Resep Kerang Dara Asam Manis Sederhana Dan Gurih – Makanan laut selalu saja menjadi makanan favorit semua orang. Tidak hanya karena alasan letak geografis indonesia yang dikepung oleh lautan dan pantai, tetapi juga karena nilai gizi dari makanan laut ini sendiri sungguh sangat kaya. Bayangkan saja di dalam 100 gram makanan laut yang kita makan, banyak sekali kandungan vitamin, meneral dan terutama protein yang bisa kita nikmati dan sangat berguna untuk kesehatan kita. Tidak heran jika indonesia selalu menggadang-gadang untuk melakukan konsumsi makanan laut. Makanan laut tidak hanya ada ikan lho, tetapi juga ada jenis makanan laut lain yang juga super nikmat. Makanan laut tersebut semisal, cumi-cumi, gurita, sotong, lobster, kepiting sampai dengan kerang.

Tahukah anda bahwa kerang adalah makanan laut yang unik. Tidak hanya karena memiliki cangkang luar sebagai rumahnya tetapi tekstur kerang sendiri yang sangat lezat dan kenyal. Kerang sendiri ada banyak sekali varietasnya mulai dari kerang hijau, kerang bambu, kerang dara, kerang kapak dan lain-lain. Yang banyak kita temui adalah kerang dara, jadi mengapa tidak mengolahnya menjadi makanan lezat. Tepat sekali karena dalam kesempatan kali ini, kami sudah menuliskan Resep Kerang Dara Asam Manis Sederhana Dan Gurih yang sangat cocok untuk disantap pada saat makan siang. Bumbu sederhana akan membuat kerang dara menjadi super lezat dengan cita rasa asam manis. Tertarik untuk membuatnya? Yuk simak resepnya di bawah ini.

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

Bahan yang dibutuhkan :

Kerang dara sebanyak 500 gram
Bawang Bombay sebanyak ½ buah, iris halus
Bawang putih sebanyak 2 siung, cincang halus
Bawang merah sebanyak 4 butir, cincang halus
Daun salam sebanyak 2 lembar
Jahe sebanyak ½ ruas, memarkan
Lengkuas sebanyak 1 ruas, memarkan
Serai sebanyak 1 batang, memarkan
Merica bubuk sebanyak ½ sdt
Saus cabe sebanyak 3 sdm
Gula merah sebanyak 50 gram, sisir halus
Air perasan jeruk nipis sebanyak 1 sdm
Tepung maizena sebanyak 1 sdt, larutkan dengan 1 sdm air matang
Garam halus secukupnya
Air bersih sebanyak 200 ml

Cara membuat Kerang Dara Asam Manis :

Ambil kerang dara yang akan kita olah tadi. Pastikan bahwa kerang yang akan anda gunakan adalah kerang dara dengan kualitas baik. Pilih kerang yang masih segar dan cangkangnya belum terbuka ya. Untuk membersihkan kerang cuku mudah lho. Karena kerang juga akan kita masak dengan cangkangnya maka cangkang kerang peru untuk digosok atau disikat. Hal ini untuk membersihkan lumpur atau kotoran yang menempel, jika sudah bilas dan sisihkan sejenak dalam wadah.
Ambil panci dan masukan kerang tadi ke dalamnya, tuangkan air secukupnya sampai kerang terendam. Panaskan kompor lalu rebus kerang tadi hingga cangkangnya terbuka, waktu yang dibutuhkan sekitar 10-15 menit. Jika sudah, tiriskan atau pisahkan kerang dari air rebusan.
Siapkan wajan dan masukan 3-4 sdm minyak goreng ke dalamnya, panaskan di atas kompor hingga minyak cukup panas. Tambahkan bumbu yang sudah kita cincang yaitu bawang Bombay, bawang putih serta bawang merah ke dalamnya. Aduk-aduk sampai bahan-bahan layu dan matang.
Masukan juga bahan lain yaitu lengkuas, jahe serta batang serai ke dalamnya. Aduk-aduk kembali hingga semua bahan matang.
Masukan kerang yang sudah kita rebus tadi kemudian tambahkan air ke dalamnya. Gunakan api besar agar panas lebih maksimal, jangan lupa tambahkan bahan perasa yaitu, gula, garam serta merica bubuk. Aduk-aduk dan cicipi rasanya agar sesuai dengan selera.
Tuangkan larutan maizena ke dalam masakan kerang tadi lalu aduk cepat agar semua bahan menyatu sempurna. Masak sampai kuah mengental dan mendidih. Matikan api dan kerang asam mans siap untuk anda nikmati.

Pastikan untuk memilih kerang yang benar-benar segar ya, kerang yang segar cangkangnya masih belum terbuka dan memiliki aroma segar khas laut. Biasanya kerang yang masih hidup akan lebih berat bobotnya dibanding kerang yang tidak segar. Selain itu karena kerang dara hidupnya did asar laut, pastikan juga untuk mencucinya hingga benar-benar bersih, lebih baik gunakan spons lembut atau sikat agar pasir, kotoran atau lumpur yang mungkin menempel bisa hilang dan pergi.

Rekomendasi Resep:

Cara Membuat Es Rumput Laut Enak Spesial Cara Membuat Es Rumput Laut Enak Spesial - Sebagai pendukung badan supaya tetap segar dalam keadaan cuaca yang panas ini enaknya minum minuman yang segar dan dingin. Es rumput laut…
Resep Spaghetti Tuna Pedas Enak Resep Spaghetti Tuna Pedas Enak - Apakah Anda menyukai pasta? Para penggemar masakan Italia tentunya sudah tak asing lagi dengan pasta. Bagi masyarakat Italia, pasta yang terbuat dari adonan gandum…
Resep Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak Resep Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak - Ikan mas yang dimasak dengan bumbu arsik merupakan makanan yang khas dari Sumatra Utara. banyak diantara anda yang mungkin belum pernah mencicipi…
Cara Membuat Agar Agar Gula Merah Lapis Santan Enak Cara Membuat Agar Agar Gula Merah Lapis Santan Enak - Setiap ibu-ibu rumah tangga pastinya akan selalu mengkreasikan setiap resep masakan yang diinginkannya. Pada kesempatan kali ini penulis akan berkreasi…
Resep Lauk Pauk untuk Penderita Asam Lambung PendahuluanBagi kamu yang menderita asam lambung, memilih makanan yang tepat menjadi hal penting untuk menjaga kesehatan lambungmu. Berbagai jenis lauk pauk yang sehat dan rendah asam lambung bisa menjadi pilihan…
Harga Makanan di Raa Cha: Nikmati Kuliner Thailand… Apakah kamu sedang mencari tempat makan dengan harga terjangkau namun tetap menyajikan hidangan lezat? Raa Cha adalah pilihan yang tepat bagimu! Restoran ini menghadirkan beragam hidangan Thailand autentik dengan harga…
Menu Fish and Co: Memanjakan Lidahmu dengan Hidangan… Sudahkah kamu mencoba menu Fish and Co? Restoran ini terkenal dengan hidangan laut yang lezat dan penuh cita rasa. Dalam artikel ini, kami akan membahas semua yang perlu kamu ketahui…
Resep Cara Membuat Ikan Tongkol Kecap Sedap Gurih Resep Cara Membuat Ikan Tongkol Kecap Sedap Gurih - Ikan memang salah satu bahan makanan yang dapat dibuat dengan berbagai kreasi masakan lezat. Resep kali ini kami akan membuat makanan…
Harga Paket 10 Orang Mang Engking: Nikmati Makanan… PendahuluanSiapa yang tidak suka makan? Nikmati momen makan bersama keluarga maupun teman-teman terdekat sembari menikmati pemandangan alam yang indah di Mang Engking Resto. Salah satu pilihan yang menguntungkan adalah memesan…
Resep Seafood Tumpah Saus Padang PendahuluanHai, kamu pecinta seafood! Apa kabar? Nah, kali ini saya punya resep yang wajib kamu coba, yaitu resep seafood tumpah saus Padang. Siapa yang bisa menolak seafood dengan saus Padang…
Cara Membuat Kerang Bumbu Asam Pedas Spesial Cara Membuat Kerang Bumbu Asam Pedas Spesial - Kerang merupakan hewan golongan bangsa seafood yang sangat enak ketika kita olah. Dan yang lebih mantapnya lagi, kerang dapat diolah dengan cara…
Resep Ikan Salem Bumbu Kuning PendahuluanSiapa yang tidak menyukai hidangan ikan lezat yang gurih dan pedas? Resep ikan salem bumbu kuning adalah salah satu hidangan laut yang populer di Indonesia. Ikan salem yang dipadu dengan…
Paket 10 Orang Mang Engking: Menyajikan Kelezatan… Gimana, udah pernah cobain makan enak bareng teman-teman menggunakan paket 10 orang Mang Engking? Bagi kamu yang suka makan seafood, pastinya udah nggak asing lagi dengan resto yang satu ini.…
Resep Masak Kerang Hijau Kupas PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu pecinta makanan laut? Jika iya, kamu wajib mencoba resep masak kerang hijau kupas yang lezat ini. Kerang hijau kupas merupakan hidangan yang populer di Indonesia karena…
Cara Membuat Dodol Mangga Indramayu Manis dan Kenyal Cara Membuat Dodol Mangga Indramayu Manis dan Kenyal - Dodol mangga adalah salah satu jenis makanan atau cemilan nikmat yang berasal dari Indramayu sehingga makanan ini sering disebut dengan nama…
Cara Membuat Cumi Masak Bawang Merah Lezat Gurih Cara Membuat Cumi Masak Bawang Merah Lezat Gurih - Cumi bawang merah merupakan makanan enak yang sudah menjadi makanan favorite bagi setiap keluarga dirumah. Selain itu, makanan ini juga biasanya…
Resep Kerang Dara Saus Tiram PendahuluanHai kamu pecinta makanan laut! Siapa yang tidak suka dengan kerang dara saus tiram yang gurih dan lezat? Makanan yang satu ini merupakan salah satu hidangan seafood yang populer di…
Cara Membuat Koloke Ayam Asam Manis Lezat Cara Membuat Koloke Ayam Asam Manis Lezat - Koloke merupakan makanan yang asalnya dari Cina. Makanan ini sudah tersebar luas di beberapa daerah di Indonesia karena mampu menawarkan rasa yang…
Resep Olahan Kerang Kupas Kerang kupas menjadi salah satu bahan makanan laut yang sangat populer di Indonesia. Selain rasanya yang enak, kerang kupas juga kaya akan nutrisi seperti protein dan kalsium. Tidak hanya dijadikan…
Resep Membuat Sop Jagung Manis Sederhana Resep Membuat Sop Jagung Manis Sederhana - Sup jagung merupakan makanan sehat yang banyak disukai oleh semua kalangan. Makanan ini memilimi rasa yang manis sesuai dengan bahan dasarnya yaitu jagung…
Menu Bandar Djakarta Ancol 2023: Menikmati Kelezatan Kuliner Kamu Akan Terkesima dengan Menu Bandar Djakarta Ancol 2023Menu Bandar Djakarta Ancol 2023 menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan di tengah pesona pantai Jakarta. Restoran ini dikenal akan sajian makanan…
Cara Membuat Rebung Cah Daging Enak dan Mantap Cara Membuat Rebung Cah Daging Enak dan Mantap - Rebung yang merupakan bahan untuk membuat masakan yang terbuat dari tunas bambu muda ini sangat banyak digemari oleh semua orang karena…
Harga Makanan di Sushi Tei: Nikmati Kelezatan Jepang… Siapa yang tidak menyukai hidangan Jepang? Rasanya yang lezat, sentuhan khas Asia, dan kualitas bahan yang terjamin membuat kuliner Jepang menjadi favorit banyak orang. Salah satu restoran Jepang yang terkenal…
Rumah Makan Layar Surabaya: Menikmati Kuliner Lezat… Apakah kamu tertarik untuk mencoba pengalaman makan di atas air yang unik? Datanglah ke Rumah Makan Layar Surabaya, tempat yang menawarkan sensasi kuliner yang tak terlupakan di tengah laut. Dengan…
Resep Membuat Ceker Petis Sederhana Enak dan Sedap Resep Membuat Ceker Petis Sederhana Enak dan Sedap - Berbagai jenis makanan tradisional memang sangat banyak diminati karena memiliki rasa yang begitu khas dan juga cocok dengan lidah kita. Salah…
Cara Membuat Ikan Bandeng Goreng Gurih Sederhana Cara Membuat Ikan Bandeng Goreng Gurih Sederhana - Ikan bandeng goreng merupakan salah satu jenis menu makanan yang sangat nikmat dan gurih. Ikan bandeng memang sudah biasa menjadi makanan yang…
Resep dan Cara Membuat Botok Jagung Resep dan Cara Membuat Botok Jagung - Botok jagung adalah makanan yang terbuat dari bahan dasar jagung manis. Botok jagung merupakan makanan tradisional Indonesia yang berasal dari daerah Blitar. Makanan…
Cara Membuat Bola Bola Keju Renyah Cara Membuat Bola Bola Keju Renyah - Keju merupakan makanan yang terbuat dari bahan dasar susu. Susu yang biasa digunakan untuk membuat keju diantaranya adalah susu sapi pada umumnya, namun…
Resep Pisang Goreng Oatmeal Madu Enak Dan Sederhana Resep Pisang Goreng Oatmeal Madu Enak Dan Sederhana - Pisang memang kerap kali dijadikan bahan makanan yang mampu mengusir rasa lapar alias perut yang keroncongan. Pisang adalah salah satu jenis…
Cara Membuat Bubur Susu Bayam Makanan Bayi Sehat Bergizi Cara Membuat Bubur Susu Bayam Makanan Bayi Sehat Bergizi – Ketika bayi anda menginjak usia 6 bulan, maka butuh banyak nutrisi agar proses pertumbuhannya semakin berkembang. Selain ASI bayi anda…