Daging kambing merupakan salah satu bahan makanan yang banyak digemari di Indonesia. Selain rasanya yang enak, daging kambing juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Namun, banyak orang yang menghindari makanan yang menggunakan santan karena alergi atau karena tidak ingin mengonsumsi makanan yang terlalu berlemak. Oleh karena itu, berikut adalah beberapa resep olahan daging kambing tanpa santan yang dapat dicoba di rumah.
Untuk membuat gulai daging kambing tanpa santan, pertama-tama siapkan bahan-bahan berikut:
500 gram daging kambing
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
3 buah cabai merah, iris
1 buah tomat, potong-potong
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula merah
2 sendok makan minyak goreng
500 ml air
Cara membuat:
Panaskan minyak goreng di wajan.
Tumis daun salam dan serai hingga harum.
Masukkan daging kambing, aduk rata hingga berubah warna.
Tambahkan cabai merah dan tomat, aduk rata.
Tuang air, garam, dan gula merah. Aduk rata dan biarkan mendidih.
Kecilkan api dan masak hingga daging empuk dan kuah mengental.
2. Sate Kambing Tanpa Santan
Untuk membuat sate kambing tanpa santan, pertama-tama siapkan bahan-bahan berikut:
500 gram daging kambing, potong dadu
2 sendok makan kecap manis
2 sendok makan minyak goreng
1 sendok makan air asam jawa
1 sendok teh garam
1 sendok teh merica bubuk
10 tusuk sate
Cara membuat:
Campurkan kecap manis, minyak goreng, air asam jawa, garam, dan merica bubuk dalam wadah.
Tambahkan daging kambing, aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
Tusuk daging kambing ke dalam tusuk sate.
Bakar sate di atas panggangan hingga matang dan berwarna kecoklatan.
3. Tongseng Kambing Tanpa Santan
Untuk membuat tongseng kambing tanpa santan, pertama-tama siapkan bahan-bahan berikut:
500 gram daging kambing
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
3 buah cabai merah, iris
1 buah tomat, potong-potong
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula merah
2 sendok makan minyak goreng
500 ml air
Cara membuat:
Panaskan minyak goreng di wajan.
Tumis daun salam dan serai hingga harum.
Masukkan daging kambing, aduk rata hingga berubah warna.
Tambahkan cabai merah dan tomat, aduk rata.
Tuang air, garam, dan gula merah. Aduk rata dan biarkan mendidih.
Kecilkan api dan masak hingga daging empuk dan kuah mengental.
4. Semur Daging Kambing Tanpa Santan
Untuk membuat semur daging kambing tanpa santan, pertama-tama siapkan bahan-bahan berikut:
500 gram daging kambing
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
3 buah cabai merah, iris
1 buah tomat, potong-potong
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula merah
2 sendok makan minyak goreng
500 ml air
Cara membuat:
Panaskan minyak goreng di wajan.
Tumis daun salam dan serai hingga harum.
Masukkan daging kambing, aduk rata hingga berubah warna.
Tambahkan cabai merah dan tomat, aduk rata.
Tuang air, garam, dan gula merah. Aduk rata dan biarkan mendidih.
Kecilkan api dan masak hingga daging empuk dan kuah mengental.
5. Kare Kambing Tanpa Santan
Untuk membuat kare kambing tanpa santan, pertama-tama siapkan bahan-bahan berikut:
500 gram daging kambing
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
3 buah cabai merah, iris
1 buah tomat, potong-potong
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula merah
2 sendok makan minyak goreng
500 ml air
2 sendok makan bubuk kare
Cara membuat:
Panaskan minyak goreng di wajan.
Tumis daun salam dan serai hingga harum.
Masukkan daging kambing, aduk rata hingga berubah warna.
Tambahkan cabai merah dan tomat, aduk rata.
Tuang air, garam, dan gula merah. Aduk rata dan biarkan mendidih.
Tambahkan bubuk kare, aduk rata.
Kecilkan api dan masak hingga daging empuk dan kuah mengental.
Jadi, itu dia beberapa resep olahan daging kambing tanpa santan yang dapat dicoba di rumah. Selamat mencoba!
Video Tentang Resep Olahan Daging Kambing Tanpa Santan
Rekomendasi Resep:
Resep Masakan Rendang Daging Sapi Sederhana Rendang daging sapi menjadi salah satu masakan khas Indonesia yang memiliki cita rasa yang kaya dan lezat. Meski terdengar sulit untuk membuatnya, sebenarnya ada beberapa resep rendang daging sapi sederhana…
Resep Rendang Daging Basah Rendang daging basah merupakan masakan khas Indonesia yang sangat populer. Masakan ini terkenal dengan cita rasa yang kaya dengan rempah-rempah. Rendang daging basah biasanya dimasak dengan daging sapi yang dipotong…
Resep Gulai Daun Singkong Khas Jawa PendahuluanHai, teman-teman! Siapa di sini yang suka dengan masakan khas Jawa? Nah, kali ini kita akan berbagi resep gulai daun singkong yang pastinya menggugah selera. Berbeda dengan jenis gulai lainnya,…
Resep Olahan Daging Kambing Daging kambing merupakan salah satu jenis daging yang memiliki rasa yang khas dan nikmat. Oleh karena itu, banyak sekali olahan daging kambing yang dapat kita coba. Berikut ini adalah beberapa…
Resep Olahan Daging Cincang Daging cincang merupakan bahan makanan yang sering digunakan sebagai bahan dasar untuk berbagai jenis masakan. Daging cincang bisa berasal dari daging sapi, daging ayam, atau daging kambing. Berikut ini adalah…
Resep Tengkleng Sapi Tanpa Santan PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu sedang mencari resep tengkleng sapi yang lezat namun tidak menggunakan santan? Kamu berada di tempat yang tepat! Tengkleng sapi tanpa santan adalah alternatif yang sempurna bagi…
Cara Membuat Nasi Kebuli Enak dan Lezat Cara Membuat Nasi Kebuli Enak dan Lezat - Untuk semua ibu-ibu dirumah pastinya ingin sekali memberikan menu masakan yang terbaik untuk keluarganya. Dan kali ini kami akan membantu ibu-ibu dirumah untuk…
Resep Rendang Daging Sapi Rendang adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Masakan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Indonesia. Rendang memiliki cita rasa yang…
Resep Rendang Daging Sapi Kecap Bango Rendang daging sapi merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Indonesia ini memiliki cita rasa yang sangat lezat dan gurih.…
Resep Masakan Daging Rendang Daging rendang adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa yang kaya dan pedas. Menjadi salah satu hidangan yang banyak dicari, berikut adalah resep masakan daging rendang yang dapat diikuti.Bahan-bahan:1.…
Resep Rendang Daging Padang Sederhana Rendang daging Padang merupakan masakan khas Sumatera Barat yang sangat terkenal di Indonesia maupun di luar negeri. Masakan ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas, serta daging yang empuk…
Resep Nasi Goreng Daging Kambing Lezat Resep Nasi Goreng Daging Kambing Lezat - Nasi goreng memang memiliki berbagai macam jenis. Dari mulai nasi goreng seafood, nasi goreng sayuran, nasi goreng ayam, dan masih banyak lagi jenis nasi…
Resep Bumbu Rendang Daging Sapi 1 Kg Masakan rendang termasuk masakan khas Indonesia yang sudah sangat terkenal di dunia. Rendang terkenal dengan cita rasa yang kaya dan sedap. Rendang umumnya terbuat dari daging sapi atau kambing yang…
Resep Semur Daging Kambing Resep semur daging kambing adalah salah satu hidangan yang sangat disukai oleh masyarakat Indonesia. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan kaya akan rempah-rempah. Semur daging kambing juga sangat mudah…
Cara Membuat Daging Kambing Jepit Cara Membuat Daging Kambing Jepit - Daging kambing memang sangat enak jika dimasak dengan perpaduan bumbu-bumbu yang pas juga cocok dijadikan makanan sajian sedap spesial. Cara memasak daging kambing bisa…
Resep Olahan Daging Kurban yang Lezat dan Bergizi Daging kurban merupakan salah satu makanan yang paling dinantikan setiap tahunnya, terutama saat Hari Raya Idul Adha tiba. Selain memenuhi kewajiban sebagai umat Muslim, daging kurban juga bisa diolah menjadi…
Resep Gulai Ayam Spesial Mudah dan Lezat Resep Gulai Ayam Spesial Mudah dan Lezat - Gulai ayam merupakan salah satu masakan khas Indonesia dan semua orang menyukai masakan yang satu ini. Resep gulai ayam spesial banyak dicari…
Tips Memasak Makanan Gurih Sedap Tanpa MSG Tips Memasak Makanan Gurih Sedap Tanpa MSG - Sebagian besar dari kita tentu sangat menyukai makanan yang memiliki tekstur gurih. Tekstur gurih biasa kita dapatkan dari bahan makanan berupa hewan…
Resep Masakan untuk Penderita Kolesterol Kolesterol merupakan salah satu masalah kesehatan yang sering dialami oleh banyak orang. Tingginya kadar kolesterol dalam darah dapat meningkatkan risiko terkena penyakit jantung dan stroke. Namun, hal tersebut dapat diminimalisir…
Resep Olahan Daging Sapi: Enak, Mudah, dan Lezat! Daging sapi merupakan salah satu bahan makanan yang sering diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Daging sapi yang empuk dan lezat dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang berbeda-beda seperti steak, sate,…
Resep Opor Daging Sapi Khas Padang Indonesia memiliki banyak sekali makanan khas yang enak dan lezat. Salah satunya adalah opor daging sapi khas Padang. Makanan ini terkenal dengan kelezatannya dan bahan-bahan yang digunakan sangat mudah didapat.…
Cara Membuat Semur Daging Sapi Enak dan Gurih Cara Membuat Semur Daging Sapi Enak dan Gurih - Daging sapi merupakan salah satu daging yang dapat diolah dengan berbagai cara. Dan salah satu cara mengolah daging sapi yaitu dengan…
Cara Membuat Daging Suwir Pedas Manis Cara Membuat Daging Suwir Pedas Manis - Daging suwir merupakan nama masakan yang terbuat dari daging pilihan yang berkualitas baik dan dimasak dengan cara disuwir dan dicampur dengan bumbu tumis.…
Resep Membuat Sate Usus Ayam Enak dan Gurih Resep Membuat Sate Usus Ayam Enak dan Gurih - Sate adalah salah satu jenis makanan enak yang biasanya dibuat dengan berbagai macam jenis bahan dan dimasak dengan cara dibakar. Berbagai…
Cara Membuat Abon Kambing Daun Jeruk Gurih Cara Membuat Abon Kambing Daun Jeruk Gurih – Dalam menikmati hidangan utama, memang rasanya kurang komplit bila tidak ada menu pelengkap. Beberapa menu pelengkap kerap kali digunakan kalangan masyarakat seperti…
Resep Rendang Kacang Merah Resep rendang kacang merah merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rendang sendiri merupakan masakan khas Indonesia yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah khas Indonesia.…
Resep Olahan Daging Kambing yang Sudah Direbus Jika Anda sedang mencari ide makanan yang enak dan bergizi, olahan daging kambing bisa menjadi pilihan yang tepat. Daging kambing adalah sumber protein yang baik dan kaya akan nutrisi penting…
Resep Rendang Padang Asli Minang Rendang Padang adalah salah satu makanan khas dari Minangkabau yang terkenal di seluruh Indonesia bahkan dunia. Rendang Padang terbuat dari daging sapi atau kambing yang dimasak dengan rempah-rempah khas Minangkabau.…
Resep Sup Kacang Merah Daging Sapi PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu ingin mencoba resep sup yang lezat dan bergizi untuk keluarga? Sup kacang merah daging sapi adalah pilihan yang tepat. Sup ini memiliki citarasa yang kaya, serta…
Cara Membuat Tambeca Daging Gurih dan Lezat Cara Membuat Tambeca Daging Gurih dan Lezat - Tambeca adalah makanan enak yang terbuat dari bahan olahan daging sapi atau iga sapi yang dibuat dengan campuran bahan seperti santan kelapa…