dan gurih. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, kamu bisa membuat hidangan ini sendiri di rumah. Rasakan sensasi segarnya hidangan tradisional Indonesia ini dan dapatkan pujian dari keluarga dan teman-temanmu!
Ayo, cobalah resep pindang tongkol bumbu kuning ini dan bagikan informasi kepada teman-temanmu. Jangan lupa untuk bereksperimen dengan bumbu dan porsi sesuai selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Rekomendasi Resep:
- Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Tanpa Santan PendahuluanKamu pecinta masakan ayam bakar? Tapi terkadang kamu ingin mencoba sesuatu yang berbeda dengan citarasa yang unik? Nah, resep ayam bakar bumbu rujak tanpa santan bisa menjadi pilihan yang tepat…
- Cara Membuat Ikan Bandeng Kremes Enak dan Gurih Cara Membuat Ikan Bandeng Kremes Enak dan Gurih - Ikan merupakan salah satu jenis hewan yang sering dijadikan sebagai bahan utama dalam membuat masakan yang enak dan lezat. Salah satu…
- Resep Ikan Asin Dendeng Manis Ikan asin dendeng manis adalah hidangan yang populer di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari ikan asin yang diolah menjadi dendeng dengan rasa manis yang lezat. Daging ikan yang digunakan biasanya…
- Resep Ayam Bumbu Kuning Sederhana PendahuluanHalo, kamu pecinta masakan Indonesia! Apa kabar? Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep ayam bumbu kuning sederhana yang lezat dan mudah untuk kamu coba di rumah. Ayam bumbu…
- Resep Olahan Ikan Mujair Bagi sebagian orang, ikan mujair mungkin terlihat biasa-biasa saja. Namun, ikan ini sebenarnya memiliki rasa yang lezat dan kaya akan nutrisi. Selain itu, ikan mujair juga dapat diolah menjadi berbagai…
- Resep Ikan Bumbu Kuning Padang PendahuluanHai kamu pecinta masakan Padang! Apakah kamu pernah mencoba ikan bumbu kuning Padang? Masakan ini memiliki rasa yang kaya dan aroma yang menggugah selera. Ikan bumbu kuning Padang merupakan salah…
- Resep Ikan Bumbu Rujak Kemangi PendahuluanHai Kamu yang suka masak dan mencoba resep baru! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep ikan bumbu rujak kemangi yang segar dan lezat. Rujak kemangi adalah salah satu…
- Resep Olahan Ikan Bandeng Ikan bandeng adalah salah satu jenis ikan yang cukup populer di Indonesia. Ikan ini memiliki daging yang lembut dan enak jika diolah dengan benar. Berikut ini adalah beberapa resep olahan…
- Resep Ikan Bumbu Kuning Sederhana PendahuluanMencari resep masakan yang sederhana namun lezat bisa menjadi tantangan. Salah satu resep yang bisa kamu coba adalah resep ikan bumbu kuning sederhana. Ikan bumbu kuning adalah hidangan khas Indonesia…
- Resep Bumbu Rendang Ayam Spesial Ayam Kampung yang BerkualitasResep bumbu rendang ayam spesial terbaik dimulai dengan bahan utama yang berkualitas, yaitu ayam kampung. Ayam kampung memiliki daging yang lebih padat dan lezat dibandingkan dengan ayam…
- Resep Pepes Tongkol Bumbu Rujak PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu mencari resep masakan ikan yang lezat dan khas Indonesia? Pepes tongkol bumbu rujak adalah jawabannya! Pepes tongkol adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang berbahan dasar…
- Resep Ikan Tuna Bumbu Kuning PendahuluanSiapa yang tidak menyukai ikan tuna? Ikan dengan daging yang lezat dan bergizi tinggi ini bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat, salah satunya adalah ikan tuna bumbu kuning. Bumbu kuning…
- Resep Olahan Tahu Kuning Tahu kuning adalah salah satu jenis tahu yang sangat populer di Indonesia. Tahu kuning memiliki warna yang khas dan memiliki rasa yang lezat. Selain itu, tahu kuning juga memiliki banyak…
- Resep Masak Ikan Patin Bumbu Kuning Tanpa Santan PendahuluanApakah kamu ingin mencoba resep baru untuk memasak ikan patin? Jika iya, resep masak ikan patin bumbu kuning tanpa santan ini bisa menjadi pilihanmu. Bumbu kuning yang kaya akan rasa…
- Resep Olahan Ikan Gabus Siapa yang tidak suka dengan olahan ikan gabus? Ikan ini memiliki daging yang lembut, enak, dan kaya akan nutrisi. Tidak hanya itu, ikan gabus juga dipercaya memiliki banyak manfaat untuk…
- Sajian Lezat Lontong Mie Bungkus Daun PendahuluanSiapa yang bisa menolak kelezatan hidangan tradisional Indonesia yang satu ini? Lontong mie bungkus daun adalah salah satu hidangan khas yang menggabungkan dua bahan utama yang digemari masyarakat Indonesia, yaitu…
- Resep Pindang Ikan Mas Khas Sunda Pindang ikan mas merupakan salah satu hidangan khas dari daerah Sunda yang memiliki rasa yang khas dan lezat. Dalam hidangan ini, ikan mas yang segar direbus dengan bumbu-bumbu tradisional Sunda…
- Resep Ayam Suwir Sambal Matah PendahuluanKamu pecinta masakan Indonesia? Jika iya, maka kamu harus mencoba resep ayam suwir sambal matah ini. Ayam suwir yang lezat disajikan dengan sambal matah yang pedas dan segar, pasti membuat…
- Kreasi Resep Masakan Pindang Asam Iga Sapi Kreasi Resep Masakan Pindang Asam Iga Sapi - Menyediakan hidangan untuk sarapan memang sangat sulit. Bukan sulit memasaknya akan tetapi sulit menyesuaikannya dengan selera dan nafsu makan anggota keluarga di…
- Resep Ikan Nila Bumbu Kuning Kemangi Tanpa Santan PendahuluanHai kamu pecinta seafood! Apakah kamu ingin mencoba menyajikan hidangan baru dengan ikan nila? Nah, kali ini kita akan berbagi resep ikan nila bumbu kuning kemangi tanpa santan yang lezat…
- Resep Olahan Ikan Patin Ikan patin merupakan salah satu jenis ikan yang banyak diolah menjadi hidangan lezat. Dagingnya yang lembut dan tidak berbau amis membuat ikan patin menjadi primadona di restoran-restoran mewah. Namun, Anda…
- Resep Olahan Nasi Unik Nasi putih adalah makanan pokok yang biasa kita konsumsi di Indonesia. Namun, kita bisa mengolah nasi putih menjadi hidangan yang unik dan lezat. Berikut adalah beberapa resep olahan nasi unik…
- 10 Masakan Nusantara Beserta Resepnya PendahuluanSelamat datang di artikel ini yang akan membahas 10 masakan nusantara beserta resepnya. Sebagai bangsa yang kaya akan budaya dan kuliner, Indonesia memiliki beragam masakan yang lezat dan unik. Dalam…
- Resep Acar Timun Wortel Bumbu Kuning Tanpa Santan PendahuluanSaat cuaca panas, tidak ada yang lebih menyegarkan daripada menikmati segarnya acar timun wortel dengan bumbu kuning yang lezat. Acar ini bukan hanya lezat untuk disantap saat makan siang atau…
- Resep Pindang Ikan Mas Bumbu Kuning Khas Sunda PendahuluanKamu pecinta masakan khas Sunda? Nah, kali ini kita akan membahas resep pindang ikan mas bumbu kuning yang lezat dan khas dari daerah Sunda. Pindang ikan mas adalah hidangan tradisional…
- Resep Semur Ikan Tongkol Sederhana Resep semur ikan tongkol sederhana memang sangat cocok untuk Anda yang ingin membuat masakan praktis namun tetap lezat. Semur ikan tongkol ini cocok disajikan sebagai hidangan utama saat makan bersama…
- Cara Membuat Ikan Tongkol Panggang Enak Cara Membuat Ikan Tongkol Panggang Enak - Berbagai macam jenis ikan yang memiliki citarasa yang snagat khas tersendiri sehingga banyak disuaki oleh semua kalangan salah satunya adalah ikan tongkol. Ikan…
- Resep Bumbu Acar Kuning Ikan PendahuluanSiapa yang tidak menyukai acar kuning ikan? Makanan yang satu ini begitu lezat dan menyegarkan, serta bisa menjadi hidangan pembuka yang sempurna untuk hidangan utama. Acar kuning ikan biasanya terdiri…
- Resep Kikil Bumbu Kuning Cabe Ijo Kikil Bumbu Kuning Cabe Ijo yang Menggugah SeleraHai, Bunda! Apakah kamu sedang mencari resep masakan yang lezat dan berbeda untuk keluarga tercinta? Cobalah resep kikil bumbu kuning cabe ijo yang…
- Resep Masakan Tradisional Indonesia Beserta Gambarnya Selamat datang di artikel ini tentang resep masakan tradisional Indonesia beserta gambarnya! Di Indonesia, masakan tradisional memiliki keunikan tersendiri dengan bumbu-bumbu khas dan cara memasak yang telah diwariskan dari generasi…
