Resep Cara Membuat Tempe Penyet Pedas
Resep Cara Membuat Tempe Penyet Pedas – Tempe penyet merupakan makan yang khas dari daerah jawa. Makanan banyak disukai oleh semua orang terutama orang jawa tengah. Makanan yang terbuat dari bahan dasar tempe ini sudah lama terkenal dan populer. Untuk membuat tempe penyet sangatlah mudah dan sedehana juga mencari bahannyapun mudah untuk didapat. Masakan ini sangat cocok dijadikan sebagai menu utama untuk teman makan nasi. Tempe penyet biasanya disajikan diatas cobek supaya rasanya lebih mantap. Untuk lebih jelasnya, mari kita simak resep Cara Membuat Tempe Penyet Pedas.
Bahan :
- 500 gr tempe dipotong kotak ( ukuran sesuai selera )
- minyak untuk menggoreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
- 1 sendok teh ketumbar
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri sangrai
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
Bahan Untuk Membuat Sambal :
- 15 buah cabe rawit ( ulek kasar )
- 2 buah cabe merah segar ( ulek kasar )
- 2 siung bawang putih ( haluskan )
- 3 butir bawang merah ( haluskan )
- 1 sendok teh air jeruk limau
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh penyedap rasa
- 1 sendok teh terasi ( bagi yang suka )
- minyak untuk menggoreng sambal secukupnya
Cara Membuat Tempe Penyet Pedas :
a. tempe goreng :
- campur semua bumbu yang sudah dihaluskan dalam satu wadah lalu tambahkan air kedalam bumbu
- celupkan tempe yang sudah dipotong kedalam air bumbu
- panaskan minyak diatas api sedang lalu goreng tempe sampai berwarna kuning keemasan dan matang angkat tiriskan
- tempe dipenyet dengan ulek kayu atau yang lainnya
b. sambal :
- panaskan minyak lalu goreng semua bahan sambal yang sudah diulek
- tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa lalu diaduk sampai tercampur rata
c. cara penyajian :
- tempe yang sudah dipenyet ditata diatas cobek lalu baluri dengan sambal yang sudah digoreng
- tempe penyet siap disajikan
Demikian pembahasan tentang Resep Tempe Penyet Pedas. Semoga artikel ini dapat bermanfaat bagi semia pembaca.
