Resep Cara Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak


Resep Cara Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak – Warisan kuliner nusantara memang sangat banyak dan seolah tak pernah habis untuk dicari, salah satunya adalah Arsik Ikan Mas. Kuliner ini merupakan masakan tradisional khas Batak, masakan ini di kenal mempunyai rasa yang sangat gurih dank has sekali. Karena itu makanan ini selalu banyak penggemarnya dari masa ke masa, seakan tak lekang oleh waktu, maklum saja mungkin karena rasanya yang begitu enak.

Dan buat anda yang penasaran bagaimana rasa dari masakan ikan yang satu ini dan ingin mencobanya di rumah, berikut kami punya Resep Cara Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak yang mudah dan istimewa. Dijamin rasa ikan mas arsik ini sangat enak dan tak kalah dengan sajian aslinya di Batak, pasti penasaran kan bagaiman cara membuatnya dan bagaimana rasanya nanti, ini dia resep arsik ikan mas batak untuk anda :

Resep Arsik Ikan Mas Khas Batak

Resep Cara Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak

Bahan-bahan Resep Arsik Ikan Mas

  • 1 kg ikan mas ( 3 ekor )
  • 1 genggam daun kemangi
  • 5 batang serai ( dimemarkan )
  • 3 buah jeruk nipis ( peras airnya )
  • 5 lembar daun mangkokan
  • Secukupnya air

Bumbu halus :

Advertisement
Advertisement
  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 5 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 2 potong asam kandis
  • 3 cm lengkuas
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt  garam

Cara Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak

  • Cuci bersih ikan mas, kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Lalu diamkan selama 10 menit.
  • Kemudian lumuri ikan mas dengan bumbu halus sampai merata.
  • Lalu ambil wajan dan alasi dengan serai, kemangi, asam potong, dan daun mangkokan.
  • Taruh ikan diatas dedaunan tadi yang telah dijadikan alas wajan dan beri air hingga ikan terendam.
  • Masak dengan api sedang hingga matang dan airnya habis, sambil ditutup bagian atas wajannya.

Demikianlah tadi sajian warisan kuliner nusantara yakni Resep Cara Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak yang bisa kami berikan untuk anda, Semoga bermanfaat dan selamat mencobanya di rumah. Godluck!

Advertisement

TAG

resep masak arsik ikan mas