Resep Udang Pedas Cabe Hijau

Resep Udang Pedas Cabe Hijau – Udang adalah satu hewan yang termasuk dalam golongan seafood yang hidup diperairan. Jenis seafood yang satu ini sangat banyak digemari oleh semua orang karena rasanya yang enak sedikit manis juga memiliki manfaat yang sangat banyak, kaya akan kalsium dam protein meskipun rendah energi. Banyak jenis makanan yang menggunakan bahan dasar udang salah satunya yaitu udang pedas cabe hijau yang akan kami paparkan proses pembuatannya saat ini. Dibawah ini adalah resep dan Cara Membuat Udang Pedas Cabe Hijau.

Cara Membuat Udang Pedas Cabe Hijau

Bahan :

Advertisement
  • 600 gr udang segar ukuran besar ( buang kepala dan kupas kulitnya )
  • 1 buah jeruk nipis
  • 3 lembar daun jeruk purut ( dicuci bersih lalu disobek-sobek )
  • 1 batang serai ambil bagian putihnya ( memarkan )
  • 150 gr cabe hijau segar ( diulek kasar )
  • 200 ml kaldu ayam
  • minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

  • 6 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya

Proses dan Cara Membuat Udang Pedas Cabe Hijau :

  1. buah jeruk nipis dibelah menjadi dua bagian peras airnya diatas saringan supaya tidak terbawa bijinya, diamkan selama 20 menit
  2. tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak diatas api sedang
  3. masukkan cabe hijau yang sudah diulek kasar kedalam bumbu yang ditumis
  4. tambahkan satu sendok makan air jeruk nipis, daun jeruk purut yang sudah dicuci bersih dan batang serai yang dimemarkan sambil terus diaduk sampai layu
  5. masukkan udang yang sudah bersih tunggu sampai udang berubah warna kemerahan
  6.  tuangkan kaldu ayam kedalam udang sambil sedikit diaduk dan bumbu meresap, tunggu sampai matang
  7. Udang Pedas Cabe Hijau siap untuk dihidangkan

Demikian resep dan Cara Membuat Udang Pedas Cabe Hijau, makanan ini lebih enak jika disajikan ketika sedang makan malam atau pada saat sarapan pagi.

Kata Kunci Untuk Halaman Ini:

  • resep udang cabe ijo
  • udang cabe ijo
  • resep udang cabe hijau
  • udang cabe hijau
  • tumis udang cabe hijau
  • resep udang cabai hijau
  • resep oseng udang cabe ijo
  • resep tumis udang cabe ijo
  • resep udang lombok ijo
  • udang lombok ijo
Resep Udang Pedas Cabe Hijau | Nok Iip | 4.5