Resep Gepuk Sapi Serundeng

Gepuk sapi serundeng menjadi salah satu hidangan yang banyak diminati oleh masyarakat Indonesia. Hidangan ini memiliki cita rasa yang khas dan sangat cocok untuk disantap bersama keluarga. Berikut adalah resep untuk membuat gepuk sapi serundeng yang lezat.

Bahan-bahan:

Bahan-Bahan Gepuk Sapi Serundeng
garnier Paket hemat isi 2

– 500 gram daging sapi has dalam

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

– 5 siung bawang putih

– 5 butir kemiri

– 1 sdt ketumbar

– 1 sdt garam

– 1 sdt merica bubuk

– 2 lembar daun jeruk

– 2 lembar daun salam

– 2 batang serai, memarkan

– 500 ml santan kental

– 1/2 sdt gula pasir

– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Cara Membuat Gepuk Sapi Serundeng

1. Pertama-tama, iris daging sapi setebal 1 cm dan gepuk hingga empuk menggunakan ulekan atau palu daging.

2. Siapkan bumbu halus dari bawang putih, kemiri, ketumbar, garam, dan merica. Tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum.

3. Masukkan daging sapi yang sudah diiris dan gepuk tadi ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga rata dan masak dengan api kecil selama 30 menit.

4. Setelah 30 menit, tuangkan santan kental dan gula pasir ke dalam tumisan daging sapi. Aduk hingga santan tercampur rata dengan bumbu dan terlihat mengental.

5. Masak dengan api kecil selama 1 jam hingga bumbu meresap dan daging empuk.

6. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Goreng daging sapi hingga kecokelatan dan empuk. Setelah itu, tiriskan daging sapi dari minyak goreng.

7. Sajikan gepuk sapi serundeng dengan taburan kelapa sangrai dan bawang goreng di atasnya.

Tips:

Tips Membuat Gepuk Sapi Serundeng

– Pilihlah daging sapi yang segar dan berkualitas baik agar hasilnya lebih enak.

– Untuk hasil yang lebih mantap, gepuk sapi bisa dibungkus dengan daun pisang dan dikukus selama 30 menit sebelum digoreng.

– Jangan terlalu sering mengaduk adonan saat memasak agar daging tidak hancur.

Demikianlah resep untuk membuat gepuk sapi serundeng yang lezat. Selamat mencoba!

Video Tentang Resep Gepuk Sapi Serundeng

Free Ongkir Setiap Hari
About Author: