Resep Opor Ayam Palembang

Opor ayam palembang adalah sebuah hidangan khas dari Sumatera Selatan yang terkenal dengan rasa gurih dan lezatnya. Hidangan ini biasanya disajikan pada acara-acara tertentu seperti pernikahan atau hari raya. Berikut adalah resep opor ayam palembang yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan:

garnier Paket hemat isi 2

– 1 ekor ayam

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

– 2 sdm minyak goreng

– 2 batang serai, memarkan

– 4 lembar daun salam

– 4 lembar daun jeruk

– 2 ruas lengkuas, memarkan

– 2 sdm garam

– 2 sdm gula merah, serut

– 1 liter santan kelapa

Bahan Bumbu Halus:

blank

– 10 buah cabe merah

– 6 butir bawang merah

– 4 siung bawang putih

– 2 kemiri

– 1 sdt jintan

– 1 sdt ketumbar

Cara Membuat:

blank

1. Potong ayam menjadi 16 bagian dengan ukuran yang sama.

2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga harum.

3. Masukkan ayam, aduk hingga ayam tercampur rata dengan bumbu. Tambahkan garam dan gula merah, aduk kembali.

4. Tuang santan kelapa sedikit-sedikit sambil diaduk hingga santan habis diserap ayam.

5. Masak hingga ayam matang dan kuah mengental.

6. Angkat dan sajikan opor ayam palembang dengan ketupat atau nasi putih.

Tips:

blank

– Untuk mendapatkan rasa opor yang lebih enak, gunakan santan kelapa kental.

– Jangan terlalu sering mengaduk opor ayam agar ayam tidak hancur.

Demikian resep opor ayam palembang yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!

Video Tentang Resep Opor Ayam Palembang

Free Ongkir Setiap Hari
About Author: