Resep Cara Membuat Ayam Kuah Garang Asem Nikmat


Resep Cara Membuat Ayam Kuah Garang Asem Nikmat – Ayam kuah garang asem memang mungkin banyak diantara kita yang belum lama mengenalnya. Namun sebenarnya ayam kuah garang asem ini sudah ada sejak dahulu.

Ayam kuah garang asem ini merupakan salah satu lahan ayam yang di bumbui dengan berbagai bumbu dapur terutama kuah air asam dan di olah menjadi kuah garang asem. Nah olahan ini bisa anda buat kala anda bosan dengan olahan garang asem yang lama.

Resep Ayam kuah garang asem bisa anda temui di berbagai tempat. Salah satunya rumah makan yang menyajikan menu ini. Dan biasanya dijual dengan harga yang lumayan mahal tapi meski mahal untuk rasa tetaplah nomor satu dan sesuai dengan harganya.

Nah untuk olahan ayam kuah garang asem ini anda tetaplah harus teliti dalam membuatnya. karena jika anda kurang teliti dalam membuatnya apalagi jika anda salah dalam  mengolah maka masakan ayam kuah ini bisa jadi tak layak makan atau gagal.

Advertisement

Namun untuk itu anda jangan kawatir. Dan kini anda bisa mengikuti langkah membuatnya, berikut langkahnya tentang Resep Cara Membuat Ayam Kuah Garang Asem Nikmat :

Resep Cara Membuat Ayam Kuah Garang Asem

Resep Cara Membuat Ayam Kuah Garang Asem Nikmat

Advertisement

Bahan-bahan Resep Ayam Kuah garang Asem

  • 3 sdm air asam (3 sdt asam dan 3 sdm air panas)
  • 3 buah tomat hijau (100 gram), dan dipotong-potong
  • 2 buah cabai merah, lalu dipotong 1 cm
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 1 batang daun bawang, lalu diiris 2 cm
  • 2 cm lengkuas, dan dimemarkan
  • 1 sdt kecap manis
  • 2 lembar daun salam
  • 250 ml air1/2 ekor ayam, dan potong 10
  • 4 1/4 sdt garam

Bumbu Halusnya yang diperlukan untuk Membuat Ayam Kuah Garang Asem

  • 2 siung bawang putih
  • 1/4 sendok teh terasi, disangrai
  • 3 butir kemiri, dan disangrai
  • 5 buah cabai merah
  • 5 butir bawang merah

Langkah Cara Membuat Ayam Kuah Garang Asem Nikmat

  • Untuk awal rebus ayam dalam 1.250 ml air sampai mendidih di atas api kecil. Dan angkat dan saring kaldunya agar jernih.
  • Untuk kedua, anda bisa panaskan minyak. Dan tumis bumbu halus, lengkuas, cabai merah, tomat hijau sampai layu dan daun salamnya. Lalu tuangkan kaldunya bersama ayamnya.
  • Dan rebus kembali sampai mendidih lagi.
  • Selanjutnya tambahkan kecap manis dan garam. Dan masak sampai meresap.
  • Nah terakhir menjelang diangkat, dan tambahkan air asam dan daun bawang. Oke aduk rata. Dan angkat.

Demikianlah tadi sajian resep kita kali ini, merupakan satu resep dari warisan kuliner nusantara yang juga memiliki citarasa yang khas. Semoga Resep Cara Membuat Ayam Kuah Garang Asem Nikmat ini dapat menjadi refernsi yang bermanfaat untuk anda dalam berkreasi menghadirkan sajian olahan masakan dirumah. Selamat mencoba!!.

Advertisement