Resep Dendeng Sapi Serundeng

Dendeng sapi serundeng merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Hidangan ini terbuat dari daging sapi yang dipotong tipis dan dicampur dengan bumbu-bumbu khas Indonesia. Kemudian, dendeng sapi tersebut diolah lagi dengan cara dipanggang atau digoreng hingga kering dan renyah. Setelah itu, dendeng sapi serundeng ditaburi dengan serundeng kelapa yang membuat hidangan ini semakin lezat.

Bahan-bahan

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat dendeng sapi serundeng:

• 500 gram daging sapi has dalam
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 buah cabai merah, iris tipis
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok makan gula merah, serut halus
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• 100 gram kelapa parut, sangrai hingga kering

Cara Membuat

Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat dendeng sapi serundeng:

1. Iris tipis daging sapi dan marinasi dengan garam dan ketumbar bubuk selama 15 menit.
2. Goreng daging sapi hingga setengah matang, tiriskan.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan cabai merah, daun salam, serai, dan lengkuas, tumis hingga harum.
5. Masukkan daging sapi, aduk rata dengan bumbu tumis.
6. Tambahkan gula merah, aduk rata hingga bumbu meresap.
7. Terakhir, masukkan serundeng kelapa, aduk rata hingga merata.
8. Panggang atau goreng dendeng sapi serundeng hingga kering dan renyah.

Sajian

Dendeng sapi serundeng siap disajikan dalam keadaan hangat atau dingin.

Manfaat

Dendeng sapi serundeng mengandung protein tinggi yang sangat baik bagi kesehatan tubuh. Selain itu, dendeng sapi serundeng juga mengandung beberapa vitamin dan mineral yang penting bagi tubuh seperti zat besi, fosfor, dan vitamin B12.

Kesimpulan

Dendeng sapi serundeng adalah hidangan khas Indonesia yang sangat nikmat. Cara membuatnya cukup mudah dan bahan-bahannya juga mudah didapatkan. Selain rasanya yang enak, dendeng sapi serundeng juga mengandung banyak manfaat bagi kesehatan tubuh kita.

Video Tentang Resep Dendeng Sapi Serundeng