Resep Dendeng Sapi Kering

Dendeng sapi kering atau sering disebut dengan dendeng sapi adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari daging sapi yang dipotong tipis dan dikeringkan. Dendeng sapi kering biasanya dijadikan sebagai makanan ringan atau camilan yang enak dan gurih. Untuk membuat dendeng sapi kering, dibutuhkan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapatkan. Berikut adalah resep dendeng sapi kering yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

– 500 gram daging sapi has dalam

– 2 sendok makan kecap manis

– 1 sendok makan kecap asin

– 1 sendok makan gula merah

– 1 sendok teh garam

– 1/2 sendok teh merica bubuk

– 2 siung bawang putih, cincang halus

– 2 lembar daun salam

– 1 batang serai, memarkan

– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Potong daging sapi tipis-tipis melawan seratnya.

2. Campurkan kecap manis, kecap asin, gula merah, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, daun salam, dan serai hingga harum.

4. Masukkan daging sapi, aduk-aduk hingga berubah warna.

5. Tuang bumbu ke dalam wajan, aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam daging sapi.

6. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap ke dalam daging sapi.

7. Siapkan loyang, olesi dengan minyak goreng. Letakkan daging sapi di atas loyang, ratakan.

8. Keringkan di bawah sinar matahari atau oven dengan suhu 60 derajat Celsius selama 6 jam hingga kering.

Penyajian:

Dendeng sapi kering siap disajikan sebagai camilan atau makanan ringan. Dendeng sapi kering dapat disimpan dalam wadah tertutup dan diletakkan di tempat yang sejuk dan kering.

Demikian resep dendeng sapi kering yang dapat Anda coba di rumah. Selamat mencoba!

Video Tentang Resep Dendeng Sapi Kering