Pendahuluan

Daftar Isi

Siapa yang tidak menyukai acar kuning ikan? Makanan yang satu ini begitu lezat dan menyegarkan, serta bisa menjadi hidangan pembuka yang sempurna untuk hidangan utama. Acar kuning ikan biasanya terdiri dari ikan segar yang diolah dengan bumbu kuning yang kaya akan rasa dan aroma.

Jika kamu suka memasak dan ingin mencoba membuat acar kuning ikan sendiri di rumah, berikut ini adalah resep yang bisa kamu ikuti. Tidak perlu khawatir, resep ini tidak sulit dan kamu bisa mencoba membuatnya dengan mudah di dapur rumah.

Acar kuning ikan memiliki citarasa yang unik dan khas. Bumbu kuningnya terbuat dari rempah-rempah seperti kunyit, kemiri, jahe, dan bawang putih yang digiling halus. Selain itu, tambahan jeruk nipis dan daun jeruk juga memberikan aroma segar yang menyegarkan hidangan ini.

Untuk membuat acar kuning ikan yang lezat, kamu akan membutuhkan beberapa bahan utama seperti ikan segar, bumbu kuning, dan bahan pelengkap lainnya seperti gula merah, garam, dan air asam jawa. Beberapa bahan ini bisa kamu dapatkan dengan mudah di supermarket terdekat atau pasar tradisional. Jika kamu ingin menambahkan sayuran seperti wortel dan buncis, kamu juga bisa melakukannya.

Setelah kamu menyiapkan semua bahan-bahan tersebut, berikut ini adalah langkah-langkah cara membuat acar kuning ikan yang lezat. Ikuti langkah-langkah ini dengan seksama dan perhatikan setiap detailnya agar kamu bisa mendapatkan hasil yang maksimal. Selamat mencoba!

Bahan-bahan

Bahan Utama	Porsi 4 Orang
Ikan tenggiri segar (500 gram)	1 ekor (500 gram)
Kunyit (2 ruas jari)	4 ruas jari
Kemiri (5 butir)	10 butir
Jahe (1 ruas jari)	2 ruas jari
Bawang putih (5 siung)	10 siung
Daun jeruk (5 lembar)	10 lembar
Jeruk nipis (2 buah)	4 buah
Gula merah (secukupnya)	secukupnya
Garam (secukupnya)	secukupnya
Air asam jawa (secukupnya)	secukupnya

Langkah-langkah

1. Pertama, bersihkan ikan tenggiri segar dengan air mengalir hingga bersih. Kemudian, potong-potong ikan menjadi ukuran yang sesuai dengan selera kamu.

2. Selanjutnya, haluskan kunyit, kemiri, jahe, dan bawang putih dengan menggunakan blender atau cobek hingga menjadi pasta halus. Jika perlu, tambahkan sedikit air agar proses penghalusan lebih mudah.

3. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis pasta bumbu kuning hingga harum. Jangan lupa tambahkan daun jeruk agar aroma semakin terasa.

4. Setelah bumbu kuning matang, tambahkan gula merah, garam, dan air asam jawa sesuai dengan selera. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur sempurna.

5. Masukkan potongan ikan ke dalam wajan berisi bumbu kuning. Aduk perlahan hingga ikan terbalut dengan bumbu kuning dengan merata.

6. Tutup wajan dan masak ikan dengan api kecil hingga ikan matang sempurna. Jangan lupa sesekali aduk ikan agar tidak gosong.

7. Setelah matang, angkat ikan dan sajikan di atas piring saji. Sajikan acar kuning ikan bersama dengan nasi putih hangat dan irisan jeruk nipis.

Saran Penyajian

Acar kuning ikan bisa disajikan sebagai hidangan pembuka yang lezat. Kamu juga bisa menyajikannya sebagai hidangan pelengkap untuk hidangan utama seperti nasi goreng atau ayam bakar. Untuk tampilan yang lebih menarik, kamu bisa tambahkan taburan bawang goreng dan irisan cabai rawit di atas acar kuning ikan saat penyajian.

Agar acar kuning ikan lebih nikmat, biarkan ikan meresap dalam bumbu kuning selama beberapa jam sebelum dimasak. Hal ini akan membuat ikan menjadi lebih lezat dan bumbunya meresap ke dalam daging ikan dengan sempurna.

Selain itu, kamu juga bisa menambahkan sayuran seperti wortel dan buncis untuk memberikan variasi dalam penyajian acar kuning ikan. Potong sayuran menjadi bentuk-bentuk menarik dan rebus sebentar sebelum ditambahkan ke dalam bumbu kuning.

Tips Terkait

Untuk hasil yang lebih enak, cobalah menggunakan ikan segar yang masih bekas tangkapan. Ikan segar memiliki cita rasa yang lebih lezat dan dagingnya pun lebih kenyal.

Jika tidak suka dengan rasa ikan yang terlalu kuat, kamu bisa merendam ikan dalam air jeruk nipis atau air jeruk selama beberapa menit sebelum dimasak. Hal ini akan membantu menghilangkan bau amis pada ikan.

Selalu perhatikan waktu memasak agar ikan tidak terlalu matang dan dagingnya tetap lembut. Ikan yang terlalu matang bisa membuat dagingnya menjadi keras dan kering.

Untuk menghindari acar kuning ikan menjadi terlalu pedas, kamu bisa menghilangkan biji cabai rawit saat membuat bumbu kuning. Atau, jika suka cabai yang pedas, kamu juga bisa menambahkan cabai rawit sesuai dengan selera.

Kesimpulan

Membuat acar kuning ikan adalah cara yang menyenangkan untuk menghadirkan hidangan istimewa di meja makan. Dengan mengikuti resep ini, kamu akan mendapatkan acar kuning ikan yang lezat dan enak. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan bagikan pengalamanmu dengan orang terdekat. Selamat mencoba!

Rekomendasi Resep:

Resep Olahan Nasi Unik Nasi putih adalah makanan pokok yang biasa kita konsumsi di Indonesia. Namun, kita bisa mengolah nasi putih menjadi hidangan yang unik dan lezat. Berikut adalah beberapa resep olahan nasi unik…
10 Masakan Nusantara Beserta Resepnya PendahuluanSelamat datang di artikel ini yang akan membahas 10 masakan nusantara beserta resepnya. Sebagai bangsa yang kaya akan budaya dan kuliner, Indonesia memiliki beragam masakan yang lezat dan unik. Dalam…
Cara Membuat Ikan Bandeng Kremes Enak dan Gurih Cara Membuat Ikan Bandeng Kremes Enak dan Gurih - Ikan merupakan salah satu jenis hewan yang sering dijadikan sebagai bahan utama dalam membuat masakan yang enak dan lezat. Salah satu…
Resep Ikan Mas Pesmol Bumbu Kuning Enak Resep Ikan Mas Pesmol Bumbu Kuning Enak - Jika membicarakan bahan makanan yang memiliki gizi tinggi, ikan pasti termasuk di dalamnya. Hewan yang hidup di air ini mengandung protein, lemak…
Resep Olahan Ikan Ikan merupakan salah satu bahan makanan yang sangat banyak diminati di Indonesia. Bukan hanya enak, ikan juga sangat baik untuk kesehatan. Namun, terkadang kita merasa bosan dengan olahan ikan yang…
Resep Sayur Gori Bumbu Kuning PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu sedang mencari resep sayur yang simpel namun enak? Sayur Gori Bumbu Kuning bisa menjadi solusi tepat untuk hidangan keluarga kamu. Makanan ini memiliki cita rasa yang…
Cara Membuat Acar Nanas Spesial Segar Cara Membuat Acar Nanas Spesial Segar - Acar nanas merupakan bahan pelengkap makanan yang terbuat dari buah nanas segar yang sudah matang. makanan pelengkap ini sangat patut untuk anda coba…
Resep Olahan Ikan Kakap yang Lezat dan Sehat Ikan kakap adalah salah satu jenis ikan yang banyak digunakan sebagai bahan masakan di Indonesia. Selain rasanya yang lezat, ikan kakap juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.…
Resep Cara Membuat Ikan Mas Bumbu Kuning Cara Membuat Ikan Mas Bumbu Kuning - Ikan mas adalah salah satu jenis ikan yang hidup diair tawar. Ikan mas merupakan ikan yang banyak dikonsumsi manusia. Jenis ikan ini memiliki…
Resep Masak Ikan Kecap Sederhana Paragraf PendahuluanHai Kamu, apakah kamu sedang mencari resep masakan sederhana namun lezat? Cobalah resep masak ikan kecap yang akan kami bagikan kali ini. Masakan ini merupakan salah satu hidangan yang…
Resep Opor Ayam Santan Kuning Opor ayam santan kuning merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Hidangan ini terbuat dari ayam yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah dan santan kelapa. Rasanya yang gurih dan…
Resep Sayur Labu Kuning Sederhana PendahuluanHai, kamu pecinta masakan sayur! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep sayur labu kuning sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Sayur labu kuning memiliki rasa yang lezat,…
Resep Olahan Ikan Kembung Ikan kembung adalah salah satu jenis ikan yang banyak dijumpai di Indonesia. Selain harganya yang terjangkau, ikan kembung juga memiliki daging yang lezat dan bergizi. Namun, tidak semua orang tahu…
Resep Olahan Ikan Asap Ikan asap merupakan bahan makanan yang memiliki rasa khas dan lezat. Karena rasanya yang enak, ikan asap sering dijadikan bahan makanan untuk hidangan utama maupun camilan. Berikut adalah resep olahan…
Resep Opor Ayam Kuning Spesial Opor ayam kuning spesial adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat terkenal. Hidangan ini terdiri dari ayam yang dimasak dengan bumbu yang kaya dan lezat. Berikut adalah resep opor…
Resep Opor Ayam Bumbu Kuning Siapa yang tidak suka dengan masakan khas Indonesia? Salah satu masakan yang populer dan menjadi favorit banyak orang adalah opor ayam bumbu kuning. Opor ayam bumbu kuning adalah masakan ayam…
resep ikan nila bumbu kuning kemangi Resep Ikan Nila Bumbu Kuning KemangiPendahuluanResep ikan nila bumbu kuning kemangi adalah salah satu hidangan lezat yang bisa kamu coba di rumah. Ikan nila yang digunakan dalam resep ini memiliki…
Resep Olahan Ikan Tuna Fillet Ikan tuna fillet merupakan salah satu jenis ikan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang lezat, ikan tuna juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.1. Ikan…
Resep Opor Ayam Kuning Sederhana Opor ayam kuning merupakan sajian khas Indonesia yang sangat populer. Rasa gurih dan aroma rempah yang khas membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Jika Anda ingin mencoba membuat opor…
Resep Ikan Nila Asam Manis Pedas Paragraf PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan hidangan ikan nila asam manis pedas? Resep ini merupakan salah satu hidangan yang populer dan memiliki rasa yang menggugah selera. Kombinasi antara rasa asam,…
Resep Olahan Tahu Untuk Jualan Bagi para pengusaha kuliner, tahu merupakan bahan makanan yang sangat serbaguna. Tahu bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat dan bergizi. Namun, untuk memenangkan persaingan di dunia bisnis kuliner,…
Resep Olahan Ikan Mas Indonesia adalah negara yang kaya akan ikan air tawar, salah satunya adalah ikan mas. Ikan mas sering diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Berikut adalah beberapa…
Resep Olahan Ikan Salem Ikan Salem merupakan salah satu jenis ikan yang banyak ditemukan di perairan Indonesia. Ikan ini memiliki daging yang empuk dan rasanya enak jika dimasak dengan benar. Berikut adalah resep olahan…
Resep Olahan Ikan Bandeng Ikan bandeng adalah salah satu jenis ikan yang cukup populer di Indonesia. Ikan ini memiliki daging yang lembut dan enak jika diolah dengan benar. Berikut ini adalah beberapa resep olahan…
Resep Semur Ikan Tongkol Resep semur ikan tongkol adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Hidangan ini terdiri dari ikan tongkol yang dimasak dengan bumbu semur yang kaya akan…
Resep Masakan Ikan Nila Ala Restoran PendahuluanKamu pecinta seafood? Kali ini, kita akan berbagi resep masakan ikan nila ala restoran yang bisa kamu coba di rumah. Masakan ikan nila ini memiliki cita rasa yang gurih dan…
Resep Olahan Ikan Gabus Siapa yang tidak suka dengan olahan ikan gabus? Ikan ini memiliki daging yang lembut, enak, dan kaya akan nutrisi. Tidak hanya itu, ikan gabus juga dipercaya memiliki banyak manfaat untuk…
Resep Ikan Nila Selain Digoreng Paragraf PendahuluanKamu bosan dengan olahan ikan nila yang selalu digoreng? Tenang, ada banyak cara lain untuk menyajikan ikan nila yang lezat dan sehat. Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa…
Resep Ikan Masak Kecap Kuah PendahuluanHai kamu yang suka memasak! Apa kabar bunda? Kali ini, kita akan berbagi resep ikan masak kecap kuah yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Kelembutan daging ikan yang…
Resep Olahan Ikan yang Praktis Ikan merupakan bahan makanan yang sangat sehat dan bergizi tinggi. Namun, seringkali kita kesulitan untuk mencari resep olahan ikan yang praktis dan mudah dibuat. Berikut ini adalah beberapa resep olahan…