Empek empek ikan adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan tenggiri yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung sagu. Makanan ini biasanya disajikan dengan kuah cuka dan disebut-sebut sebagai salah satu makanan paling lezat di Indonesia. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat empek empek ikan sendiri di rumah, berikut adalah resepnya.
1. Campurkan ikan tenggiri yang sudah dihaluskan dengan tepung sagu, bawang putih yang dihaluskan, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kalis.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan atau lonjong sesuai selera.
4. Rebus air dalam panci dan masukkan adonan empek empek ke dalam air yang sudah mendidih.
5. Tunggu hingga empek empek mengapung dan angkat menggunakan sendok berlubang.
6. Tiriskan dan hidangkan dengan kuah cuka.
Kuah Cuka:
– 200 ml air
– 100 ml cuka
– 2 siung bawang putih yang diiris tipis
– 2 sendok makan gula merah yang diiris tipis
– 1 sendok teh garam
– cabai rawit secukupnya
– irisan timun dan ebi secukupnya
Campurkan semua bahan kuah cuka ke dalam mangkuk dan aduk rata. Kuah cuka siap disajikan bersama dengan empek empek ikan yang sudah matang.
Variasi Empek Empek Ikan:
Selain empek empek ikan biasa, Anda juga bisa mencoba membuat variasi empek empek ikan dengan tambahan bahan-bahan seperti telur puyuh, udang, atau cumi. Anda juga bisa mencoba variasi bentuk empek empek seperti empek empek kapal selam atau empek empek kulit.
Penyajian:
Empek empek ikan biasanya disajikan dengan kuah cuka, irisan timun, ebi, dan cabai rawit. Anda juga bisa menambahkan kecap manis atau saus sambal sebagai pelengkap.
Jangan lupa untuk mencoba resep empek empek ikan di rumah dan nikmati cita rasanya yang khas dari Palembang!
Video Tentang Resep Empek Empek Ikan
Rekomendasi Resep:
Cara Membuat Kerupuk Ikan Renyah dan Gurih Cara Membuat Kerupuk Ikan Renyah dan Gurih - Cara memasak ikan bisa dilakukan dengan berbagai cara pengolahan. Berbagai macam bentuk makanan yang terbuat dari bahan dasar ikan misalnya kerupuk yang…
Cara Membuat Sup Ikan Salmon Lezat Cara Membuat Sup Ikan Salmon Lezat - Untuk resep kali ini kami akan menggunakan bahan dasar dari ikan, yaitu ikan salmon yang akan kami jadikan masakan berupa sup yang sangat…
Resep Ikan Asin Dendeng Manis Ikan asin dendeng manis adalah hidangan yang populer di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari ikan asin yang diolah menjadi dendeng dengan rasa manis yang lezat. Daging ikan yang digunakan biasanya…
Resep Membuat Ikan Tuna Goreng Lezat dan Crispy Resep Membuat Ikan Tuna Goreng Lezat dan Crispy - Sering kali para ibu dibuat pusing karena sang buah hati yang sangat pemilih dalam hal makan. Banyak anak yang lebih memilih…
Resep Sambal Ikan Asin Sederhana PendahuluanSiapa yang tidak suka makanan pedas? Bagi pecinta makanan pedas, sambal ikan asin adalah salah satu hidangan yang sangat cocok untuk dinikmati. Sambal ini memiliki rasa gurih ikan asin yang…
Cara Membuat Siomay Ikan Bandeng Nikmat Lezat dan Simpel Cara Membuat Siomay Ikan Bandeng Nikmat Lezat dan Simpel – Siomay merupakan makanan kuliner khas nusantara yang enak dan lezat apalagi siraman bumbu kental kacangnya yang membuat semakin nikmat. Siomay…
Resep Olahan Daging Sapi Giling Daging sapi giling merupakan salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam berbagai jenis masakan. Dari sate, bakso, hingga spaghetti, olahan daging sapi giling selalu menjadi bahan yang populer. Namun,…
Resep Olahan Ikan Salem Ikan Salem merupakan salah satu jenis ikan yang banyak ditemukan di perairan Indonesia. Ikan ini memiliki daging yang empuk dan rasanya enak jika dimasak dengan benar. Berikut adalah resep olahan…
Resep Olahan Ikan Asin Ikan asin adalah salah satu bahan makanan yang populer di Indonesia. Banyak orang yang menyukai ikan asin karena rasanya yang gurih dan menggugah selera. Namun, terkadang kita bosan dengan olahan…
Resep Olahan Otak Otak Siapa yang tak kenal dengan olahan otak-otak? Makanan khas Palembang ini sudah dikenal di seluruh Indonesia bahkan hingga mancanegara. Olahan yang terbuat dari ikan tenggiri dan bahan-bahan rempah khas ini…
Resep Batagor Tahu Pinggir Jalan Selamat datang di artikel ini yang akan mengajak kamu untuk mencoba resep batagor tahu pinggir jalan yang lezat. Batagor adalah singkatan dari bakso tahu goreng, makanan yang terkenal di Indonesia.…
Resep Cara Membuat Ikan Mas Bumbu Kuning Cara Membuat Ikan Mas Bumbu Kuning - Ikan mas adalah salah satu jenis ikan yang hidup diair tawar. Ikan mas merupakan ikan yang banyak dikonsumsi manusia. Jenis ikan ini memiliki…
Resep Semur Ikan Sederhana Resep semur ikan sederhana dapat menjadi pilihan untuk menu makan siang atau malam anda. Semur ikan adalah salah satu masakan Indonesia yang terkenal dengan cita rasa gurih dan manis. Berikut…
Resep Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak Resep Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak - Ikan mas yang dimasak dengan bumbu arsik merupakan makanan yang khas dari Sumatra Utara. banyak diantara anda yang mungkin belum pernah mencicipi…
Resep Olahan Ikan Gurame yang Lezat dan Mudah Dibuat Ikan gurame adalah salah satu jenis ikan air tawar yang populer di Indonesia. Ikan ini memiliki daging yang lezat dan sangat cocok diolah menjadi berbagai macam hidangan. Berikut ini adalah…
Resep Cara Membuat Siomay Telur Asin Spesial Resep Cara Membuat Siomay Telur Asin Spesial - Siomay adalah makanan enak yang berasal dari daerah bandung. Namun bagi anda yang belum mengetahuinya, simomay mungkin hanya terbuat dari bahan dasar…
Resep Olahan Ikan Dori Ikan dori merupakan salah satu jenis ikan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Ikan ini memiliki daging yang lembut dan rasanya enak. Banyak sekali olahan yang bisa kita buat dari…
Resep Semur Ikan Gabus Resep semur ikan gabus merupakan salah satu hidangan yang sangat lezat dan populer di Indonesia. Semur ikan gabus biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayur-sayuran. Dalam artikel ini, saya akan…
Cara Membuat Tahu Aci Khas Tegal Cara Membuat Tahu Aci Khas Tegal - Setelah sebelumnya kami berbagi resep tentang berbagai macam jenis masakan, kali ini kami juga kan kembali menghadirkan resep yang sangat spesial. Makanan ini…
Resep Ikan Dori Panggang Sedap Saus Madu Cara Membuat Ikan Dori Panggang Sedap Saus Madu - Ikan dori adalah ikan laut yang memiliki tekstur kulit sangat lembut juga memiliki warna yang putih bersih. Ikan biasanya diolah dengan…
Resep Membuat Ikan Kakap Saus Asam Manis Resep Membuat Ikan Kakap Saus Asam Manis - Ikan kakap saus asam manis adalah nama makanan yang memiliki rasa yang sedap dan gurih. Makanan ini dapat menambah selera makan anda…
Cara Membuat Mangut Ikan Manyung Cara Membuat Mangut Ikan Manyung - Mangut adalah nama suatu masakan berkuah yang berasal dari daerah Semarang. Meskipun didaerah lain membuat mangut dari ikan lele, tapi pada kesempatan kali ini…
Cara Membuat Ikan Bandeng Kecap Enak dan Lezat Cara Membuat Ikan Bandeng Kecap Enak dan Lezat - Ikan bandeng kecap adalah makanan yang tentunya sudah populer dimana-mana dan yang pastinya anda sudah tidak asing lagi dengan masakan yang…
Resep Empek-Empek Cumi Enak Dan Sederhana Resep Empek-Empek Cumi Enak Dan Sederhana - Pempek merupakan olahan makanan yang berasal dari palembang meskipun berasal dari salah satu daerah di pulau sumetera tetapi eksistensi dari pempek sudah tersohor…
Resep Membuat Ikan Gurame Bakar Pedas Resep Membuat Ikan Gurame Bakar Pedas - Ikan gurame adalah jenis ikan yang dapat dikonsumsi manusia. Ikan ini termasuk golongan jenis ikan air tawar yang sering dipelihara. Ikan gurame memiliki bentuk…
Resep Membuat Siomay Udang Kenyal dan Nikmat Cara Membuat Siomay Udang Kenyal dan Nikmat - Makanan yang gurih dan kenyal berupa siomay memang pada umumnya dibuat dari bahan dasar daging ikan yang digiling dan kemudian diolah menjadi…
Resep Cara Membuat Ikan Tongkol Kecap Sedap Gurih Resep Cara Membuat Ikan Tongkol Kecap Sedap Gurih - Ikan memang salah satu bahan makanan yang dapat dibuat dengan berbagai kreasi masakan lezat. Resep kali ini kami akan membuat makanan…
Resep Membuat Siomay Bandung Asli Lezat Resep Membuat Siomay Bandung Asli Lezat - Siomay merupakan makanan yang sudah sangat dikenal oleh masyarakat. Siomay banyak diperjual belikan di semua daerah di Indonesia. Biasanya, siomay dijual dengan cara…
Resep Olahan Ikan Goreng Ikan goreng merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Banyak sekali jenis ikan yang bisa diolah menjadi hidangan yang lezat dan enak. Berikut adalah beberapa resep olahan ikan…
Cara Membuat Balado IKan Bawal Enak dan Lezat Cara Membuat Balado IKan Bawal Enak dan Lezat - Ikan bawal merupakan ikan yang termasuk golongan kelas atas karena ikan bawal mempunyai citarasa yang khas dan juga mampu bersaing dengan…
