Tips Merebus Telur Agar Mudah Dikupas

Tips Merebus Telur Agar Mudah Dikupas – Telur merupakan salah satu bahan makanan yang sangat terjangkau.  Tidak hanya untuk dimasak menjadi lauk pauk ternyata telur juga bisa menjadi bahan utama dalam pembuatan berbagai macam makanan mulai dari kue bahkan martabak.  Rasa telur sendiri sangat gurih dan membuat kita ingin menyantapnya lagi dan lagi.  Banyak sekali yang kandungan gizi seperti vitamin, mineral serta protein yang ada di dalam telur, sehingga sangat baik untuk kita konsumsi setiap hari.  Telur sendiri ada banyak sekali jenisnya mulai dari telur ayam ras telur ayam kampung, telur puyuh, telur bebek bahkan telur angsa.  Telur sendiri terdiri atas 2 bagian yaitu putih telur atau dalam bahasa inggris disebut egg white dan kuning telur atau yang dalam bahasa inggris disebut yolk.

Telur biasanya goreng atau di rebus bukan.  Dilemanya ketika kita mengupas terlalu adalah cangkang telur yang sulit terpisah dari telur sehingga menempel dan membuat permukaan telur menjadi rusak dan tidak mulus.  Anda pernah mengalaminya?  Anda jangan khawatir, karena kami sudah merangkum beberapa tips merebus telur agar mudah dikupas.  Cara ini efektif untuk mencegah cangkang telur yang menempel serta membuat telur rebus lebih mudah dan praktis untuk dikupas.  Tips-tips ini bisa anda terapkan sebagai trik khusus, jadi yuk simak bersama tipsnya.

17.Tips Merebus Telur Agar Mudah Dikupas

  • Gunakan air yang dingin

Ketika hendak merebus telur, banyak yang memasukan telur pada panci ketika air sudah mendidih.  Padahal sebaiknya memasukan telur ke dalam air dingin yang ada di dalam panci baru kemudian memanaskannya dan memasak telur sampai matang dan mendidih.  Cara ini lebih efektif untuk memberi kesempatan bagi cangkang telur bisa lepas dengan sendirinya karena perubahan suhu yang tepat dan tidak berlebihan sehingga membuat telur menjadi lengket.

Baca juga : Resep Cara Membuat Martabak Telur Kulit Lumpia Enak Simpel

  • Gunakan api yang tepat

Ketika menggunakan trik yang pertama maka suhu air di dalam panci akan berangsur-angsur meningkat sampai akhirnya mendidih.  Cara ini sangat efektif karena telur akan menerima panas sedikit demi sedikit hingga matang.  Cara ini bisa membuat cangkang telur dan bagian telur lebih stabil sehingga tidak menimbulkan cracking atau kulit telur yang menempel.

  • Gunakan cuka putih

Anda juga bisa menambahkan 1 sdm cuka putih ke dalam panci yang digunakan untuk memasak telur rebus.  Penambahan cuka ini akan membuat kulit telur lebih mudah terlepas dari cangkangnya ada tidak menempel.  Anda juga tidak perlu khawatir karena penambahan cuka ini tidak akan mengubah rasa dari telur itu sendiri.  Telur rebus anda akan tetap gurih tanpa meninggalkan rasa asam.

  • Tambahkan garam

Penambahan garam dapur ke dalam telur yang sedang direbus juga dipercaya bisa membuat kulit telur atau cangkang telur lebih mudah dikupas tanpa ada yang menempel dan membuat telur menjadi berlubang.  Penambahan garam juga mampu membuat rasa telur rebus lebih gurih dan legit, sehingga lebih nikmat ketika disantap. Anda bisa menggunakan garam apa saja baik itu garam yodium ataupun garam meja.

  • Rendam air dingin

Cara lain yang bisa anda tempuh untuk mendapatkan telur rebus yang halus dan mulus adalah dengan menggunakan air dingin.  Jadi jika anda sudah merebus telur anda ada air mendidih dan sudah matang, angkat telur kemudian rendam dalam wadah berisi air dingin,  biarkan sampai suhu telur rebus turun sekitar 10-15 menit.  Setelahnya anda bisa mengupas telur tersebut tanpa takut lengket.  Jika mau proses penurunan suhu yang lebih cepat, anda juga menggunakan air es yang diletakkan dalam wadah atau baskom.  Proses perpindahan telur dari suhu tinggi ke suhu rendah inilah yang akan membuat kulit telur lebih mudah untuk dikupas.

Baca juga : Cara Membuat Papeda Telur Gulung Nikmat Sederhana

Beberapa dari tips cara memasak telur agar tidak lengket ini semoga bermanfaat untuk anda.  telur rebus memang enak diolah menjadi berbagai macam menu misalnya saja telur begana, rendang telur, opor telur bahkan telur balado.  Dengan menggunakan telur rebus yang cantik dan mulus tentu tampilan masakan anda akan semakin menggugah selera.  Semoga tips yang kami bagikan ini dapat bermanfaat bagi anda.

TAG

tips merebus tel
Tips Merebus Telur Agar Mudah Dikupas | Syella Zaneta Poetri | 4.5