Resep Sop Daging Iga Sapi Lezat dan Mudah

Resep Sop Daging Iga Sapi Lezat dan Mudah – Hidangan berkuah dengan cita rasa gurih merupakan salah satu hidangan yang disukai banyak orang. Terlebih jika hidangan itu disajikan selagi hangat di saat cuaca dingin. Salah satu hidangan berkuah tersebut adalah sop iga. Hidangan ini berbahan dasar daging iga sapi ini diolah dengan berbagai macam bumbu dan rempah-rempah. Sehingga menghasilkan kaldu yang tak hanya nikmat, tetapi juga terasa hangat di dalam tubuh.

Membuat sop iga di rumah tidak lah terlalu sulit dan tidak memerlukan keahlian khusus untuk membuatnya. Berikut telah kami rangkumkan cara pembuatan sop iga untuk Anda sebagai panduan Anda membuat Sop Iga di rumah.

Jan 44 Resep Sop Iga Sapi Enak dan Mudah Dibuat

Bahan-bahan untuk membuat Sop Iga Sapi:

  • Daging iga sapi dengan lemak yang sedikit sebanyak 250 gram
  • Lengkuas sepanjang 1 ruas jari orang dewasa
  • Kembang kol sebanyak 1 bonggol
  • Wortel sejumlah 3 buah
  • Daun seledri dan daun bawang, masing-masing 1 batang
  • Bawang putih sejumlah 3 siung
  • Bawang merah sejumlah 2 siung
  • Garam halus secukupnya
  • Merica halus secukupnya
  • Bubuk penyedap rasa sesuai selera

Cara membuat Sop Iga Sapi:

  1. Daging iga sapi dicuci hingga bersih dengan menggunakan air mengalir. Kemudian, potong-potong sesuai kehendak Anda.
  2. Lalu rebus iga sapi dengan lengkuas di dalam panci hingga empuk.
  3. Sembari menunggu iga sapi empuk, buat bumbu halus dari campuran bawang putih, bawang merah, garam halus, merica halus, dan bubuk penyedap rasa. Jika Anda tidak ingin menggunakan bubuk penyedap rasa, boleh tidak dipakai. Haluskan bahan-bahan tersebut dengan menggunakan ulekan dan cobek ataupun blender.
  4. Cuci bersih sayur-sayuran seperti kembang kol, wortel, daun seledri, dan daun bawang. Lalu potong-potong sesuai selera.
  5. Jika daging iga sapi sudah empuk, masukkan bumbu halus tersebut. Lalu aduk rata.
  6. Tambahkan kembang kol dan wortel. Lalu aduk rata dan tunggu hingga matang.
  7. Terakhir, masukkan daun seledri dan daun bawang yang telah dipotong-potong. Lalu apinya dikecilkan, aduk-aduk sebentar, dan matikan api. Sop Iga Sapi pun siap dinikmati.

Untuk sayurannya, dapat disesuaikan dengan selera Anda. Anda dapat menambahkannya atau menggantinya dengan kentang, lobak, ataupun tomat. Sop iga nikmat disantap dengan nasi putih, bawang goreng, serta emping. Selamat mencoba resep ini di rumah.

TAG

apa bahan bahan es teler jakarta dan cara buatnya,bahan untuk membuat sop iga,bumbu halus sop iga susu,www cra membuat bolu karamel com
Resep Sop Daging Iga Sapi Lezat dan Mudah | Rizki Nur Amalia | 4.5