Resep Kikil Sapi Kuah Kuning

Pendahuluan

Hai, Kamu! Apa kabar? Kali ini, kita akan berbagi resep kikil sapi kuah kuning yang lezat dan menggugah selera. Siapa yang tidak suka dengan hidangan yang hangat ini? Kikil sapi yang empuk dengan kuah kuning yang lezat pasti akan memanjakan lidahmu dan keluargamu.

Resep kikil sapi kuah kuning ini merupakan hidangan khas Indonesia yang memiliki rasa gurih dan aroma yang menggugah selera. Kuah kuningnya yang kaya akan rempah-rempah dan santan membuat hidangan ini menjadi makin lezat. Rasanya yang gurih, pedas, dan sedikit asam sangat cocok disantap saat cuaca sedang dingin atau bersama keluarga tercinta.

Tanpa banyak basa-basi lagi, yuk kita simak bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep kikil sapi kuah kuning ini!

Bahan-bahan

Jumlah Porsi	Kikil Sapi	Bawang Putih	Bawang Merah	Cabe Merah Besar	Cabe Rawit Merah	Santan	Jahe	Kunyit	Daun Jeruk	Garam	Gula	Air Asam Jawa	Lengkuas	Daun Salam	Daun Bawang	Minyak Goreng	Air
2 Orang	300 gram	3 siung	3 siung	2 buah	5 buah	250 ml	1 ruas jari	1 ruas jari	2 lembar	secukupnya	secukupnya	1 sendok makan	1 ruas jari	2 lembar	1 batang	secukupnya	500 ml

Selanjutnya, mari kita simak langkah-langkah untuk membuat resep kikil sapi kuah kuning ini.

Langkah-langkah

1. Siapkan kikil sapi dan rebus hingga empuk. Setelah empuk, tiriskan dan potong-potong sesuai selera.

2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah besar, cabe rawit merah, jahe, kunyit, dan lengkuas.

3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.

4. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh. Aduk rata.

5. Tambahkan kikil sapi yang sudah dipotong-potong. Aduk rata.

6. Tuangkan air dan santan ke dalam panci. Masak dengan api kecil hingga kuah mendidih dan bumbu meresap.

7. Tambahkan garam, gula, dan air asam jawa. Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu tercampur dengan kuah.

8. Terakhir, tambahkan daun bawang yang sudah dicincang halus. Aduk rata dan matikan api.

9. Kikil sapi kuah kuning siap dihidangkan. Sajikan bersama nasi hangat dan pelengkap lainnya seperti sambal dan kerupuk.

Tunggu apa lagi, yuk coba resep kikil sapi kuah kuning ini di rumah! Jangan lupa untuk berbagi informasi ini kepada teman dan keluargamu ya. Selamat mencoba!