Cara Membuat Sayur Bobor Bayam Lezat
Cara Membuat Sayur Bobor Bayam Lezat – Sayur bobor bayam merupakan salah satu jenis sayuran yang terbuat dari bahan dasar bayam segar dan memiliki kuah santan kelapa. Sayur bobor bayam ternyata memiliki rasa yang sangat enak dan gurih, juga sangat cocok dijadikan sebagai pelengkap untuk teman makan nasi yang dipadukan dengan sambal. Sayur ini sangat mudah untuk kita buat sendiri, dengan bahan-bahan yang mudah didapat pula. Sayur bobor terdiri dari dari berbagai jenis bahan dasar, mulai dari bayam, kangkung, dan yang paling umum adalah sayur bobor daun singkong. Meskipun demikian, yang akan kami sajikan pada penulisan artikel kali ini adalah tentang bagaimana cara pembuatan sayur bobor yang terbuat dari bayam, rasanya sama-sama enak seperti sayur bobor yang lainnya. Mari kita simak tentang Resep Sayur Bobor Bayam Gurih dibawah ini.
Bahan :
- 500 gr bayam segar ( disiangi )
- 3 cm lengkuas ( memarkan )
- 3 lembar daun salam ( dicuci bersih )
- 500 ml santan encer
- 500 ml santan kental
- gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1/4 sendok teh merica
- 3 cm kencur
- 4 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 3 butir kemiri sangrai
- minyak untuk menumis secukupnya
Bahan Pelengkap :
- tempe goreng
- tahu goreng
- ikan asin goreng
- sambal terasi
Cara Membuat Sayur Bobor Bayam Gurih :
- bayam yang sudah disiangi lalu dicuci dengar air sampai benar-benar bersih, tiriskan
- tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum
- masukkan daun salam yang sudah dicuci bersih, aduk sampai layu
- tuang santan encer kedalam bumbu yang ditumis sampai mendidih sambil diaduk-aduk
- masukkan bayam yang sudah dicuci bersih kedalam rebusan santan encer
- tuang santan kental lalu tambahkan gula pasir, garam dan penyedap rasa, aduk sampai tercampur rata dan matang
- sayur bobor bayam siap untuk dinikmati.
Sajikan sayur bobor bayam dengan bahan pelengkap dan nasi putih yang masih hangat. Anda pasti akan merasa ketagihan untuk menikmati sayur ini, karena sayur bobor bayam dapat menambah selera makan anda. Demikian resep dan Cara Membuat Sayur Bobor Bayam, selamat mencoba.
