Resep Spaghetti Carbonara Enak Mudah

Resep Spaghetti Carbonara Enak Mudah – Selain pizza, hidangan lezat khas negara Italia adalah spaghetti. Spaghetti sejenis pasta yang berbentuk panjang seperti mie. Perbedaan pasta spaghetti dengan mie biasa terletak pada teksturnya. Dibanding mie biasa, pasta spaghetti lebih kenyal dan tidak bergelombang. Jika masih mentah, pasta ini terlihat kaku seperti lidi. Untuk mematangkannya, pasta spaghetti perlu direbus layaknya mie mentah, kurang lebih 9-12 menit.

Spaghetti dapat diberi tambahan berupa saus sesuai dengan selera penikmatnya. Oleh karena itu, terdapat beberapa variasi spaghetti seperti spaghetti bolognese, spaghetti carbonara, spaghetti aglio olio, spaghetti marinara, spaghetti scarpetta, dan lain sebagainya.

Pada kesempatan ini, kami bagikan resep spaghetti carbonara untuk Anda coba di rumah. Carbonara sendiri merupakan saus keju yang gurih dan creamy. Selain keju, pada saus ini juga ditambahkan telur dan daging. Di negara asalnya, daging yang digunakan untuk saus ini adalah daging babi. Namun, para penikmatnya dapat menyesuaikan isian dagingnya sesuai selera masing-masing.

jan-21-resep-spaghetti-carbonara-praktis-dan-mudah

Bahan-bahan untuk membuat Spaghetti Carbonara:

  • Pasta spaghetti sebanyak 300 gram
  • Air bersih untuk merebus pasta sebanyak 1000 ml
  • Minyak zaitun, dapat juga menggunakan minyak goreng biasa
  • Garam halus secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Bawang putih sejumlah 4 siung yang telah dicincang halus
  • Bawang bombay sebanyak 100 gram yang telah dicincang halus
  • Heavy cream atau krim kental sebanyak 74 ml
  • Cream cheese sebanyak 25 gram
  • Telur ayam yang telah dikocok lepas sejumlah 1 butir
  • Susu cair tawar sebanyak 300 ml
  • Daging asap yang telah dipotong-potong secukupnya
  • Daun peterseli yang telah dipotong-potong secukupnya

Cara membuat Spaghetti Carbonara :

  1. Didihkan air lalu masukkan pasta spaghetti dan garam sebagai perasa. Masukkan pula minyak zaitun agar pasta tidak melekat satu sama lain.
  2. Setelah dimasak selama 9-12 menit atau tekstur pasta spaghetti telah kenyal, segera angkat dan tiriskan. Usahakan tidak terlalu lama memasaknya. Jika hal itu terjadi, pasta akan menjadi lembek dan berpengaruh pada rasa dan sensasi ketika mengunyahnya.
  3. Panaskan minyak zaitun atau minyak goreng biasa dan tumis bawang putih dan bawang bombay hingga mengeluarkan arom harum.
  4. Masukkan heavy cream, cream cheese, telur ayam, susu cair, garam halus, dan merica bubuk sembari diaduk-aduk agar tidak menggumpal. Daging asap dapat dimasukkan pada tahap ini juga atau pada tahap terakhir sebagai topping.
  5. Tambahkan pasta spaghetti yang telah matang aduk hingga rata.
  6. Sajikan dalam piring saji. Lalu, beri hiasan berupa potongan daging asap dan potongan daun peterseli.

Demikian proses pembuatan spaghetti carbonara. Proses pembuatannya sangat mudah dan rasanya juga lezat. Oleh karena itu, jangan ragu untuk mencoba membuatnya di rumah.

TAG

resep carbonara enak,cara membUat spagetti carbonara yang enak,mpasi carbonara,resep carbonara mpasi,resep pasta carbonara enak,resep spaghetti carbonara,resep spaghetti carbonara enak
Loading...
Resep Spaghetti Carbonara Enak Mudah | Rizki Nur Amalia | 4.5