Resep Opor Ayam Putih Padang

Opor ayam putih Padang merupakan salah satu hidangan khas Sumatera Barat yang sangat populer. Dalam hidangan ini, ayam dimasak dengan bumbu opor yang kaya akan rempah-rempah dan santan. Berikut adalah resep opor ayam putih Padang yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan

garnier Paket hemat isi 2

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat opor ayam putih Padang antara lain:

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada
  • 1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian
  • 600 ml santan kental
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus

blank

Bumbu halus yang dibutuhkan untuk membuat opor ayam putih Padang antara lain:

  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 2 cm kunyit, bakar
  • 3 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh merica

Cara Membuat

blank

Berikut adalah cara membuat opor ayam putih Padang:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
  2. Masukkan ayam dan aduk rata. Tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
  3. Tuang santan kental dan aduk rata. Masak dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap, kira-kira selama 30 menit.
  4. Sajikan opor ayam putih Padang dengan nasi hangat.

Tips

blank

Agar opor ayam putih Padang lebih lezat, kamu bisa menambahkan beberapa bahan tambahan seperti kentang, telur rebus, atau tahu goreng. Selain itu, pastikan santan yang kamu gunakan kental dan segar untuk menghasilkan rasa yang lebih nikmat.

Jangan lupa untuk mencicipi hidangan ini dan rasakan sensasi kuliner khas Sumatera Barat di rumahmu sendiri!

Video Tentang Resep Opor Ayam Putih Padang

Free Ongkir Setiap Hari
About Author: