Resep Mangut Lele Mbah Marto

Mangut Lele

garnier Paket hemat isi 2

Pendahuluan

Mangut lele mbah marto adalah hidangan khas Jawa Tengah yang terkenal dengan cita rasa pedas dan gurih. Hidangan ini terbuat dari lele yang dimasak menggunakan bumbu khas seperti kelapa parut, rempah-rempah, dan daun jeruk purut. Rasanya yang lezat dan aromanya yang menggugah selera membuat mangut lele mbah marto menjadi makanan favorit bagi banyak orang.

Resep ini adalah warisan turun-temurun dari Mbah Marto, seorang penjual makanan lele di daerah Jawa Tengah. Hidangan ini tidak hanya enak, tetapi juga mudah untuk dibuat di rumah. Dalam artikel ini, akan dijelaskan langkah-langkah untuk membuat mangut lele mbah marto yang lezat dan nikmat.

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

Sekarang, kamu tidak perlu pergi jauh-jauh untuk menikmati mangut lele mbah marto. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep berikut.

Bahan-bahan

Porsi 2 orang Porsi 3 orang Porsi 4 orang Porsi 5 orang Porsi 6 orang
1 ekor lele ukuran sedang 1 ½ ekor lele ukuran sedang 2 ekor lele ukuran sedang 2 ½ ekor lele ukuran sedang 3 ekor lele ukuran sedang
100 gram kelapa parut 150 gram kelapa parut 200 gram kelapa parut 250 gram kelapa parut 300 gram kelapa parut
2 lembar daun jeruk purut 3 lembar daun jeruk purut 4 lembar daun jeruk purut 5 lembar daun jeruk purut 6 lembar daun jeruk purut
2 batang serai, memarkan 3 batang serai, memarkan 4 batang serai, memarkan 5 batang serai, memarkan 6 batang serai, memarkan
5 buah cabai merah, iris tipis 7 buah cabai merah, iris tipis 9 buah cabai merah, iris tipis 11 buah cabai merah, iris tipis 13 buah cabai merah, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang halus 4 siung bawang putih, cincang halus 5 siung bawang putih, cincang halus 6 siung bawang putih, cincang halus 7 siung bawang putih, cincang halus
2 cm lengkuas, memarkan 3 cm lengkuas, memarkan 4 cm lengkuas, memarkan 5 cm lengkuas, memarkan 6 cm lengkuas, memarkan
1 sendok makan minyak goreng 1 ½ sendok makan minyak goreng 2 sendok makan minyak goreng 2 ½ sendok makan minyak goreng 3 sendok makan minyak goreng
Secukupnya air Secukupnya air Secukupnya air Secukupnya air Secukupnya air

Langkah-langkah

1. Bersihkan lele dan potong menjadi beberapa bagian sesuai selera. Cuci bersih lele dengan air mengalir dan tiriskan.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, cabai merah, lengkuas, dan serai hingga harum.

3. Tambahkan kelapa parut dan aduk rata. Masak hingga kelapa parut menjadi matang dan berubah warna menjadi kecokelatan.

4. Masukkan potongan lele ke dalam wajan. Aduk rata hingga lele terbalut rata dengan bumbu. Tambahkan air secukupnya dan masak dengan api kecil hingga kuah mengental.

5. Setelah kuah mengental, masukkan daun jeruk purut. Aduk rata dan masak sebentar hingga daun jeruk layu.

6. Angkat mangut lele mbah marto dari wajan dan sajikan selagi hangat.

Saran Penyajian

Mangut lele mbah marto bisa disajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi untuk menambah kenikmatan rasanya. Kamu juga bisa menambahkan irisan daun bawang atau daun seledri sebagai hiasan. Sajikan di atas piring saji yang indah untuk tampilan yang menarik. Nikmati hidangan ini selagi masih hangat untuk mendapatkan rasa yang maksimal.

Tips Terkait

1. Pilih lele yang segar dan bersih agar hasil masakan menjadi lebih enak dan berkualitas.

2. Jika tidak suka pedas, kurangi jumlah cabai merah sesuai selera.

3. Selalu cek kekematangan kelapa parut agar tidak terlalu mentah atau terlalu gosong.

4. Gunakan kelapa parut yang masih segar untuk hasil terbaik.

5. Jangan terlalu lama memasak lele agar dagingnya tetap lezat dan tidak kering.

Kesimpulan

Resep mangut lele mbah marto adalah resep yang sederhana namun menghasilkan hidangan yang lezat. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang simpel, kamu dapat membuat hidangan khas Jawa Tengah ini di rumah. Mari mencoba dan rasakan kelezatannya sendiri!

Bagikan resep ini kepada teman dan keluargamu agar mereka juga dapat menikmati kelezatan mangut lele mbah marto. Selamat mencoba!

Free Ongkir Setiap Hari

Rekomendasi Resep:

  • Resep Sambal Balado Ekstra Pedas Resep Sambal Balado Ekstra Pedas - Sambl balado merupakan sambal khas Indonesia yang diperkirakan berasal dari daerah Minangkabau. Sambal ini pasti hadir dalam tiap masakan padang, ada orang yang berkreasi…
  • Menu Kampung Kecil Bogor: Memanjakan Lidahmu dengan… Selamat datang di artikel kami yang akan membahas tentang menu Kampung Kecil Bogor. Jika kamu adalah pecinta kuliner tradisional Indonesia, maka tempat ini adalah destinasi pilihan yang tidak boleh kamu…
  • 7 Resep Olahan Tahu Berkuah Tahu adalah salah satu bahan makanan yang sangat populer di Indonesia. Selain harganya yang terjangkau, tahu juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Selain itu, tahu juga sangat…
  • Resep Olahan Ikan Lele Jika Anda ingin mencoba memasak ikan lele dengan variasi menu yang berbeda, maka Anda harus mencoba resep olahan ikan lele berikut ini. Ikan lele memang memiliki rasa yang khas dan…
  • Resep Kikil Sapi Kuah Kuning PendahuluanHai, Kamu! Apa kabar? Kali ini, kita akan berbagi resep kikil sapi kuah kuning yang lezat dan menggugah selera. Siapa yang tidak suka dengan hidangan yang hangat ini? Kikil sapi…
  • Resep Membuat Kue Jongkong Khas Bangka Belitung Resep Membuat Kue Jongkong Khas Bangka Belitung - Bangka belitung merupakan daerah yang memang cukup terkenal akan kuliner yang dimilikinya. Danb salah satu makanan khas Bangka belitung adalah kue jongkong.…
  • Resep Ikan Mujair Kuah Kuning Tanpa Santan PendahuluanResep ikan mujair kuah kuning tanpa santan merupakan sajian yang lezat dan menggugah selera. Dalam hidangan ini, ikan mujair yang segar diolah dengan bumbu-bumbu yang kaya akan rasa. Perbedaan dengan…
  • Resep Sistik Bawang Renyah dan Gurih Paragraf PendahuluanHai kamu yang suka makanan gurih dan renyah, kali ini kita akan membahas tentang resep sistik bawang yang gurih dan renyah. Sistik bawang adalah salah satu hidangan yang terkenal…
  • Resep Makanan dari Umbi-Umbian Kentang Paragraf PendahuluanHai Kamu! Apakah kamu tahu bahwa umbi-umbian kentang bisa menjadi bahan makanan yang super lezat dan mengenyangkan? Kentang adalah salah satu jenis umbi-umbian yang sering kita temui di dapur…
  • Resep Makanan Daerah Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang sangat beragam. Setiap daerah di Indonesia memiliki makanan khas yang sangat lezat dan menggugah selera. Berikut ini adalah beberapa resep makanan daerah yang bisa kamu…
  • Resep Combro Khas Bandung Paling Enak! Satu lagi resep makanan yang berasal dari Sunda, tepatnya di kota Bandung yaitu combro. Ya, bagi Anda yang ingin resep combro khas Bandung paling enak dan berbeda, tepatnya hanya di…
  • Bakmi Alok Kelapa Gading: Makanan Enak dengan Harga… PendahuluanSaat rasa lapar menerpa, kamu pasti mencari makanan yang enak dan cocok dengan selera. Salah satu pilihan yang bisa kamu pertimbangkan adalah bakmi alok kelapa gading. Bakmi alok kelapa gading…
  • Resep Ayam Bacem Khas Jawa PendahuluanSiapa yang tidak kenal dengan Ayam Bacem Khas Jawa? Makanan tradisional yang satu ini memang sudah menjadi favorit banyak orang. Dengan cita rasa unik, manis, dan gurih, Ayam Bacem Khas…
  • Resep Pecak Ikan Mujair Sunda Paragraf PendahuluanHai semua! Apa kabar? Pernahkah kamu mencoba makanan khas Sunda yang satu ini? Pecak ikan mujair Sunda adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Jawa Barat. Berbeda dengan…
  • Resep Ikan Kembung Kuah Asam Pedas PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan masakan pedas yang segar dan lezat? Resep ikan kembung kuah asam pedas adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Kuah asam pedas yang khas…
  • Resep Pindang Ikan Mas Khas Sunda Pindang ikan mas merupakan salah satu hidangan khas dari daerah Sunda yang memiliki rasa yang khas dan lezat. Dalam hidangan ini, ikan mas yang segar direbus dengan bumbu-bumbu tradisional Sunda…
  • Resep Rendang Daging Kambing Apa itu Rendang Daging Kambing?Rendang daging kambing adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa pedas dan nikmat. Hidangan ini terbuat dari daging kambing yang dimasak dengan…
  • Resep Aneka Masakan Ayam Nusantara PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu pecinta masakan ayam dan ingin mencoba masakan-masakan khas Nusantara? Di artikel ini, kami akan memberikan kamu beberapa resep aneka masakan ayam Nusantara yang lezat dan mudah…
  • Resep Membuat Pecel Lele Lezat Resep Membuat Pecel Lele Lezat - Pecel lele adalah makanan alternatif murah meriah ketika bosan dengan ayam goreng atau ayam bakar. Diperkirakan pecel atau pecak lele berasal dari daerah Jawa…
  • Resep Ikan Mujair Kuah Asam Pedas Paragraf PendahuluanHalo, Bunda! Apakah kamu penggemar masakan ikan pedas? Jika iya, kamu harus mencoba resep ikan mujair kuah asam pedas yang lezat ini! Masakan ini terkenal dengan perpaduan rasa gurih…
  • Menu Kampung Kecil Gunung Sindur: Kelezatan… Menu Kampung Kecil Gunung Sindur merupakan hidangan tradisional Indonesia yang telah melegenda. Di daerah pedesaan yang indah ini, kamu akan menemukan berbagai hidangan yang menggugah selera dan unik, yang telah…
  • Rumah Makan Adem Ayem Solo: Nikmati Kuliner Khas… Rumah Makan Adem Ayem Solo: Nikmati Kuliner Khas Solo yang Menggugah SeleraPengenalanRumah makan Adem Ayem Solo adalah destinasi kuliner yang terkenal di Solo, Jawa Tengah. Dikenal dengan hidangan lezat dan…
  • resep ayam lodho tanpa dibakar Resep Ayam Lodho Tanpa DibakarParagraf PendahuluanKamu pecinta masakan Jawa? Jika iya, maka kamu wajib mencoba resep ayam lodho tanpa dibakar. Ayam lodho adalah salah satu masakan tradisional Jawa yang memiliki…
  • Sajian Lezat Lontong Mie Bungkus Daun PendahuluanSiapa yang bisa menolak kelezatan hidangan tradisional Indonesia yang satu ini? Lontong mie bungkus daun adalah salah satu hidangan khas yang menggabungkan dua bahan utama yang digemari masyarakat Indonesia, yaitu…
  • menu layar seafood surabaya Menu Layar Seafood Surabaya: Lezatnya Kelezatan Hidangan Laut di Tengah Kota SurabayaSurabaya, kota terbesar kedua di Indonesia, terkenal dengan kekayaan kuliner yang beragam dan lezat. Salah satu hidangan yang paling…
  • Resep Ayam Serundeng Kelapa Padang Paragraf PendahuluanHmm, siapa yang tidak suka makanan gurih dan lezat? Salah satu masakan yang bisa kamu coba di rumah adalah Ayam Serundeng Kelapa Padang. Dengan perpaduan rasa ayam yang gurih…
  • Resep Lele Bumbu Rujak Santan PendahuluanHai kamu pecinta kuliner! Pernahkah kamu mencoba resep lele bumbu rujak santan yang lezat dan menggugah selera? Lele bumbu rujak santan adalah hidangan yang terkenal di Indonesia, terutama di daerah…
  • Resep Ayam Bumbu Bali Jawa Timur PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu mencari resep ayam yang lezat dan berbeda? Ayam Bumbu Bali Jawa Timur bisa menjadi pilihan yang tepat. Kombinasi antara cita rasa pedas khas Bali dan rempah-rempah…
  • Resep Puding Coklat Vla dalam Cup PendahuluanHai, Bunda! Siapa yang tidak menyukai puding coklat vla dalam cup yang lezat dan menggugah selera? Puding ini merupakan hidangan penutup yang sempurna untuk keluarga dan teman-temanmu. Dalam artikel ini,…
  • Mbah Jingkrak Setiabudi Menu: Jelajahi Sajian Enak… Kelebihan dan Kekurangan Mbah Jingkrak Setiabudi MenuMbah Jingkrak Setiabudi, sebuah restoran legendaris yang terletak di kawasan Setiabudi, Jakarta Selatan, menawarkan sajian kuliner yang tidak boleh Anda lewatkan. Dengan menu khas…
About Author: