Empal daging sapi empuk adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal dengan citarasa manis dan gurih. Masakan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayuran. Berikut adalah resep membuat empal daging sapi empuk yang mudah dipraktikkan di rumah.
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi has dalam
– 2 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan saus tomat
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica
– 2 sendok makan air asam jawa
– 1 sendok makan gula merah
– Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Potong daging sapi menjadi tipis dan pipihkan.
2. Campurkan kecap manis, saus tomat, garam, merica, air asam jawa, dan gula merah. Aduk rata.
3. Lumuri daging sapi dengan bumbu yang sudah diaduk.
4. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga cukup panas.
6. Goreng daging sapi hingga matang dan berwarna kecoklatan.
7. Angkat dan tiriskan.
8. Empal daging sapi empuk siap disajikan.
Tips:
– Gunakan daging sapi yang empuk dan tidak terlalu berlemak.
– Jangan terlalu sering membalik daging saat digoreng agar empuk dan tidak mudah rusak.
– Diamkan daging dalam bumbu selama minimal 30 menit agar bumbu meresap dengan baik.
Variasi:
Anda dapat menambahkan bahan lain seperti ketumbar, bawang putih, atau jahe untuk memberikan rasa yang lebih khas pada empal daging sapi empuk ini.
Jangan lupa untuk mencoba resep membuat empal daging sapi empuk ini di rumah dan nikmati sajian lezat yang khas Indonesia. Selamat mencoba!