Resep Empal Gentong Bandung

Empal Gentong adalah salah satu makanan khas dari Kota Cirebon. Namun, kini Empal Gentong juga bisa ditemukan di daerah-daerah lain di Indonesia, termasuk di Bandung. Empal Gentong adalah masakan yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu-bumbu khas. Berikut adalah resep Empal Gentong Bandung yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

garnier Paket hemat isi 2

1 kg daging sapi

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

4 lembar daun salam

3 batang serai

2 ruas lengkuas

2 ruas jahe

3 buah asam kandis

2 sdm garam

1 sdm gula merah

1 sdm kaldu sapi

1 liter air

Cara Membuat:

blank

1. Potong-potong daging sapi sesuai selera.

2. Rebus daging sapi hingga empuk dan airnya menyusut.

3. Ambil daging sapi dan potong-potong tipis.

4. Tumis bumbu halus hingga harum.

5. Masukkan daun salam, serai, lengkuas, dan jahe. Tumis hingga layu.

6. Masukkan daging sapi yang telah dipotong tipis. Tumis hingga daging berubah warna.

7. Masukkan air, garam, gula merah, asam kandis, dan kaldu sapi. Aduk rata.

8. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.

Cara Penyajian:

blank

Sajikan Empal Gentong Bandung dalam mangkuk. Tambahkan irisan daun bawang dan sambal sebagai pelengkap.

Keunikan Empal Gentong Bandung:

blank

Empal Gentong Bandung memiliki kuah yang lebih kental dan berwarna coklat kehitaman dibandingkan dengan Empal Gentong asli dari Cirebon. Selain itu, Empal Gentong Bandung juga menggunakan bahan-bahan yang lebih lengkap dan lebih banyak.

Rekomendasi Tempat Makan Empal Gentong Bandung:

blank

Berikut adalah beberapa tempat makan Empal Gentong Bandung yang terkenal:

1. Empal Gentong H. Apud, Jl. Kebon Kawung No. 73, Bandung.

2. Empal Gentong Khas Apud, Jl. Kebon Kawung No. 67, Bandung.

3. Empal Gentong Cirebon Pak Ali, Jl. Soekarno-Hatta No. 456, Bandung.

Jangan lupa mencoba Empal Gentong Bandung di tempat-tempat tersebut jika sedang berkunjung ke Bandung.

Video Tentang Resep Empal Gentong Bandung

Free Ongkir Setiap Hari
About Author: