Resep Gepuk Ny. Liem

Gepuk Ny. Liem adalah masakan khas Sunda yang terkenal dengan daging sapi empuknya yang bercita rasa gurih dan pedas. Masakan ini sangat cocok untuk disajikan pada acara keluarga atau acara khusus lainnya. Berikut adalah resep lengkapnya:

Bahan-bahan:

– 500 gram daging sapi has dalam, potong tipis-tipis

– 2 batang serai, memarkan

– 5 lembar daun jeruk

– 3 lembar daun salam

– 2 cm jahe, memarkan

– 2 sdm air asam jawa

– 1 sdt garam

– 1 sdt merica bubuk

– 1 sdt ketumbar bubuk

– 1 sdt kaldu sapi bubuk

– 2 sdm minyak goreng

– 500 ml air

Bumbu halus:

– 5 butir bawang merah

– 4 siung bawang putih

– 5 buah cabai merah

– 3 buah cabai rawit

– 2 cm kunyit

– 3 cm jahe

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, dan jahe hingga harum.

2. Masukkan daging sapi dan aduk hingga berubah warna.

3. Tambahkan air, air asam jawa, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan kaldu sapi bubuk.

4. Aduk rata dan masak hingga daging empuk dan kuah menyusut.

5. Terakhir, tambahkan minyak goreng dan aduk rata.

Cara penyajian:

Sajikan Gepuk Ny. Liem selagi masih panas dengan acar timun dan nasi putih hangat. Selamat mencoba!

Demikianlah resep Gepuk Ny. Liem yang bisa Anda coba di rumah. Setelah mencoba resep ini, jangan lupa untuk berbagi pengalaman Anda di kolom komentar di bawah. Terima kasih!

Video Tentang Resep Gepuk Ny. Liem

https://youtube.com/watch?v=yXEI2BA1WDA